Toplam 10 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 10 arasi kadar sonuc gösteriliyor

Konu: Kaçamak tarifi

  1. Konu Sahibi : birsen11 #1

    Kahve Tadında ! Kaçamak tarifi

    Malzemeler
    Yarım kg
    mısır unu
    8 bardak su
    Yarım çay bardağı
    sıvı yağ (suyuna katılır)
    2 tatlı kaşığı
    tuz (suyuna katılır)
    1 çorba kaşığı salça
    100 gr tereyağı
    100 gr
    beyaz peynir
    Yeterince pul biber
    1 çay bardağı pekmez (ikinci versiyonda)

    Yapilis Tarifi

    Önce 8 su bardağı suyu tencerede kaynayıncaya kadar ısıtın. Kaynamaya başlayınca suyun ortasına gelecek şekilde mısır ununu dağıtmadan dökün. Kaşıkla karışımın 5-6 yerinden delikler açıp hava almasını sağlayın. 10 dakika kadar pişirip karıştırarak helva kıvamına gelince kaşık kaşık servis yapılacak tabağa aktarın.
    Aktarma işlemini tamamladıktan sonra üzerine tereyağlı salça döküp, peynir ve pul biberden katıp sıcak servis yapın. Özellikle çayla birlikte kahvaltılarda yenilen kaçamağı, pekmezli yemek de mümkün. Bunun için yalnızca, tabağa konan kaçamağın üzerine sade tereyağı gezdirip üzerine pekmez katmak yeterli...
    Düzenleyen: Kelebek Düzenleme Tarihi : 11-05-2007 Düzenleme Saati :17:02


  2. Konu Sahibi : birsen11 #2
    ben yunanistan mubadil torunuyum dedem hayattayken anneme bu kaçamağı yaptırırdı.Çocukluğum aklıma geldi birden.saygılar.

  3. Konu Sahibi : birsen11 #3
    LiLey Guest
    benim çocukluğumda da yapılırdı.
    yağlı yağlı ve beyaz peynirle çok güzel olurdu.

  4. Konu Sahibi : birsen11 #4
    sevgılı bırsencıgım tarıfını vermıs ...bende hıkayesını anlatayım...

    cerkez kulturu katagorısınde ....kaşenlıkten bahsedılmıstı sanırım...
    kaşenlik ...cok onemlı bır olgudur bızım kulturumuzde ...ve bu yemekde ozel gunlerde ...ozel kısılere yapılır daha zıyade ....

    ve kaşenler ozel oldugu ıcınde onlara daha cok yapar cerkez kızları ....

    bır gun sevdıgı kızı zıyerete gelmıs delıkanlımız ....
    sıgarasını yakmak ıstemıs....
    kaşenınden yanı sevdıgı kızdan ates ıstemıs ....
    ama mangaldakı kozden vereceksın demıs....eger benı gercekten cok sevıyorsan yuregındekı atesten kozun sıcaklıgını hıssetmezsın demıs....
    kızımızda...
    tabıı kı ben senı cok sevıyorum ve senın ıcın yaparım der ...
    avuclarında kozle kaşenının sıgarasını yakar....

    ılerleyen saatlerde kaşenıne....cay demler...
    yanındada kaçamak vardır....
    eh bırde sevdaları...
    yerler ıcerler...
    kaçamak elle yenır....
    catal kasık kullanılmaz ...
    orjınalı budur...

    sıra delıkanlının elını yıkamasına gelır sıra...
    kızımız cerkez kızı ya...
    bır elınde ıbrık...
    bır elınde havlu ...
    gelır...

    delıkanlı bakar ıbrıkte sevdanın yanıngınını olculecegı kadar sıcak bır su ...
    anlar ...
    uzatır ellerını yıkar...
    bızım kızımızda muzıp gulumseme ...

    eh severız bız .... hemde herseyı yaparcasına ...ama .. sevdıgımız kadarda sevılmek ısterız ....

    ne zaman kaşen toplantıları olur ...ne zaman kaçamak yenırse bu hıkaye anlatılır....

    sızde sevdıklerınıze bır gun yaparsanız kaçamagı....bu hıkayeyıde anlatın olurmu... sevgıler hepınıze....

  5. Konu Sahibi : birsen11 #5
    Giriş tarihi
    Feb 2009
    Mesajlar
    3,766
    rahmetli babaaenneme yaptırırdı kardeşim. pekde severim bende..

  6. Konu Sahibi : birsen11 #6
    kaçamak bir selanik göçmen yemeğidir en çok trakya bölgesinde yapılır biz her bayram yeriz

  7. Konu Sahibi : birsen11 #7
    rahmetli ananem bulgaristan gocmeni bizde ona cok yaptirirdik ama biz salcali olarak bilmiyoruz gece gece aklima geldi olsada yesem

  8. Konu Sahibi : birsen11 #8
    kaçamak tarifi yazısını görünce çok şaşırdım birden bende trakyalıyım ve eskiden bizin evde çok yapılırdı ama internette görücek kadar meşhur bir yemek olduğunu bilmiyordum doğrusu.

  9. Konu Sahibi : birsen11 #9
    bende trakyalyım büyük teyzem yapar

    pekmez falan koyarlar aarasına bide

    ama sevmem vallaa

  10. Konu Sahibi : birsen11 #10
    Bende göcmenim trakyalıyım bizde de yapılır =)

    Daha neler var neler dızmana, kapama, banicka, kifla ooof olsada yeseekk ..

Benzer Konular

  1. Çerkez yemekleri 2 - Abısta (Kaçamak)
    By maat in forum Dünya Mutfakları
    Cevaplar: 11
    Son Mesaj: 02-01-2009, 20:13
  2. Kaçamak/Batı Trakya)
    By cilekk in forum Yöresel Yemekler
    Cevaplar: 4
    Son Mesaj: 24-08-2008, 23:24
  3. Ofiste Kaçamak
    By ferday in forum Komik ve İlginç Fotoğraflar !
    Cevaplar: 4
    Son Mesaj: 31-03-2008, 02:10
  4. Bır kacamak
    By Deryas in forum Komik Yazılar
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 19-11-2007, 16:17

Yetkileriniz

  • Yeni konular gönderemezsiniz
  • Mesajlara cevap yazamazsınız
  • Mesajınıza eklentiler ekleyemezsiniz
  • Mesajlarınızı düzenleyemezsiniz
  •  
Önemli uyarı, mesajlaşma yöntemi dönem dönem yönetim tarafından kontrol edilmektedir !
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren kadinlarkulubu.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur.

Kadinlarkulubu.com hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve avukatımız size yazılı/sözlü geri dönüş yapacaktır.