• Korona Virusünden korunmanın 5 yolu
    1- Ellerinizi sabunla sık sık yıkayın!
    2- Dirseğinize öksürün!
    3- Yüzünüze dokunmayın!
    4- Diğer insanlardan en az 1 metre uzak durun!
    5.a- Hasta hissediyorsanız evde kalın! 184 arayın!
    5.b- Zorunlu bir durum olmadıkça evden çıkmayın!

Popüler Konu Çiçek börek & Çikolatalı cupcakeler ( Sinangil un sponsorluğunda)

-VUSLAT-

Guru
Pro Üye
1 Kasım 2011
19.383
32.127
Çiçek börekMalzemeler:

$1.jpg

4 su bardağı un

125 gr. oda sıcaklığın da tereyağ
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
Tuz

İç harcı için:


$2.jpg

350- 400 gr. köy peyniri

1 tutam kıyılmış maydonoz

Üzeri için:

Yumurta sarısı ve çörek otu

Yapılışı:
Geniş bir kaba unu alıyoruz. Üzerine kabartma tozunu ve tuzu ilave edip ortasını havuz gibi açıyoruz. Tereyağ, yoğurt ve yumurtayı koyuyoruz ve malzemeleri karıştırıp sonra kenarlardan unu alarak hamurumuzu yoğuruyoruz. $3.jpg $4.jpg
Hamuru 30 dakika dinlendirdikten sonra küçük bezelere bölüyoruz.
$5.jpg
Bezeleri ikili kullanacağımız için, beze sayısının çift sayı olması gerekiyor. Tezgaha biraz un serpip bezeleri fincan altı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Tepsiye yağlı kağıt serip açtığımız hamurları diziyoruz.
$6.jpg

Hazırladığımız harçtan $13.jpg bir kaşık alıyoruz ve elimizde yuvarlıyoruz.
Harcı hamurun ortasına koyuyoruz. Sonrasın da harcı etrafına çember şekilde koyuyoruz.
$7.jpg
Kalan hamurlarları üzerine kapatıyoruz. Kenarlarına çatalla bastırıyoruz.
Ortada ki harcın tam üstüne bir bardak kapatıyoruz.

$8.jpg

Bardak hizasından hamurun kenarlarını 1- 1,5 cm aralıklı olarak kesiyoruz.


$9.jpg

Kestiğimiz dilimleri iç harcı yukarı gelecek şekilde çeviriyoruz.

$10.jpg

Ortada ki bardağı alıp üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.

$11.jpg

Çörek otunuda serpip 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.

$12.jpg

 



Çikolatalı cupcake



$1.jpg

Kek için malzemeler:


100 gr. küp doğranmış tereyağ

1 su bardağından bir parmak fazla un
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
2 yumurta
100 gr. bitter çikolata
1 portakal kabuğu rendesi
1 fiske tuz

Yapılışı:


İlk olarak bitter çikolatayı benmari usulü erimeye bırakıyoruz.
$2.jpg

Sonrasın da unu, kabartma tozu ve kakaoyu bir kaba eliyoruz.

$3.jpg

Üzerine bir fiske tuz ekliyoruz. Bu karışımı kenara alıyoruz.
$4.jpg


Başka bir kapta yumurtayı çırpıyoruz.
$5.jpg

Ardından pudra şekerini ekliyoruz ve 5-6 dakika çırpıyoruz.
$6.jpg $7.jpg

Bu karışıma elediğimiz kuru malzemeyide ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
$8.jpg

Tereyağını tavaya alıp hızlıca eritiyoruz.
$9.jpg

Üzerine eriyen çikolatayı ilave edip karıştırıyoruz ve kek harcımıza ilave ediyoruz.
Spatula ile malzemeyi iyice yedirerek karıştırıyoruz.
$10.jpg $11.jpg $12.jpg

Son olarak portakal kabuklarını ekliyoruz.
$13.jpg

Harcı kalıplara paylaştırıp 165 derece fırın da 20 dakika pişiriyoruz.
$14.jpg $15.jpg



Cupcake kreması için malzemeler:

100 gr. oda sıcaklığın da tereyağ
1 paket toz krem şanti
1 su bardağından bir parmak eksik süt
1,5 çay bardağı pudra şekeri
100 gr. bitter çikolata
100 gr. beyaz çikolata
Yarım kase rondodan geçirilmiş çilek

$16.jpg

Yapılışı:


Bitter ve beyaz çikolatayı erimeye bırakıyoruz.
$17.jpg

Ardından tereyağ ve pudra şekerini bir kaba alıp çırpıyoruz ve küçük kaseye alıyoruz.
$18.jpg $19.jpg $20.jpg


Sonra başka bir kapta toz krem şantiyi sütle birlikte çırpıyoruz.
$21.jpg $22.jpg

Tereyağ ve pudra şekeri karışımınıda krem şantiye ekleyip karıştırıyoruz.
$23.jpg $24.jpg

Karışımı üçe bölüyoruz.
$25.jpg

Birine rondodan geçmiş çileği ekleyip karıştırıyoruz.
$26.jpg $27.jpg

Diğerine beyaz çikolatayı ilave ediyoruz.
$28.jpg $29.jpg

Son karışımada bitteri ekliyoruz.
$30.jpg $31.jpg

Hazırladığımız 3 renk kremayı sıkma torbalarına koyuyoruz.


Ve artık bu kremayla cupcakelerimizi dilediğimiz şekilde süslüyoruz.:109:


$32.jpg

Bunlar da masa da kalabalık olsun diye...

Garnitürlü patates salatası $ik.jpg


Marmelatlı kurabiye $ikr.jpg

Ve sofram... Masam olmadığı için yer sofrasın da sunuyorum:KK31:

$a.jpg $b.jpg


$c.jpg $d.jpg
Afiyet olsun...:KK16:

 

Efser

içimde demlenmeye bırakdığım sözlerim var
Pro Üye
8 Aralık 2011
24.837
45.267
İşte geldi :KK52:ellerine sağlık canım yarışmada başarılar :KK16:
 

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
176.662
284.949
Canım ellerine sağlık herşey çok güzel görünüyor:KK56:Yarışmada başarılar dilerim:KK16:
 

Ausencia

_Alcatraz Kaçkını_
ÜZGÜN
Kayıtlı Üye
2 Eylül 2012
41.679
145.329
Ellerine sağlık vuslat :KK56:

Çiçek böreğe bayıldım , görsel olarak çok hoş , servis sırasında ikiye mi bölmek gerek ? :26:

Başarılar diliyorum ...
 

HanimKelesimiGetir

SüperAnneAnne
Pro Üye
20 Mart 2008
103.489
86.643
Ellerine sağlık hepside çok leziz gözüküyor başarılar diliyorum :KK19::KK19:
 

-VUSLAT-

Guru
Pro Üye
1 Kasım 2011
19.383
32.127
İşte geldi :KK52:ellerine sağlık canım yarışmada başarılar :KK16:
Evet gelmiş:KK52: Çok teşekkür ederim canım:KK16:
Canım ellerine sağlık herşey çok güzel görünüyor:KK56:Yarışmada başarılar dilerim:KK16:
Çok teşekkür ederim nevoşum:KK16:
Ellerine sağlık vuslat :KK56:

Çiçek böreğe bayıldım , görsel olarak çok hoş , servis sırasında ikiye mi bölmek gerek ? :26:

Başarılar diliyorum ...
Çok teşekkür ederim canım:KK16: İkiye bölmeye gerek yok, yapraklardan başlayıp ortaya doğru yenebilir:KK56: Ben öyle yaptım,
Seviyor sevmiyor diyerek:KK9: İsteğe göre bölünebilir tabi, ama böyle sunmak daha hoş:KK31:

Ellerine sağlık hepside çok leziz gözüküyor başarılar diliyorum :KK19::KK19:
Çok teşekkür ederim ablacım:KK16::KK16:
 

HanimKelesimiGetir

SüperAnneAnne
Pro Üye
20 Mart 2008
103.489
86.643
Evet gelmiş:KK52: Çok teşekkür ederim canım:KK16:


Çok teşekkür ederim nevoşum:KK16:


Çok teşekkür ederim canım:KK16: İkiye bölmeye gerek yok, yapraklardan başlayıp ortaya doğru yenebilir:KK56: Ben öyle yaptım,
Seviyor sevmiyor diyerek:KK9: İsteğe göre bölünebilir tabi, ama böyle sunmak daha hoş:KK31:



Çok teşekkür ederim ablacım:KK16::KK16:
Dilimi kestikten sonra elşnle açıyorsun demi hamuru peynir gözüksün diye :KK16:
 

-VUSLAT-

Guru
Pro Üye
1 Kasım 2011
19.383
32.127
Dilimi kestikten sonra elşnle açıyorsun demi hamuru peynir gözüksün diye :KK16:
Evet Evet ablacım, dilimledikten sonra çevirince peynirli kısmı çıkıyor ortaya:KK16::KK16:
Hem yapıp hem resimleme zor oldu çevirirken çekmeyi unutmuşum:KK17:
 

gazeldustubaglara

Popüler Üye
Pro Üye
10 Ocak 2012
10.435
2.195
ikinci tarif gelmiş bile :KK52:
canım ellerine sağlık okadar leziz görünüyorlar ki yutkundum resmen :KK1:
hele böreğe bayıldım ne kadar hoş görünüyor , eminim lezzeti daha da güzeldir..o koca çiçeği elime alıp ısıra ısıra yiyesim geldi vallahi...:KK52:
yarışmada başarılar dilerim..
bu arada yer sofrası her zaman daha cezbedici gelmiştir bana..bende çoğunluk yer sofrası kurarım misafirlerime...bacaklarımızı uzata uzata rahatca yer içeriz..:KK1:
 

egunal

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
5 Haziran 2009
40.175
6.654
anladım ki ben hep açken aklıma yemek bölümü düşüyor ve hiç de iyi olmuyor...
vuslat çok beğendim ben ama kim yapcak bana börekten yaprakları başkalarının olsun ben göbeğini istiyorum:KK56::KK56:
valla çok canım istedi ilk fırsatta yapmam lazım...
Ayrıca masanın son hali kurabiyeler cupcake ler salata beni benden aldı acil kendime gelmem lazım:KK53:
Ellerine sağlık:nazar:
 

Yukarı Alt