Diyet | Estetik | Güzellik / Bakım | Moda | Sağlık | Dekorasyon | Anne Çocuk | Kadın Sağlığı | Kadın | Yemek / Mutfak
Merhaba, sitemize ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz. Ücretsiz üye olmak için tıklayın...

Bolu Kebabı Tarifi

bolu_kebabi_tarifi_nasil_yapilir.jpg
Patlıcan severler için harika bir tarif. Bolu kebabı patlıcanlı bir tarif olup sağlıklı ve lezzetli bir yöresel tarif. Bolu kebabı tarifi sizlerle...
Yazar Puanı:
4.75/5,
Kullanıcı Puanı:
2/5,
  1. Editor
    Patlıcan severler için harika bir tarif. Bolu kebabı patlıcanlı bir tarif olup sağlıklı ve lezzetli bir yöresel tarif. Bolu kebabı tarifi sizlerle...

    Malzemeler;
    • 400 gr kuzu kuşbaşı et
    • 3 adet bostan patlıcan
    • 1,5 su bardağı rende domates
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 2 su bardağı su
    • 2 adet kuru soğan
    • 7-8 adet kestane mantarı
    • 1 su bardağı kaşar peyniri / rendelenmiş
    • 1 tutam tuz
    • 1 tutam karabiber
    Bolu Kebabı Nasıl Yapılır?
    Patlıcanları sapları üzerinde kalacak şekilde boyuna ortadan ikiye bölün. İç kısımlarını tuzlayın ve birkaç dakika tuzda beklettikten sonra patlıcanları yıkayıp kurutun.
    Yağ dolu tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Patlıcanları yağda kızartın. Kızaran patlıcanların iç kısmını bıçakla hafifçe keserek çıkartın ve küçük küçük doğrayın.
    Kuşbaşı doğranmış etleri bir tencerede suyunu çekene kadar kavurun. Soğanları ve mantarları küp küp doğrayın. Suyunu çeken etlerin üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyip kavurmaya devam edin. Sebzeler yumuşadıktan sonra domates salçasını, domates rendesini ekleyip 1-2 dakika kadar kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra suyunu ilave edip etler yumuşayana kadar pişirip suyunu çekmesini sağlayın.
    Hazırladığınız bu iç harcı içini boşalttığınız patlıcanlara doldurup üzerine kaşar peyniri serpiştirdikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika peynir eriyip kızarana kadar pişirip servis edin.

    bolu_kebabi_tarifi_nasil_yapilir.jpg

    Ardanın Mutfağı

    Makaleyi Paylaş

    Aysgl95, MirAy92, damlaylmn ve diğer 1 kişi bunu beğendiniz.

Kullanıcı Yorumları

Yorum yapabilmek için Kayıtlı üye olmalı ve siteye giriş yapmalısınız!
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren kadinlarkulubu.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur.

Kadinlarkulubu.com hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 5 (beş) iş günü içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve avukatımız size yazılı/sözlü geri dönüş yapacaktır.