Diyet | Estetik | Güzellik / Bakım | Moda | Sağlık | Dekorasyon | Anne Çocuk | Kadın Sağlığı | Kadın
  1. Merhaba, sitemize ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz. Ücretsiz üye olmak için tıklayın...
  2. Notu Gizle

Nohut Köftesi Tarifi ( Falafel )

nohut_koftesi_tarifi.jpg
Doyurucu lezzetli bir tarif olan falafel bir arap yemeğidir. Ortadoğunun meşhur yemeğidir. Nohut köftesi tarifi sizlerle...
Yazar Puanı:
4/5,
  1. Editor
    Doyurucu lezzetli bir tarif olan falafel bir arap yemeğidir. Ortadoğunun meşhur yemeğidir. Nohut köftesi tarifi sizlerle...

    Nohut Köftesi Falafel Nasıl Yapılır?

    Nohut Köftesi Malzemeleri
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet orta boy kırmızı soğan
    • 2 diş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • 300 gr nohut / haşlanmış – kabuğu ayıklanmış
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 8 – 9 dal taze kişniş
    • 1 adet yumurta
    • 1 tutam tuz
    • 1 tutam karabiber
    • 2 tepeleme yemek kaşığı nohut unu
    • 2 yemek kaşığı ay çekirdeği
    nohut_koftesi_nasil_yapilir.jpg
    Kızartmak İçin;
    • Ayçiçek yağı
    Sosu İçin;
    • 1 su bardağı süzme yoğurt
    • 1 yemek kaşığı tahin
    • ½ adet limon suyu
    • 1 tutam susam

    Nohut Köftesi Nasıl Yapılır ?
    • Tavanızı ocağa alın ve altını açıp ısınmaya bırakın.
    • Isınan tavanıza zeytinyağını ilave edip soğan ve sarımsağı soteleyin.
    • Yumuşayan soğan ve sarımsağa kimyon ekleyip tuz, karabiberle tatlandırdıktan sonra karıştırın ve kenara alın.
    • Mutfak robotunuzun içerisine nohut, yumurta, kişniş, zeytinyağı, tavada hazırladığınız soğan sarımsak karışımını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
    • Pürüzsüz kıvamını bulan harcınıza nohut unu ve ay çekirdeklerini ekleyip spatula yardımı iyice karıştırın.
    • Bu harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp üzerine hafif bastırarak yassı formda köfteler oluşturun.
    • Bir tavanın içerisine 2-3 parmak kalınlığında ayçiçek yağı ekleyin ocağa alıp ısıtın.
    • Isınan yağda köftelerinizi kızarıncaya kadar pişirip havlu kağıt olan bir tabağa alın ve fazla yağından arındırın.
    • Bir kase içerisinde süzme yoğurt, tahin, limon suyu ve susamı karıştırın.
    • Nohut köftelerinizi bu hazırladığınız sos ile servis edin.


    Kaynak : Ardanın Mutfağı

    Makaleyi Paylaş

Kullanıcı Yorumları

Yorum yapabilmek için Kayıtlı üye olmalı ve siteye giriş yapmalısınız!
  1. NugayeKonyar50016
    tek bir tanesinin kalori değeri ne kadar falan acaba? bu susamlı yoğurt sade olsa daha iyi olur diye düşünüyorum. susam yağlı kalorisi çok oluyor diye okumuştum bir yerde.
  2. dilarabalci
    Ben falafeli ilk Ankara'da yemiştim. Tadı şahane. :KK200:
  3. AslicanTorol
    görüntü olarak kötü ancak tadı gerçekten enfes oluyor... kalori değeri de düşük diyet yapan arkadaşlara tavsiye ederim..
İçerik sağlayıcı paylaşım sitesi olarak hizmet veren kadinlarkulubu.com adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K' nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan kendileri sorumludur.

Kadinlarkulubu.com hakkında yapılacak tüm hukuksal şikayetler iletişim linkinden iletişime geçildikten sonra en geç 5 (beş) iş günü içerisinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde tarafımızca incelenerek, gereken işlemler yapılacak ve avukatımız size yazılı/sözlü geri dönüş yapacaktır.