Yarışma Hamsi Kuşu-Tariş Zeytinyağı Sponsorluğunda

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
187.110
313.449
Merhaba Yemek Yarışması Takipçileri:KK3:
Kategorimiz Balık Yemekleri:kk77:Maşaallah hamarat hanımlarımız güzel tariflerini tek tek eklediler...Ben de Hamsi kuşu(Hamsi Dolması-Hamsi Puli)yapmaya karar verdim.Umarım beğenirsiniz...
Hamsiyi direk kızartınca yemiyorlar.İlla soğan,sarımsak veya baharat eklemesi yapmam gerekiyor...Çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim...:KK200:

1.jpg

Malzemeler
700 gr temizlenmiş Hamsi
3 minik kuru soğan(1 tane orta boy kuru soğan)
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 su bardağından 2 kaşık eksik mısır unu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay bardağı zeytinyağı


Yapılışı
Öncelikle balıklarımızı yıkayıp kılçıklarını ayıklıyoruz...
5.jpg

Kılçıklarını çıkarıp tepsiye diziyoruz...Hamsiler çok narin yırtılmasın...

6.jpg


Daha sonra kuru soğan,sarımsak ve maydanozumuzu ince ince doğruyoruz...
2.jpg

3.jpg


İçine 1 çay kaşığı tuz,pul biber ve kekiğimizi ekleyip harmanlıyoruz...

4.jpg


Daha sonra bir çay tabağı veya kahve fincanı tabağına az tuz eklediğimiz mısır ununu döküyoruz...Bu işlem her seferinde yapılacak...
7.jpg


Üzerine kılçıklarını çıkardığımız balıklarımızı diziyoruz..
8.jpg
9.jpg


Hazırladığımız harçtan ortasına koyuyoruz...
10.jpg



Dışa dönük olan kısımları içe doğru kapatıyoruz...
11.jpg



Üzerine mısır unu serpiştiriyoruz...Ve elimiz ile üzerine bastırıyoruz...
12.jpg



Tavamıza diziyoruz...
13.jpg


Pişirmek için üzerlerine zeytinyağı gezdiriyoruz...
14.jpg



Ocağımızın altını açıp arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz...
16.jpg


Hamsi Kuşumuz(Hamsi Dolması) servise hazır:kk77:
Bol salata eşliğinde:kk77:

20.jpg
21.jpg

22.jpg
23.jpg

24.jpg
25.jpg
26.jpg
28.jpg



Yarışmacı Arkadaşlarıma bol şans diliyorum:KK200::KK36:
 

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
187.110
313.449

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
187.110
313.449

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
187.110
313.449

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
187.110
313.449

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
187.110
313.449

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
187.110
313.449

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
187.110
313.449

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
187.110
313.449

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
187.110
313.449

gurtmingotam

🥇
Pro Üye
28 Mayıs 2015
7.460
27.685
Merhaba Yemek Yarışması Takipçileri:KK3:
Kategorimiz Balık Yemekleri:kk77:Maşaallah hamarat hanımlarımız güzel tariflerini tek tek eklediler...Ben de Hamsi kuşu(Hamsi Dolması)yapmaya karar verdim.Umarım beğenirsiniz...
Hamsiyi direk kızartınca yemiyorlar.İlla soğan,sarımsak veya baharat eklemesi yapmam gerekiyor...Çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim...:KK200:

Eki Görüntüle 2081085
Malzemeler
700 gr temizlenmiş Hamsi
3 minik kuru soğan(1 tane orta boy kuru soğan)
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 su bardağından 2 kaşık eksik mısır unu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay bardağı zeytinyağı


Yapılışı
Öncelikle balıklarımızı yıkayıp kılçıklarını ayıklıyoruz...
Eki Görüntüle 2081087
Kılçıklarını çıkarıp tepsiye diziyoruz...Hamsiler çok narin yırtılmasın...

Eki Görüntüle 2081088

Daha sonra kuru soğan,sarımsak ve maydanozumuzu ince ince doğruyoruz...
Eki Görüntüle 2081089
Eki Görüntüle 2081090

İçine 1 çay kaşığı tuz,pul biber ve kekiğimizi ekleyip harmanlıyoruz...

Eki Görüntüle 2081091

Daha sonra bir çay tabağı veya kahve fincanı tabağına az tuz eklediğimiz mısır ununu döküyoruz...Bu işlem her seferinde yapılacak...
Eki Görüntüle 2081093

Üzerine kılçıklarını çıkardığımız balıklarımızı diziyoruz..
Eki Görüntüle 2081094 Eki Görüntüle 2081095

Hazırladığımız harçtan ortasına koyuyoruz...
Eki Görüntüle 2081096


Dışa dönük olan kısımları içe doğru kapatıyoruz...
Eki Görüntüle 2081099


Üzerine mısır unu serpiştiriyoruz...Ve elimiz ile üzerine bastırıyoruz...
Eki Görüntüle 2081100


Tavamıza diziyoruz...
Eki Görüntüle 2081101

Pişirmek için üzerlerine zeytinyağı gezdiriyoruz...
Eki Görüntüle 2081102


Ocağımızın altını açıp arkalı önlü kızarana kadar pişiriyoruz...
Eki Görüntüle 2081103

Hamsi Kuşumuz(Hamsi Dolması) servise hazır:kk77:
Bol salata eşliğinde:kk77:

Eki Görüntüle 2081104 Eki Görüntüle 2081105
Eki Görüntüle 2081106 Eki Görüntüle 2081107
Eki Görüntüle 2081108 Eki Görüntüle 2081109 Eki Görüntüle 2081110 Eki Görüntüle 2081117


Yarışmacı Arkadaşlarıma bol şans diliyorum:KK200::KK36:
Çok güzel olmuş ellerine sağlık enfes görünüyo:KK9: