Sayfa: 2/2 İlkİlk 12
Toplam 12 adet sonuctan sayfa basi 11 ile 12 arasi kadar sonuc gösteriliyor

Konu: Siirt Mutfağı

  1. Konu Sahibi : Nevreste #11
    Giriş tarihi
    Aug 2010
    Mesajlar
    68,281
    Kırtel Leben
    Resmi gerçek boyutunda görmek için tıklayın.

Resmin ismi:  505246123368.jpg
Görüntüleme: 0
Büyüklüğü:  23.6 KB (Kilobyte)
    Malzemeler
    2 su bardağı içli köftelik yarma
    1 çay bardağı haşlanmış nohut
    200 gram zırhla çekilmiş kıyma
    Tuz

    Yapılışı
    YARMA ve nohutu bir gece öncesinden suda bekletin. İkisini de ayrı kaplarda yumuşayana kadar haşladıktan sonra süzün. Yarmanın içine kıymayı ilave edip hamur kıvamına gelene kadar iyice yoğurun (ellerinizi arada bir ıslatın). Yoğurduğunuz hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzun içinde yuvarlayarak köfteler hazırlayın. Tencerede kaynayan tuzlu suyun içinde 10-15 dakika haşlayın. Nohutla beraber servis tabağına alıp sıcak servis yapın.
    ALINTIDIR..
    http://www.kadinlarkulubu.com/showthread.php?t=705590 Tavuk Yemekleri Yarışmasına Katılmak İster misiniz?
    http://www.kadinlarkulubu.com/forumdisplay.php?f=1213 Tarifler için buraya bakabilirsiniz.

    http://www.kadinlarkulubu.com/showth...8#post34869588Yemek Yarışması Röportajları



  2. Konu Sahibi : Nevreste #12
    Giriş tarihi
    Aug 2010
    Mesajlar
    68,281
    PERDE PİLAVI
    Resmi gerçek boyutunda görmek için tıklayın.

Resmin ismi:  berfen-güneydoğu-anadolu-mutfak-06-01-400.jpg
Görüntüleme: 0
Büyüklüğü:  41.7 KB (Kilobyte)

    Malzemeler
    Bir çay bardağı yoğurt
    Bir çay bardağı sıvı yağ
    Bir çay bardağı tavuk suyu
    1 yumurta
    1 tatlı kaşık tu
    Aldığı kadar Selva un
    Pilav için:
    Çam fıstığı
    Kuş üzümü
    150 gram badem içi,
    Karabiber ,Tuz
    1kg pirinç
    1 tavuk


    Tarif
    Tavuk iyice haşlanır ve suyuna pilav pişirilir.
    Ayrı bir kapta kabukları soyulmuş badem ve çam fıstığı hafif yağda pembeleştirilir.
    Soğutulmuş pilava l avuç badem, çam fıstığı, kuş üzümü, karabiber konup karıştırılır.
    Un, yoğurt, yumurta, tavuk suyu yoğrularak yumuşak bir hamur haline getirilir.
    İki bezeye ayrılır, üste konulacak beze daha küçük olur.
    Kubbe şeklindeki bakırdan imal edilmiş özel perde pilav tenceresinin içine katı yağ sürülür, bademler istenilen şekiller verilerek üzerine dizilir.
    Hamur açılarak tencere içinedikkatlice yayılır.
    İçine bir sıra pilav, bir sıra parçalanmış tavuk dizilir.
    İşlem pilav bitene kadar devam eder.
    En üstte kalan hamur açılarak kapak olarak kapatılır ve kenarları sıkıştırılır.
    3-4 parça fındık büyüklüğünnde margarin ve ya tereyağ sürülür üzerine.
    Önce açık olarak pişirilir.
    Üzeri kızarınca tencerenin kapağı kapatılır.
    200C fırında her yanı kızarana kadar pişirilir.
    ALINTIDIR...
    http://www.kadinlarkulubu.com/showthread.php?t=705590 Tavuk Yemekleri Yarışmasına Katılmak İster misiniz?
    http://www.kadinlarkulubu.com/forumdisplay.php?f=1213 Tarifler için buraya bakabilirsiniz.

    http://www.kadinlarkulubu.com/showth...8#post34869588Yemek Yarışması Röportajları


Sayfa: 2/2 İlkİlk 12

Benzer Konular

  1. Giresun Mutfağı
    By gerbera in forum Yöresel Yemekler II
    Cevaplar: 5
    Son Mesaj: 04-08-2013, 23:00
  2. Adana Mutfağı
    By gerbera in forum Yöresel Yemekler II
    Cevaplar: 60
    Son Mesaj: 27-09-2010, 14:30
  3. Balıkesir Mutfağı
    By gerbera in forum Yöresel Yemekler II
    Cevaplar: 1
    Son Mesaj: 09-12-2007, 19:29
  4. Kars Mutfağı
    By gerbera in forum Yöresel Yemekler II
    Cevaplar: 1
    Son Mesaj: 14-04-2007, 20:27
  5. Ayvalık Mutfağı
    By gerbera in forum Yöresel Yemekler II
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 05-08-2006, 01:14

Yetkileriniz

  • Yeni konular gönderemezsiniz
  • Mesajlara cevap yazamazsınız
  • Mesajınıza eklentiler ekleyemezsiniz
  • Mesajlarınızı düzenleyemezsiniz
  •  
Önemli uyarı, mesajlaşma yöntemi dönem dönem yönetim tarafından kontrol edilmektedir !
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren kadinlarkulubu.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur.

Kadinlarkulubu.com hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 3 (üç) gün içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve avukatımız size yazılı/sözlü geri dönüş yapacaktır.