Yarışma Beyti Sarma-Adana Yöresinden-Evim Turşu Sponsorluğunda

Kocasininprensesi93

Çok bekletme beni bebeğim🤰Gel artık
Doğa Severler Kulübü
Kayıtlı Üye
15 Ekim 2019
1.156
3.693
Adana yöresine ait olan beyti sarma ile karsinizdayim bu sefer :))

Beyti kebabı değil beyti sarmadir
Eki Görüntüle 2556294
Beyti kebabı et ve yağın rulo yapılarak dilim dilim şekilde siste pişirilen halidir

Bugün yapacagimiz lavasin icerisinde aslında zırhla çekilmesi gereken kıymadan yapılan ffarkli bir tariftir 😊
Malzemeler :
300 Gr kıyma
3 diş sarımsak
Karabiber
Tuz


Lavaş için :

Un,su,tuz
Acmak için sıvıyağ ve nişasta


Lavasi soslamak için: biraz yağ pulbiber ve doğranmış maydanoz

Tarifin orjinalinde eti zirhla cekip biraz kuyruk yağı ekleyip kıyma doğranmış et arası bir kıvamda yogurulmasi gerekiyor ama sartlae el vermediği için kıyma kullandım :))


Önce kıymayı hazirliyoruz sarımsagi rendeleyerek ekledim ben biraz karabiber ve tuz ekleyerek kıymayı yoguruyoruz

Beytinin içine bu üçü konuluyor sadece :)) Eki Görüntüle 2556237
Bunları iyice yoğuruyoruz :KK45: Eki Görüntüle 2556238

Üzerini streç filmle kapatıp dolaba koyabiliriz bir gün dinlenmesi daha güzel ama ben 3-4 saattir dolapta tuttum :)

Kıymayı yuvarlayıp uzun uzun yapıyoruz aslında şişe saplanıp koz üzerinde pişiriliyor ama ben borcam a koyup fırında pişirdim :KK45: Eki Görüntüle 2556290
Sonra lavaş a geçiyoruz

Un su tuz göz kararı yoguruyoruz ....

Ele yapışmayan ama ne sert ne de yumuşak kıvam aldığında olmuş demektir :))

Önemli olan nokta ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarliyoruz
Eki Görüntüle 2556271 Eki Görüntüle 2556272

İki bezeden bir lavaş açacağız pişince iki olacak :))

İki tane bezeyi biraz elimizle açıyoruz birinin üzerine biraz sıvıyağ sürüp nişasta ekiyoruz çok az ..

Diğerini onun üzerine kapatıp merdane ile açıyoruz ..pişirirken Nişasta ve yagin sayesinde iki lavaş birden pişmiş oluyor ikisi birbirinden ayrılıyor :))


Ve beytimiz pisti Eki Görüntüle 2556274

Şimdi ister lavasi sade sarin beytiyi içine koyup

İsterseniz lavasin dış kısmına biraz yağ pulbiber maydanoz sürerek beytiyi içine koyup rulo yapın her ikiside çok ležetli


Bunu yufka ile da yapabilirsiniz onda biraz firinlamak gerekiyor cig yufka olduğu için


Lavaş i da pisirdikten sonra beytiyi lavaş arasına sarip rulo yapıyoruz

Afiyet olsun

Not:siyah tabaktaki toz değil undur sonradan farkettim ellerim çok unluydu :/
Eki Görüntüle 2556275 Eki Görüntüle 2556276 Eki Görüntüle 2556277 Eki Görüntüle 2556278 Eki Görüntüle 2556279 Eki Görüntüle 2556280 Eki Görüntüle 2556282 Eki Görüntüle 2556285 Eki Görüntüle 2556286 Eki Görüntüle 2556294
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor
 

Minik Meleklerim

Seni küçük şeytan :D
Pro Üye
Anneler Kulübü
8 Nisan 2017
32.964
167.822
Heyyyyt beee :rolleyes:bu ne guzelliktir bu ne istah kabartan sunumdur Allahim😍😍😍😍😍😍😍😍kanka bi tabak yok 4 de bebe var 5 tabak ala bilir miyim:KK70:
ben bu görülen iki tabağı çocuklarla yedim acı olan bana kaldı :KK70: ..kociskoma yaptım sonra yeniden senin bebelere de yaparım tabiki :KK68:
Ellerine saglik cnm harika olmuşs basarilar😘
tşk ederim canım 😘
Ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor
çok tşk ederim :))
 
Yukarı Alt