canım,kalitesine güvendiğin bir süt al mutlaka.Normalden az daha fazla maya koyuyorum ben,elini yakmayak şekilde sıcak olacak.5 saatte mayalanıyor zaten.Hemen kapağını açmamalısın.Akşamdan yap,buzdolabına koy,saati dolunca.Ertesi gün ye.Ama dolapta beklesin.