- 10 Mart 2010
- 1.035
- 47
- Konu Sahibi BarbunyaPilaki
- #861
Selamlar bende yeni evliyim..
Bende şimdiden bir sürü şey hazırladım koydum buzluğuma.
Sizin de söylediğiniz gibi 3 kilo taze fasulya yaptım koydum rengi değişene kadar domates ile kavurdum sadece.
2 kg kadar barbunya koydum ve yaklaşık 2 kg kadar taze yaz domatesini rendeledim ve buzdolabının buz dondurma kısmına döktüm orda dondurulmuş küpleri buzdolabı poşetlerine paylaştırarak saklıyorum kış için.
Etli yaprak sarması yaptım ve onları pişirip dondurma kutusunda saklıyorum acil misafirler için
Bir de ben mümkün olduğu kadar zamanım olduğunda kıymadan köfte yapıp onları köfte halinde saklıyorum ya da tavuk veya kuşbaşı etleri kavuruyorum aldığımda o şekilde kavrulmuş saklıyorum. çok ama çok pratik oluyor
afiyet olsun yalnız domatesi rendeleyerek koyarsanız ekşir. asiti ile beraber almış olursunuz tavsiyem: domatesleri soyun. enine doğrayın -boyutu önemli değil enine ne kadar ince kesilirse o ısıtıldığında o kadar çabuk erir- sonrasında elinizle tencereye koyun yalnız kalan suyunu kesinlikle koymayın. o su tamamen asidiktir domatesi ekşitir. sonrasında bir kaç taşım kaynatın. soğutun poşetleyin.
