Domates Salçası

flapy

Guru
Kayıtlı Üye
Katılım
4 Ocak 2008
Mesajlar
252
Emoji Skoru
1
Yıkanan domatesler rendelenir. (Evinizde kıyma makinesi varsa ondan da geçirebilirisiniz.)Kevgirden geçirtilerek, çekirdekleri ve kabukları ayrılır. Geniş bir kaba konur, üzerine kaya tuzu eklenir ve karıştırılır. Bol güneş gören bir yere konur. Salça kıvamına gelinceye kadar günde iki kez tahta kaşıkla karıştırılır. Koyulaşan salça kavanozlara yerleştirilir. Kavanozun en üstüne bir tatlı kaşığı sıvıyağ konur, kavanoz sıkıca kapatılarak saklanır.
 

mavixsxeker

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
Katılım
24 Ekim 2007
Mesajlar
234
Emoji Skoru
0
Yaş
41
bu tarifte kaynatma işlemi yokmu burda salçayı kaynatarak yapıyolar
 

flapy

Guru
Kayıtlı Üye
Katılım
4 Ocak 2008
Mesajlar
252
Emoji Skoru
1
Canım herkesin yapış şekli farklı olabilir. Bizim burda da güneşe koyarak yapıyorlar.
 

ilsum

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
Katılım
29 Ağustos 2008
Mesajlar
18
Emoji Skoru
0
Yıkanan domatesler rendelenir. (Evinizde kıyma makinesi varsa ondan da geçirebilirisiniz.)Kevgirden geçirtilerek, çekirdekleri ve kabukları ayrılır. Geniş bir kaba konur, üzerine kaya tuzu eklenir ve karıştırılır. Bol güneş gören bir yere konur. Salça kıvamına gelinceye kadar günde iki kez tahta kaşıkla karıştırılır. Koyulaşan salça kavanozlara yerleştirilir. Kavanozun en üstüne bir tatlı kaşığı sıvıyağ konur, kavanoz sıkıca kapatılarak saklanır.
selam,
ben annemden ogrendim domates salcasi yapimini bayagi zorlu bir surecten geciyor domatesler fakat sizin yaptiginiz bayagi kolay geldi bana artik gelecek yaz gunesin bol oldugu bir aylarda yaparim tesekkur ederim
 

lalli

Miray'ın annesi :)
Anneler Kulübü
Kayıtlı Üye
Katılım
5 Aralık 2008
Mesajlar
1.830
Emoji Skoru
413
her sene yaparız bu salçayı bir tarla dolusu hemde ama salça makinesinde yapıyoruz artık eskiden kevgirle zor oluyordu :çok üzgünüm: tavsiye ederim bende :)
 

kelebek41

Kalbinurum
Kayıtlı Üye
Katılım
19 Kasım 2007
Mesajlar
799
Emoji Skoru
9
salça makınasıyla yapınca cok domates lazım
ben robotta yapmıstım:KK70:
 

sherxix lady1

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
Katılım
15 Temmuz 2008
Mesajlar
41
Emoji Skoru
0
Yaş
33
yaaaaaaaaaa kızlar ben 10 kilo domates aldım onları kavanozda saklamak istiyorum nasıl yapılıyor lütfen bana yardımcı olurmusuuzzzzzzzzzzz
 
Yukarı Alt