Pamuk gibi et pisirmenin püf noktalari...

Etinizin ilik gibi pişmesini istiyorsanız haşlama suyuna iki yemek kaşığı sirke koyarsanız ,hem çabuk hemde yumuşak olduğunu görüceksiniz ,özellikle denedim ve gördüm.Denemenizi tavsiye ederim.

teşekkürler deniycem tadında değişiklik olmuyor değil mi?

Benden de bir tavsiye.Etinizi haşlarken suyuna birçay kaşığı karbonat atın.Ama atarkaen karıştırın çünkü puf diye kabarıyo su.Ondan sonra bırakın kendi haline bakın nasıl da çabuk pişecek:laugh:

et pişirirken sirke bende koyarım sodayıda pişmeyen nohuta koyardım demek etede konuluyormuş denemek lazım

Bu oneriler sadece haslama yapmak icin mi? Kavurma yaparken nasil olacak?

hicbuyumiycem .!.:

Bu oneriler sadece haslama yapmak icin mi? Kavurma yaparken nasil olacak?

Genişletmek için tıkla...

Evet sadece haşlama yaparken kullanılıyor.

Ben kavururken de sirke koyuyorum..Ayrıca tavukta da kullanılabiliyor

Et pişmiyor mu? Çaresi var...
Uzmanlar, etleri yumuşatmak için de limon suyunu tavsiye ediyor. Sert etler bile limon suyu ilave edilerek pişirilirse, hem yumuşak ve lezzetli olur, hem de çabuk pişer.

Bir diğer yol ise yoğurtla terbiye etmek.

Etli yemeklerinizin daha çabuk pişmesini istiyorsanız, içine biraz sirke katın. Hem daha çabuk pişer, hem daha lezzetli olur.

Sert etleri, çabuk pişirmek için tencereye bir parça ekmek atın. Göreceksiniz ki, işiniz son derece kolaylaşacak.

Pişireceğiniz parça et sertse, daha önceden sirke ve zeytinyağıyla ovarak bir gece, bütün gece olmasa bile, hiç olmazsa birkaç saat bekletmenizde yarar var.

teşekkürler paylaşımın için gerçekten lazım olan bir bilgi.

Bugün düdüklüde tam 1.5 saat pişirdim ve yine yiyemedik taş gibiydi.Umarım bu bilgiler işime yarar.Güveç olarak ekmek fırınına verirsem harika oluyor ama evde asla pişmiyor.

Bi de şu ekmek olayını deneyelim bakalım....
teşekkürler:smiley-cool:

bende et pişirirken kavurma dahil mutlaka sirke ilave ederim et lokum kıvamında olur..düdüklüde pişse bile deneyin. teşekkürler cityangel

Ben De Et Yemeği Pişirirken Her Zaman Limon Suyu Koyarim Gerçekten Yumuşak Olur. Bir De Sirkeyle Deneyeyim Belki Daha Yumuşak Olur! Paylaşimin Için Teşekkürler.....

denemekte fayda var diye düşünüyorum çok saol canımm.

ete sirke konduğunu ilk kez duyuyorum ama ben tavuk pişirirken mutlaka sirke
kullanırım tavuğun kokusunu alıyor.

hanımlar bir öneride ben soyleyim eti oca koydunuz zaman sakın tuz atmayın tuzu inecene yakın atın bide tuz atmadan yemeyı denemeyın kısık ateşe koyun pişsın ozaman ıstedınız gıbı olur

Etlerin biraz üstünde suyla düdüklüde 45 dk kadar pişiriyorum tuzunu piştikten sonra atıyorum ve yumusacık oluyor..

arkadslar şimdi etleri önce haşlıyoruz sonra düdüklüye koyuyoruz
benim burda anlamadığım acaba sirkeyi ilk haşlamayamı koycaz yoksa ikinciyemi
yada etleride çiğden koyup sirkemi koyuyoruz

ben tavuğu kavururken süt koyuyorum yumuşak olması için. kırmızı ete de uygulayan var mı? bir de elma sirkesi kullanan var mı? üzüm sirkesine katlanamam sanırım, kokusu çok ağır oluyor.:1no2: