Yarışma Fırında Kuzu Kaburga - Bağdat Baharat Sponsorluğunda

_Bayankus_

26.07.2017 ♡
Pro Üye
Anneler Kulübü
10 Aralık 2017
2.266
5.218
Uzun bir aradan sonra herkese merhaba :KK15:
Bugün size hem tadı hemde görüntüsü ile gönülleri fetheden kuzu kaburga tarifini paylaşıcam.:super:

Malzemeler;
  • 1kg kuzu kaburga
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • Kekik
  • Tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet havuç
  • Cherry domates
    IMG_20180910_130147-min.jpg
Kuzu Kaburgayı tüm olarak kullanıyoruz.
Ben 1 kg için tarif verdim ama 500 gr olarak yaptım 2 kişi olduğumuz için.
Kemiklerin üzerinde etli kısma enine keserek çizikler atıyoruz daha iyi pişmesi için.
IMG_20180910_130654-min.jpg


Daha sonra kaburganın iki tarafına da zeytinyağı sürerek ovalıyoruz kesiklerden içeri girmesini sağlıyoruz.
Aynı işlemi tuz ve kekik ekleyerek tekrarlıyoruz önlü arkalı yağı, kekik ve tuzu yediriyoruz.
daha sonra strec filme sararak buzdolabında 1-2 saat kadar bekletiyoruz.
Ardından döküm tavanız varsa onda yoksa benim gibi tost makinesinin ızgara ayarında kaburgaları mühürleme yapıyoruz.
Her tarafı için ayrı ayrı 3 dk kadar üzerine bastırarak mühürlüyoruz.
Böylelikle etin suyu içerisinde kalmış oluyor.
IMG_20180910_131702-min.jpg

İki tarafını da mühürlediğimiz kaburgayı fırını önceden ısıtıp 250 C de 35 40 dk kadar pişiriyoruz.
IMG_20180910_135641-min.jpg



Kaburga pişerken yumuşacık karemelize havuçları hazırlıyoruz.:super:
2 yemek kaşığı zeytinyağının içinde 2 diş sarımsağı kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Ardından içinden alıyoruz ve havuçları ekliyoruz.
Karıştırarak kavuruyoruz.
İsteğe bağlı çok az karabiber ekliyoruz ve yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip havuçları pişmeye bırakıyoruz.
çok yumuşak olmayacak çok sertte olmayacak o ayarı kontrol ederek yapabilirsiniz.
IMG_20180910_131145-min.jpg


Son olarak tarih yazmayı unutmuşum tabaktakileri bitirdikten sonra aklıma geldi. Kalan havuç ve domateslerle bi fotoğraf aldım. :KK33:
WhatsApp Image 2018-09-10 at 23.44.52.jpeg

Şimdi sunumlar ;

IMG_20180910_141948-min.jpg
IMG_20180910_141951-min.jpg
IMG_20180910_141957-min.jpg
IMG_20180910_142130-min.jpg
IMG_20180910_142218-min.jpg
IMG_20180910_142226-min.jpg
IMG_20180910_142234-min.jpg
IMG_20180910_142238-min.jpg
IMG_20180910_142243-min.jpg
IMG_20180910_142258-min.jpg
IMG_20180910_142303-min.jpg


Umarım beğenmişsinizdir.
Yarışmaya katılan tüm arkadaşlarıma başarılar dilerim.:KK36:
 
Son düzenleme:

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
173.288
274.416
Ellerine emeğine sağlık canım:kk77:
Yarışmada bol şans diliyorum:KK200:
 

ByNkoaLa

İki prensten🤴🤴sonra prensesimizz👸geliyoooorr
Anneler Kulübü
Doğa Severler Kulübü
Kayıtlı Üye
11 Temmuz 2018
18.633
90.450
Ellerine saglik
Basarilar dilerm
 

Bebeğimin doğacağı muhtemel tarih : 04-05-2020

Hamileliğimin 29. haftası içindeyim.
Bebeğimi kucağıma almama 77 gün kaldı.

Bebeğinizin gözleri artık göz yuvalarında hareket edebiliyor. Kasılmalar başladığında ve hangi durumda doktorunuzu arayacağınızı doktorunuzla kararlaştırın. Ayrıca bebeğiniz erkek ise doğumda sünnet seçeneğini düşünebilirsiniz. Diğer kültürlerde doğum : Bir çok kültürde emziren anneler ile ilişkiye girmek tabudur.

Bebeğimin yaklaşık ağırlığı : 1300 gr. - Yaklaşık boyu : 38.6 cm. (Baştan Topuğa)

Hamilelik Günlüğünü İmza alanına eklemek için tıklayın

_Bayankus_

26.07.2017 ♡
Pro Üye
Anneler Kulübü
10 Aralık 2017
2.266
5.218
Yukarı Alt