Yarışma Cevizli Çiğ köfte- Yoğurtlu Biber(Komili Sponsorluğunda)

gurtmingotam

🥇
Pro Üye
28 Mayıs 2015
7.353
27.346
Merhaba hanımlar:KK52:Yine ilk kez evde yaptığım bir tarif ve nedense ilk kez denediğim yemekler çok güzel oldu. Tarifi ise çok sevdiğim bir ablama ait yine bazı yerlerine kendi yorumumu da katmış bulunuyorum bazı baharatları ekleyerek ve çıkararak damak zevkine bağlı olarak bir kaç değişiklik kattım.:KK200: İlk kez yapacak olanlar için hem kolay hemde tadı hazır çiğ köfteleri aratmayacak bir tarif gerçekten denerseniz pişman olmazsınız:KK36:
İlk olarak çiğ köftenin tarifi ile başlıyorum.
Bu ölçülerde 4-6 kişilik.
Malzemeler;
55D784AD-5B81-4ED3-9522-8E09C59C8634.jpeg

-3 klasik su bardağı köftelik esmer bulgur
-1 orta boy soğan
-1 orta boy patates
-2 yemek kaşığı biber domates karışık salça
-1 tatlı kaşığı kimyon
-1 tatlı kaşığı yedi türlü baharatı
-1 tatlı kaşığı karabiber
-2 yemek kaşığı isot
-1 domates rendesi
-3 yemek kaşığı nar ekşisi
-1 limon
-yarım çay bardağı zeytinyağı
1tatlı kaşığı tuz
-minik bir tutam maydonoz(katmadım eşim yemiyor diye ama katılabilir)
Yarım su bardağı kadar ince dövülmüş ceviz şu incelik yeterli yoğururken de eziliyor zaten
65D1F200-8625-45AA-AB31-4C53DFC34B20.jpeg

Hazırlanışı;
İlk olarak 3 bardak bulguru soğuk suyla yıkıyoruz ıslatmıyoruz sadece yıkıyoruz. Kabukla haşlayıp soyduğumuz patatesimizi bölüp rondoda 1 soğan sarımsak ile çekiyoruz. Ardından bulguru patates karışımımızı tepsiye alıyoruz ve bi 5-10 dk yoğuruyoruz. Sonrasında eşit dağılsın diye bi kapta baharatlar salça ceviz ve yağı harmanladım. Yoğururken azar azar ilave ediyoruz
289BE622-155F-464D-BE67-99272A341761.jpeg

Yoğurma esnasında anlaşılıyor ne kadar yoğurmak gerektiği aslında aşağı yukarı 45 dk kadar yoğurdum iyice özdeşip şekil alacak kıvama gelene kadar yoğurdum. Ve sunuma hazır hale geldi.
Şimdi yoğurtlu biber tarifimize geçelim oldukça basit evde sıkça yapılan bir meze
Malzemeler;
809BA7D1-2179-4EB4-8A6D-68F6B9710DDC.jpeg

-Yeşil,kırmızı,biber
-Sarımsak
-yoğurt
-tuz
Hazırlanışı;
Biberlerimizi isteğe göre şekilli kesiyoruz. Yağlı tavada kızarana kadar pişiriyoruz. Biberler soğurken yoğurt sarımsak karışımını hazırlıyoruz ve servise hazır.
Herkese afiyet olsun :KK36: yarışmacı arkadaşlarıma da başarılar diliyorum :KK36:

6E6B4214-C8FC-4FDF-ACC5-83454CAFF9F9.jpeg

77AA56F8-F31C-474D-B808-115DFDBF0740.jpeg
E879C3BC-C50B-4B60-87B9-142D6DE2B03A.jpeg
ED450E42-0E8D-44B9-94AA-4EA34CBCCCC5.jpeg
EE8731FE-E084-4042-92BA-293C242090C2.jpeg
B18BF577-B0E8-41F9-9996-511A5003A422.jpeg
07F09D90-565C-4E20-A496-62EDCEA4A0E5.jpeg
33673796-A3C0-4828-AB63-573B3023415A.jpeg

Ayranı gözüne kestiren minik :KK48:
83CBFD34-E6BD-40CA-8A01-B015378E5222.jpeg
1E1AED91-D3F4-4287-8CD9-BB510A7D7E94.jpeg
67E7B9F1-6777-41E5-A603-78AE71E1D029.jpeg
35F29752-FDBE-49E2-9056-5C97DA65CDAD.jpeg
 
Son düzenleme:

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
172.053
270.299
Aslım'm canım bu ne kadar güzel bir sunum olmuş:kk77:Enfes görünüyor:halay:
Ellerine emeğine sağlık canım :KK200:Yarışmada bol şans diliyorum:KK36:
 

ema1

Hayat, sen plan yaparken başına gelenlerdlr
Pro Üye
10 Ağustos 2009
22.450
12.280
:sampiyon:olsada yesek çok başarılı buldum
 

yasminsay

Guru
Pro Üye
22 Temmuz 2017
11.887
41.789
Aslııııı :KK57:







Ellerine sağlık canım benim, yarışmada başarılar diliyorum ❤:KK60:
 

gurtmingotam

🥇
Pro Üye
28 Mayıs 2015
7.353
27.346
Aslım'm canım bu ne kadar güzel bir sunum olmuş:kk77:Enfes görünüyor:halay:
Ellerine emeğine sağlık canım :KK200:Yarışmada bol şans diliyorum:KK36:
Çok teşekkür ederim ablacım tabi ki senin güzel ellerine su dökemem :KK22::KK36::KK15:

Canım sunumun harika:kk77:

'Ye beni,ye beni' diyor:kk77:

Ellerine sağlık...
Bol şans diliyorum:KK60:
Çok teşekkür ederim cananım :KK60:

:sampiyon:olsada yesek çok başarılı buldum
Çok teşekkür ederim :KK36:
 

Krmzblk

''Cennet kuşu FATİH'':(25.12):
Kayıtlı Üye
26 Nisan 2018
4.011
4.963
Fotoğraflar vuuuuu olmuş. Telefonun markasını alabilir miyim :))
Ellerinize sağlık yarışmada başarılar diliyorum. Ben katılmasam iyi olacak :))
 

gurtmingotam

🥇
Pro Üye
28 Mayıs 2015
7.353
27.346
Fotoğraflar vuuuuu olmuş. Telefonun markasını alabilir miyim :))
Ellerinize sağlık yarışmada başarılar diliyorum. Ben katılmasam iyi olacak :))
Canım telefonla alakası yok gerçekten 12 megapiksel ve güneşte çektim şansıma sabah güneş vardı ve çekim sonrası birden hava karardı yağmur başladı biraz geciksem böyle olmayacaktı güneş çok etkiliyor kaliteyi. Katılmamak olur mu canım Eminim daha çok güzel sunumlar gelecek :KK51:
 

Minik meleklerim

Küçük adamlar hep büyük adamlarla yürür !
Pro Üye
Anneler Kulübü
8 Nisan 2017
27.547
150.034
Aslııııı :KK57:







Ellerine sağlık canım benim, yarışmada başarılar diliyorum ❤:KK60:
Yasmin bende böyle kalakaldım :/

Katılmasam mi Nevreste Nevreste çok pişmanım tarif auirttigima :KK43:

Başarılar çok çok güzel bir sunum olmuş ellerine sağlık gerçekten çok harika ❤
 
Yukarı Alt