Diyet | Estetik | Güzellik / Bakım | Moda | Sağlık | Dekorasyon | Anne Çocuk | Kadın Sağlığı | Kadın | Yemek / Mutfak

Kuşbaşı Etli Karnıyarık

kusbasietli-karniarik-tarifi-1.jpg
  1. BenNese
    Hazır Kurban Bayramı’ndan kalan etleri stok yapmışken ilerleyen zamanlarda bu tarif lezzetli bir yemeğe dönüşebilir ne dersiniz hanımlar? :)

    Kurban Bayramı’nın üstünden sayılı günler geçmesine rağmen hala “bugün ne pişirsem” telaşı içindeyseniz sizlere süper bir yemek önerimiz var: Kuşbaşı etli karnıyarık!

    Önümüzdeki süre boyunca eminiz evinizde pişen yemekleriniz et ağırlıklı olacak. Kurban etiyle başka ne yapabilirim diye düşünenlerdenseniz kuşbaşı etli karnıyarık iyi bir fikir olabilir. Yemeğimizin baş kahramanı patlıcan. Normal karnıyarık tarifine biraz değişiklik yaptık diyebiliriz.

    Bol kuşbaşı etki bu tarifin yanına mis gibi pilav ve bol yeşilliklerden oluşan salataya kimse karşı koyamaz. Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin diyoruz ve tarifimize başlıyoruz hanımlar!
    kusbasietli-karniarik-tarifi-1.jpg

    Kuşbaşı Etli Karnıyarık İçin Malzemeler

    -10 adet küçük boy patlıcan

    -450 gram kuşbaşı et

    -3 adet soğan

    -5 adet biber

    -2 diş sarımsak

    -2 adet domates

    -1 yemek kaşığı salça

    -1 çay kaşığı tuz

    -1 çay bardağı karabiber

    -4 su bardağı sıvı yağ

    -Süslemek için:1/2 demet maydanoz

    -10 adet biber

    -4 adet domates
    kusbasietli-karniarik-tarifi-2.jpeg

    Kuşbaşı Etli Karnıyarığın Yapılışı

    Patlıcanları alacalı soyduktan sonra limonlu ve tuzlu suya koyup bekletin. Acısının çıktığına emin olduktan sonra kurulayıp yağda kızartın.

    Ayrı bir tavada soğan ve biberleri sıvı yağ ile biraz yumuşattıktan sonra eti katın ve etler suyunu çekene kadar pişirin. Ardından sarımsakları, domates rendesini, salça, tuzu ve de karabiberleri ekledikten sonra biraz daha pişirin.

    Patlıcanları fırın tepsisine alın ve bıçakla ortadan yarık açın ve hazırladığınız harcı içlerine yerleştirin. Domates dilimleriniz üzerine koyduktan sonra 180 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Son olarak maydanoz ile süsleyip servis yapın.

    Editör: Neşe Akbaş

    Makaleyi Paylaş

    Nevreste bunu beğendi.

Kullanıcı Yorumları

Yorum yapabilmek için Kayıtlı üye olmalı ve siteye giriş yapmalısınız!
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren kadinlarkulubu.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur.

Kadinlarkulubu.com hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 5 (beş) iş günü içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve avukatımız size yazılı/sözlü geri dönüş yapacaktır.