Sayfa: 1/2 12 SonSon
Toplam 20 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 10 arasi kadar sonuc gösteriliyor

Konu: Hatayın sini kebabı

  1. Konu Sahibi : aleyna72 #1

    Onaylıyorum Hatayın sini kebabı

    HATAYIN MEŞHUR SİNİ KEBABI NA BUYURUN HANIMLAR










    Malzemeler:
    1 kg kıyma
    1 bağ maydanoz
    2 domates
    2 patates
    4 diş sarmısak
    2 yemek kaşığı salça
    2 bardak su
    Margarin
    Tuz
    Karabiber

    Yapılışı:
    Maydanozu ince ince kıyın. Sarmısakları
    dövün. 50 cm çaplı bir tepside kıymaya
    katarak yoğurun. Tuzu ve karabiberini
    katın. Malzemelerle yoğurulmuş
    kıymayı, elle iyice bastırarak tepsiye
    yayın. Domatesleri 4'er dilime bölerek
    üzerine dizin. Yine patatesleri soyup
    halkalar halinde doğrayarak tepsinin
    kenarısıra dizin. Bu aşamada dilerseniz
    taze biber parçaları da dizebilirsiniz.
    Üzerlerine kaşığın ucuyla alınmış 4-5
    parça margarin koyun. Hepsinin üstüne
    suda eritilmiş domates salçasını dökün
    ve kızgın fırına sürün.


  2. Konu Sahibi : aleyna72 #2
    SıNı KEBABI

    ANTAKYA'LILARIN VAZGEÇEMEDıĞı BıR LEZZET DAHA ;SıNı KEBABI
    SıNı KEBABI ÖZELLıKLE ÇARŞI ESNAFININ ÖĞLE YEMEĞı OLARAK YEDıKLERı VAZGEÇıLMEZ BıR TAT, SıNı KEBABI NEYLE YAPILIR ıSTERSENıZ HEMEN BAŞLIYALIM.
    MALZEMELER:
    tepsinin büyüklüğüne göre 500 gr kuzu kıyma
    1 adet kuru soğan
    4-5 diş sarımsak
    1 adet kırmızı biber
    bir demet maydanoz
    tuz ,karabiber,domates salçası,pul biber,
    ÜZERı ıÇıN:
    2 adet domates
    2 adet yeşil biber
    2 adet patates
    SOSU ıÇıN:
    bir yemek kaşığı domates salçası ve yarım bardak su
    HAZIRLANIŞI:
    biz antakyalılar bu yemeğin hazırlık aşamasını genelde kasaplarda yaptırırız.Baharatlar hariç tüm malzemeleri kasaba veririz, kasap efendi bu malzemeleri satırla incecik kıyar (bide onun ustalık isteyen yönleri vardır).kıymayla buluşturur ve güzel karışım oluşturduktan sonra eve gönderir.daha sonra evde baharatları katıldıktan sonra her tarafı eşit kalınlıkta olcak şekilde tepsiye yayılır.
    kenarlarından beri yayılan kıymanın üzerine dilimlenmiş patates, domates, biber dilimleri sıra ile yuvarlak şekil vererek dizilir. en son üzerine sosu , yani salça ve su karştırılarak üzerine dökülür.kuzu eti yağlı olduğu için başka yağ kullnamaya gerek yoktur.
    pişirmek için bizler imkanlar dahilinde taş fırınlarda pişirmeyi daha doğru buluruz lezzet açısından, fakat imkanı olmayanlar ev fırınlerında da pişirebilirler.
    AFıYET OLSUN

    BU DA RESıMLı TARıF

  3. Konu Sahibi : aleyna72 #3
    resim yok ama biz resim yokken görüntüsü nasıl yapalımki?? görmeden nasıl yapıcağız güzelmi değilmi!CADIARZU

  4. Konu Sahibi : aleyna72 #4

  5. Konu Sahibi : aleyna72 #5

  6. Konu Sahibi : aleyna72 #6
    bende antakyalıyım resim sorulunca ekleyim dedim umarım konu sahibesi için sorun olmaz.

  7. Konu Sahibi : aleyna72 #7
    Giriş tarihi
    Jun 2009
    Mesajlar
    893
    tadı lezzetli olsa da bıktım artık bu yemekten..ayrıca ramazanda ağır kaçar bu sıcaklarda.... onun yerine kağıt kebabı daha makbul bence...

  8. Konu Sahibi : aleyna72 #8
    Giriş tarihi
    Mar 2009
    Mesajlar
    15,745
    Ben bu yemeği davetli olduğum bir yerde yemiştim..

    Sonra ben evde yapınca biraz değişiklik yaptım,kıymayı yoğururken içine bir domates rendeledim birde azıcık ekmek koydum..

    Üzerinede resimdeki gibi hiçbirşey koymadım,tepsinin kenarlarına patates ve biber sıraladım..

    Böylelikle kıyma iyice kızardı dahada nefis oldu..Diğer türlü üzerindeki sebzelerden dolayı hiiç kızarmıyor..
    Paylaşayım istedim..:):)

  9. Konu Sahibi : aleyna72 #9
    [QUOTE=satanistkesenpsikopatkedi;8683631]bende antakyalıyım resim sorulunca ekleyim dedim umarım konu sahibesi için sorun olmaz.[/QUOT tsk resimler için ben ekledim sanıyordum ekliyemesim ... allah razı olsun

  10. Konu Sahibi : aleyna72 #10
    aleynacım bende hataylıyım faka orada yaşamıyorum maalesef, bizim yemeklerimizin hepsi birbirinden güzel :) tabii ki burada yapıyorum sini kebabını ama hataydaki gibi lezzetli olmuyor.oranın eti de daha güzel sebzesi de baharatı da...

Sayfa: 1/2 12 SonSon

Benzer Konular

  1. Sini Köftesi (Resimli)
    By Libyana in forum Köfteler
    Cevaplar: 63
    Son Mesaj: 01-05-2010, 03:40
  2. Cevaplar: 9
    Son Mesaj: 23-12-2009, 18:08
  3. Cevaplar: 14
    Son Mesaj: 18-09-2009, 15:55
  4. Kürdan Kebabı(Islim Kebabı)
    By dilmuh in forum Kebaplar
    Cevaplar: 6
    Son Mesaj: 01-09-2009, 23:41
  5. Cevaplar: 22
    Son Mesaj: 21-01-2009, 15:40

Yetkileriniz

  • Yeni konular gönderemezsiniz
  • Mesajlara cevap yazamazsınız
  • Mesajınıza eklentiler ekleyemezsiniz
  • Mesajlarınızı düzenleyemezsiniz
  •  
Önemli uyarı, mesajlaşma yöntemi dönem dönem yönetim tarafından kontrol edilmektedir !
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren kadinlarkulubu.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur.

Kadinlarkulubu.com hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve avukatımız size yazılı/sözlü geri dönüş yapacaktır.