Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
171.335
267.542
Şu sıralar kabak yemeklerine kafayı taktım galiba...:skandal:Çocuklar zevkle yediği için sebze yemeklerine ağırlık vermeye çalışıyorum...Bir de bulgur kültürümüzün vazgeçilmezi :kk77:Bir daha yaptığımda kıyma ekleyeceğim hatta daha önce haşlanmış kuşbaşı bile olabilir..Bu seferde böyle denedim çok beğendik umarım siz de dener ve beğenirsiniz..:kk77:

20842087_647412682122515_8237316756252472300_n.jpg

Malzemeler

4 adet orta boy kabak
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Sıvıyağ
Su
1 su bardağı bulgur(isteğe bağlı pirinç kullanılabilir)
İsteğe bağlı kıyma eklenebilir..


Üzeri için:
Yoğurt
1 diş sarımsak

Sos için:
Tereyağı
Pul biber
Nane


Yapılışı
Kabakların kabuğu kazınır. İstenilen ebatlarda kabak kesilir. Ben küp küp doğradım..Tencerede sıvı yağ eklenir. Soğan, salça, sırayla kavrulur, doğranmış kabak eklenir karıştırılır.Üzerine su eklenir.Kabaklar biraz pişince üzerine bulgur eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir..
Dinlenmeye bırakılır..Servis tabağına konur..
20882138_647412598789190_5392477562834505179_n.jpg




Üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos dökülerek servis edilir..:kk77:
İsteğe bağlı kabak ölçüsü artırılabilir veya bulgur ölçüsü...Afiyet olsun..
20799223_647412618789188_2889265375166513551_n.jpg
 
Yukarı Alt