Kışın Deepfreezde, Derin Dondurucuda Saklanan Gıdalar, Kışa Hazırlık

hele sükür bugün 10 günüdr yapmak istedigim pogaca ve dolmalari yaptim

5 kilo un dan pogaca yaptim biraz kiymali biraz da peynirli

100 tane kadar da dolma doldurdum, ama 20 tanesine icim yetmedi onlarida öyle attim dondurucuya.

artik ta yerim kalmadi dondurucuda

daha baska seyler de yapmstim onlari bir kac sayfa önce yazmistim:KK9:
 
selammm :KK3:

ben bezelye ayıklayıp (araka) attım buzluğa..
domates rendesi yaptım çokça..
taze fasülye yaptım çok çok..(domatesle birazcık sararana kadar pişirdim önce)
barbunya ayıklayıp attım..
küçük küçük doğranmış havuç yaptım..
tabii doğranmış soğan çok çok..
kuru fasülye,nohut,yeşil mercimek haşladım torbaladım..

şimdilik bunlar..
 
Son düzenleme:
ChoqSeqeR .!.:
kızlar bahçemizde incir ağacı var her yıl bir kısmı ziyan oluyor yiyemiyoruz

bu yıl biraz kurutmak istiyorum fakat nasıl yapıcam bozulmadan nasıl kurutabilirim özel bir şey yapmam gerekiyor mu bilenler paylaşırlarsa çok sevinirim
Genişletmek için tıkla...
inciri tam olarak kurutabilbek için önce ağaçta beklemesi kurumaya yüz tutması lazım yani buruşmaya başlaması lazım biz buna burukmak deriz. burukan incir ya yere düşer ya da elle koparılır. ve tahta üzerinde güneşte 2-3 gün falan bekletilir sonra içine tuz katılmış kaynar su da haşlanıp tekrar güneşte 1-2 gün daha bekletilir en doğal ve güvenilir incir kurutma yolu budur ama biraz zahmetli. bir deyeni bir metod duydum ama ne kadar güvenilir bilemem,aynı şekilde kuruyan incirleri sıcak suda haşlamyıp soğuk tuzlu suda beklettikten sonra kurumaya bırakıyorlar kuruduktan sonra yalnız buz dolabına koyuyorlar çünkü bu metodun kurtlanmama garantisi yok
 
ChoqSeqeR .!.:
kızlar bahçemizde incir ağacı var her yıl bir kısmı ziyan oluyor yiyemiyoruz

bu yıl biraz kurutmak istiyorum fakat nasıl yapıcam bozulmadan nasıl kurutabilirim özel bir şey yapmam gerekiyor mu bilenler paylaşırlarsa çok sevinirim
Genişletmek için tıkla...

hilal78 .!.:
inciri tam olarak kurutabilbek için önce ağaçta beklemesi kurumaya yüz tutması lazım yani buruşmaya başlaması lazım biz buna burukmak deriz. burukan incir ya yere düşer ya da elle koparılır. ve tahta üzerinde güneşte 2-3 gün falan bekletilir sonra içine tuz katılmış kaynar su da haşlanıp tekrar güneşte 1-2 gün daha bekletilir en doğal ve güvenilir incir kurutma yolu budur ama biraz zahmetli. bir deyeni bir metod duydum ama ne kadar güvenilir bilemem,aynı şekilde kuruyan incirleri sıcak suda haşlamyıp soğuk tuzlu suda beklettikten sonra kurumaya bırakıyorlar kuruduktan sonra yalnız buz dolabına koyuyorlar çünkü bu metodun kurtlanmama garantisi yok
Genişletmek için tıkla...
tabi, incirin cinsi de önemli, yediveren olursa olmaz, sarı lop veya karayaprak cinsi olursa harika sonuç verir
 
kizlar nasilsiniz bakiyorum yeni seyler var.cogunu yaptim adini hatirlamixorum ama arkadasin biri bana patlican salata si tarifi vermisti yaptim ve bitirdim.
birde aci sos yazan arkadasim eline diline saglik su gunlarda bir o sosu birde peynir ekmek yiyorum.kizlar ben hamileyim.sizede yazmak istedim kendinize iyi bakin
 
kızlarrr kırmızı biber közleyecem ve kavanoza koyup ,biraz z.yağı biraz da sarımsak katıp dolaba koymayı düşünüyorum,sizce böyle nasıl olur,,,sizin öneriniz varmı
 
bitanem16 .!.:
hele sükür bugün 10 günüdr yapmak istedigim pogaca ve dolmalari yaptim

5 kilo un dan pogaca yaptim biraz kiymali biraz da peynirli

100 tane kadar da dolma doldurdum, ama 20 tanesine icim yetmedi onlarida öyle attim dondurucuya.

artik ta yerim kalmadi dondurucuda

daha baska seyler de yapmstim onlari bir kac sayfa önce yazmistim:KK9:
Genişletmek için tıkla...

nasıl yani poğaçayı biliyorum dondurucuya konuluyor ama yaprakda mı sarıp koyuyosun nasıl mesela çiğ olarak mı koyuyosun sarmaları:26:
birde poğaçaları pişirip koyuyosun dimi dondurucuya?
 
hsnbrl .!.:
kizlar nasilsiniz bakiyorum yeni seyler var.cogunu yaptim adini hatirlamixorum ama arkadasin biri bana patlican salata si tarifi vermisti yaptim ve bitirdim.
birde aci sos yazan arkadasim eline diline saglik su gunlarda bir o sosu birde peynir ekmek yiyorum.kizlar ben hamileyim.sizede yazmak istedim kendinize iyi bakin
Genişletmek için tıkla...

nasıl sos tarifi ney?
 
meg .!.:
selammm :KK3:

ben bezelye ayıklayıp (araka) attım buzluğa..
domates rendesi yaptım çokça..
taze fasülye yaptım çok çok..(domatesle birazcık sararana kadar pişirdim önce)
barbunya ayıklayıp attım..
küçük küçük doğranmış havuç yaptım..
tabii doğranmış soğan çok çok..
kuru fasülye,nohut,yeşil mercimek haşladım torbaladım..

şimdilik bunlar..
Genişletmek için tıkla...

nasıl yani doğranmış soğan mı koyuyosun hani şu hazır dondurulmuşlar gibi mi peki yöntemi nasıl ve ne kadar kalabiliyor dolapta her yemek için çıkarığ tekrar mı koyuyosun yani:26::KK53:
 
hsnbrl .!.:
kizlar nasilsiniz bakiyorum yeni seyler var.cogunu yaptim adini hatirlamixorum ama arkadasin biri bana patlican salata si tarifi vermisti yaptim ve bitirdim.
birde aci sos yazan arkadasim eline diline saglik su gunlarda bir o sosu birde peynir ekmek yiyorum.kizlar ben hamileyim.sizede yazmak istedim kendinize iyi bakin
Genişletmek için tıkla...

bebeğin hayırlı uğurlu olsun kucağınada almak nasip olsun :nazar::nazar::nazar:
patlıcansalatası tarifini ben vermiştim sana umarım beğenmişsindir ağız tadıyla yiyin inşallah
 
kıssssslaaarrrrrrr bugun domatesleri soyup rondodan gecirdikten sonraa poşetleyip dolaba attım ama şimdi kafam karıştı güzel olmuyo diyenler var biraz daha alıp koymayı düşünüyodumm kaynatıp mı poşete koymalıyım sizce ne dersiniz?
 
kad_er .!.:
kızlarrr kırmızı biber közleyecem ve kavanoza koyup ,biraz z.yağı biraz da sarımsak katıp dolaba koymayı düşünüyorum,sizce böyle nasıl olur,,,sizin öneriniz varmı
Genişletmek için tıkla...

ben dondurucuya sadece közleyip koyuyorum çıkarınca yemeden önce sarımsak zeytinyağı döküyooum üstüne
 
atractive .!.:
nasıl yani poğaçayı biliyorum dondurucuya konuluyor ama yaprakda mı sarıp koyuyosun nasıl mesela çiğ olarak mı koyuyosun sarmaları:26:
birde poğaçaları pişirip koyuyosun dimi dondurucuya?
Genişletmek için tıkla...

sarmaları ben çiğden koydum hiç beğenmedim içindeki prinçler kırılmıştı ve tadı da güzel değildi
pişmişi koymadım hiç
poğaçalarıda pişirip koyabilirsin çıkarınca fırında ısıtınca taze yapmış gibi oluyo
 
atractive .!.:
nasıl yani poğaçayı biliyorum dondurucuya konuluyor ama yaprakda mı sarıp koyuyosun nasıl mesela çiğ olarak mı koyuyosun sarmaları:26:
birde poğaçaları pişirip koyuyosun dimi dondurucuya?
Genişletmek için tıkla...

evet canim cig den koyuyorum. ama icini birazcik kavuruyorum, eger kavurursan pirincler kirilmaz, bol sogan baharat maydanoz bide nanesini de bolca kullaniyorum, cok güzel oluyor. pisirmeden önce buzunu cözdürürsen tencereye dizmeside kolay oluyor.

pogacalari pisirip koyuyorum, isittinmi yeni pisirmis gibi oluyor, cok pratik oluyor ani misafir baskininda:KK34:
 
atractive .!.:
nasıl yani poğaçayı biliyorum dondurucuya konuluyor ama yaprakda mı sarıp koyuyosun nasıl mesela çiğ olarak mı koyuyosun sarmaları:26:
birde poğaçaları pişirip koyuyosun dimi dondurucuya?
Genişletmek için tıkla...

evet canim cig den koyuyorum. ama icini birazcik kavuruyorum, eger kavurursan pirincler kirilmaz, bol sogan baharat maydanoz bide nanesini de bolca kullaniyorum, cok güzel oluyor. pisirmeden önce buzunu cözdürürsen tencereye dizmeside kolay oluyor.

pogacalari pisirip koyuyorum, isittinmi yeni pisirmis gibi oluyor, cok pratik oluyor ani misafir baskininda:KK34:
 
erce41 .!.:
bebeğin hayırlı uğurlu olsun kucağınada almak nasip olsun :nazar::nazar::nazar:
patlıcansalatası tarifini ben vermiştim sana umarım beğenmişsindir ağız tadıyla yiyin inşallah
Genişletmek için tıkla...

ben denemek icin iki kücük sise yapmistim birini acip deneyelim dedik bir kac gun sonra odane tazeden bile guzel ikinciyide ayak ustu ekmek arasi yedik.allah razi olsun.bu hafta yine yaptik.bizimki igrencti kefil oldugun kadar varmis tsk.arkadasim.
 
kizlar yanlis anlamayinda birsey soracam havuc sogan patates leri ymeklik dograyip dolaba koyuyormusunuz.yemek yaparken kolaylik oluyormus tadi bozulmuyormu.
yapan biri bana yazabilirmi birde nassil yaptigini
kendinize iyi bakin
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

M
Annemi çözemiyorum
Yorumlar
3
Görüntüleme
515
moonthe
M
ladylena
yalnız olmanın ve olmamanın bedeli
Yorumlar
3
Görüntüleme
502
esracaheleyan
esracaheleyan
QueenBee55
Aile apartmanı, kayınvalide, bozulan psikolojim işin içinden çıkamıyorum
6 7 8
Yorumlar
149
Görüntüleme
6K
Acelya A
Acelya A
T
Birini unutmak mümkün mü?
2
Yorumlar
24
Görüntüleme
955
Boniva
Boniva
Zaren
Bir garip mesaj mevzusu
4 5 6
Yorumlar
107
Görüntüleme
3K
elsa83
E
X