Zerdeçalın faydaları insan sağlığında önemli bir yer oluşturmaktadır. Zerdeçal neye iyi nasıl tüketilir makalemizde sizlerle..

Zerdeçalın Faydaları Nelerdir?

Zerdeçalın bilinen faydalarından bazıları şunlardır:

• Kanser hücrelerinin yayılmasını geciktirir. Çünkü içerisinde kurkumin isimli bir etken madde bulunmaktadır.
• Kolesterol seviyesinde dengelenme meydana getirir. Bunu LDL’yi düşürerek yapar.
• Kişilerin belirli bir yaştan sonra alzheimera yakalanma risklerini azaltır.
• Cilde uygulandığında, ciltteki yaraların ve lekelerin düzelmesini sağlar.
• Karaciğer rahatsızlıklarına iyi gelen bitkilerden biridir.
• Kalp krizi riskini azalttığı gibi, kişinin kalp ile ilgili bir rahatsızlığa yakalanma riskini de azaltır.
• Kan şekerini dengeleyici etkisi olduğu için, diyabet tedavisinde iyileştirici etkiye sahiptir.
• Bağışıklık sistemine güçlendirici bir etki yapar.
• Yaşlılarda oluşabilecek olan romatizma ve eklem ağrılarına iyi gelir.
• Antidepresan özelliği olduğu için, sakinleştirici ve yatıştırıcı etkisi vardır.
• Sindirimi kolaylaştıran bir bitkidir.

zerdecal_nasil_yenir.jpg


Zerdeçal Çayı Nasıl Yapılır?

4 bardak suya 1 çay kaşığı zerdeçal denk gelecek şekilde karıştırılıp, kaynatılır. Kaynatıldıktan sonra süzme işlemi gerçekleştirilir. İçerisine limon suyu, bal ve toz haline getirilmiş zencefil koyulur. Bu şekilde her gün tüketilebilir.

Zerdeçal Nerelerde Tüketilir?

Zerdeçalın günlük tüketilebilecek maksimum miktarı 12 gramdır. Bir baharat türü olduğu için genellikle salatalara ve yemeklere karıştırılır. Özellikle etin, pirincin ve makarnanın olduğu yemeklere zerdeçal çok güzel tat vermektedir. Bu yemeklere suyuna atılarak karıştırılmaktadır. Aynı zamanda zerdeçal, sabah kahvaltısında yağlı yumurtanın içerisinde tüketilebileceği gibi direkt olarak çayı da yapılabilir.