Yarışma Kek Kalıbında Peynirli Börek-Muratbey Lor Peyniri Sponsorluğunda

deynepnaz

Guru
Pro Üye
2 Aralık 2015
23.138
82.123
Merhabalar:KK3:
Bugün size yapması basit,tadı da bir o kadar lezzetli olan ,aynı zamanda gözlere hitap eden bir börek yapacağım.Su böreğini andırıyor lezzeti.

Malzemeler ,

5 tane yufka
1 tane maden suyu(soda)
1 su bardağı süt
1 yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ

İç malzemeler
200 gr lor peyniri(ben lor peyniri ile beyaz peyniri karıştırıp yaptım)
İsteğe göre maydonoz

Yapılışı;
-Önce sodayı,yağı,yumurtayı,sütü bir kaba alıp çırpalım ,kabımız biraz geniş olsun ki yufkaları batıracağız bu sosa .

-Lor peynirini de doğranmış maydonozumuzu ekleyip karıştıralım.Lor peyniri kullanacaksanız tuzsuz olur genelde ,tuz ilavesi yapalım.
-Kek kalıbımızı da yağlayalım ,ben yağladıktan sonra ,yanmaz tavada kavurduğum susam serpiştirdim ,dilerseniz kavurmadan susam da katabilirsiniz.
IMG_20190118_120719.jpg

-İlk yufkamızı kenarlarından dışarı taşacak şekilde yağlanmış kalıbımıza ,ortasını delmeden yerleştirelim(İlk yufka sosa batırılmayacak)
IMG_20190118_120741.jpg

-Daha sonra 2.yufkayı ortadan ikiye bölelim,(sosa batırıp kalıba yerleştirmesi daha kolay olur)Kabımızdaki sosa batırıp kalıbın bir tarafına ,diğer yarısını da sosa batırıp diğer tarafına yerleştirelim.
IMG_20190118_120808.jpg

-Daha sonra peynir karışımımızı dökerim.Aynen bu şekilde ikiye böldüğümüz yufkaları sosa batırıp ,peynirimizi döşeyelim.5.yufkayı serince peynir dökmüyoruz :stop:Benim yufkalar küçüktü 6 yufka kullandım .

IMG_20190118_120826.jpg

-5.son yufkada bitince kalan sosu üzerine dökelim,ilk yufkayı bütün yerleştirmiştik,kalıbın ortasını delip,ortaya doğru iteleyelim .
-İlk yufkanın kenarlardan taşan kısmını da böreğin üzerine doğru kapatalım.
IMG_20190118_120843.jpg

Hazır yufkalarda soslu böreklerde en az 1 saat beklerse daha iyi sonuç alınır.Ben akşam yatmadan önce hazırlayıp,üzerini örtüp dolaba koydum ,ertesi gün öğle saatinde yaptım .O kadar vaktiniz yoksa da 1 saat bekletin .
-Ağır ağır pişince daha güzel oluyor bu börek 175 derecede pişirin mümkünse.

IMG_20190118_134934.jpg
IMG_20190118_151028.jpg


Tarifimi beğenip deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :KK68:

Ve sunum;
IMG_20190118_203442.jpg
IMG_20190118_203404.jpg
IMG_20190118_152939.jpg
IMG_20190118_152911.jpg
IMG_20190118_152809.jpg
IMG_20190118_152751.jpg
IMG_20190118_152508.jpg
IMG_20190118_152427.jpg
IMG_20190118_151811.jpg
IMG_20190118_151623.jpg
IMG_20190118_152751.jpg
 
Son düzenleyen: Moderatör:

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
173.666
275.705
Deynepnaz sonunda tarifini eklemiş:halay:
Ellerine emeğine sağlık canım:kk77:Hiç denemediğim bir börek mutlaka deneyeceğim:kk77:Yarışmada bol şans diliyorum:KK200:
 

Canfeb

25.10.19♻ Baş:69.4👎 Gncl:65.0👟 hdf:60👗
Pro Üye
Anneler Kulübü
16 Aralık 2018
11.552
35.167
Farklı bir börek olmuş eline sağlık canım yarışmada bol şans dilerim :KK200:
 

yasminsay

Guru
Pro Üye
22 Temmuz 2017
11.932
41.944
Ellerine sağlık canım benim, yarışmada başarılar diliyorum ❤:kk77::KK60:
 
Yukarı Alt