Kahvaltilik biber salcasi (resimli)

gullerdiyari

hayat beni nden yoruyosun
Pro Üye
30 Mart 2009
3.334
1
bizde yazın bitimine doğru yaparız kahvaltılık ketçap deriz ben 30 kg domates, 20 kg kırmızı biber, 1 demet maydonoz, 1kg yakın sarımsak soyarım, 1 kg yakın havuç ve çeşitli baharatlar, akşam üzeri kırmızı biberi temizleyip 3-4 kırıp büyük bir kazanda çok az su konup haşlanır kırmızı bibierler kendileride su salar sabahta mutfak robotunda parçalayıp kevgirden geçirip gene kazana konur domateside 3-4 bölüp gene robottan geçirip kevgirden çekirdekleri ayrılıp, biber suyu kaynamaya başlayınca domates suyunuda ekleriz, suyu azalmaya başlayınca sarımsaklarda robottan geçirilir, havuçlarda robotta kıyılır maydonoz hepsi kazanın içine atılır, bir su bardağına yakın şeker, tuz, sıvı yağ göz kararı, baharatlar atılır ve sürekli büyük tahta kaşıkla karışıtırılır dibi tutmasın diye kazanda kaynayan ketçap kavanozlara doldurulup ters çevrilip bırakılır ve üzeri çok iyi kapatılırr daha sonra kazanın etrafında kalan ketçapıda bi büyük ekmek alıp bi güsel temizlersinnn :KK70: biz bulgaristan göçmeniyiz evimizin bahçesinde büyük bir ateş yakıp yaparız bütün kışlıklarımızı, ...
okurken agzim sulandi eminim nefis oluyordurcokacimcoook
tarifin icin tesekkürler canim emegine saglik bu sekilde hic denemedim havuclu falan ilginc geldi birdahaki salca yaptigimda deniycem mutlakaolumunekankayizsmile
 

TatLiGaci

Heidi ve kankileri
Kayıtlı Üye
10 Şubat 2009
14.516
83
bizde yazın bitimine doğru yaparız kahvaltılık ketçap deriz ben 30 kg domates, 20 kg kırmızı biber, 1 demet maydonoz, 1kg yakın sarımsak soyarım, 1 kg yakın havuç ve çeşitli baharatlar, akşam üzeri kırmızı biberi temizleyip 3-4 kırıp büyük bir kazanda çok az su konup haşlanır kırmızı bibierler kendileride su salar sabahta mutfak robotunda parçalayıp kevgirden geçirip gene kazana konur domateside 3-4 bölüp gene robottan geçirip kevgirden çekirdekleri ayrılıp, biber suyu kaynamaya başlayınca domates suyunuda ekleriz, suyu azalmaya başlayınca sarımsaklarda robottan geçirilir, havuçlarda robotta kıyılır maydonoz hepsi kazanın içine atılır, bir su bardağına yakın şeker, tuz, sıvı yağ göz kararı, baharatlar atılır ve sürekli büyük tahta kaşıkla karışıtırılır dibi tutmasın diye kazanda kaynayan ketçap kavanozlara doldurulup ters çevrilip bırakılır ve üzeri çok iyi kapatılırr daha sonra kazanın etrafında kalan ketçapıda bi büyük ekmek alıp bi güsel temizlersinnn :KK70: biz bulgaristan göçmeniyiz evimizin bahçesinde büyük bir ateş yakıp yaparız bütün kışlıklarımızı, ...
evet Lutenitsa deniyormuş..lezzetli bişeye benziyor..
 

kurdelam

Yeni Üye
Kayıtlı Üye
3 Kasım 2010
5.634
6
kahvaltılık salçaya hayır diyemem.
harika kıpkırmızı çok lezzetli.
annemde yapar ama bizde çabuk biter.
inşallah bu sene bende yapmayı düşünüyorum.
 
Yukarı Alt