Maklube (Resimli)

Libyana

Allah var, Allah yâr...
Pro Üye
Katılım
1 Haziran 2008
Mesajlar
6.009
Emoji Skoru
28




1,5 kg.baldo pirinç
1,5 kg.et
3 adet büyük soğan
5 adet patates
yeşil salata malzemesi
yogurt
125 gr tereyağı

Etler güzelce haşlanır,haşlanan etin içine kendi suyundan 1-2 kepçe eklenerek su iyice çektirilir,suyunu çekince içine tuz,karabiber,çok az kekik ve pulbiber eklenir,tereyağının yarısı da ilave edilerek1-2 kez çevrilir ve kapatılır.
Soğanlar soyulur ve halka halka doğranır.Patatesler halka halka doğranarak kızartılır.
Tencerenin dibine patatesleri kızarttığımız yağdan 2-3 kaşık dökülür,soğanlar tencerenin dibini tamamen kapatacak şekilde yerleştirilir,onun üzerine kavurdugumuz etlerin yarısı yerleştirilir,ve kaşıkla bastırarak düzeltilir,daha sonra patateslerin yarısı yerleştirilir ve üstüne de yıkanmış pirincin yarısı yerleştirilerek bastırılır.
Kalan et ve patatesler araya konur,kalan pirinç te eklenerek kaşıkla bastırılır,tencerenin kenarından şekli bozmamaya gayret ederek kaynamış su ilave edilir,isterseniz ölçü kullanabilrsiniz
en üste de kalan tereyağı eklenir,aralarda tuz serpilir.
Su kaynayana kadar harlı ateşte daha sonra çok kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirlir.Biraz demlendirilir.
Büyük bir tepsinin ortasına tencere ters çevrilir ve mevsim sebzeleri ile yapılan bol limonlu ve yağsız salata kişi sayısına göre yerleştirilir,arada kalan boşluklara yogurt konur.
Tencere kaldırılır ve bu muhteşem görüntü ile hayret çığlıkları atmaya başlamış olan misafirlere servis yapılır....
AFİYET OLSUN...
maklube.com
 
Son düzenleyen: Moderatör:

Dora

KoP Coşş HaYaT ztn boş =)
Kayıtlı Üye
Katılım
11 Eylül 2007
Mesajlar
2.101
Emoji Skoru
8
libyanacığım bu tarifinde harika canım.
vallaha ilk bakışta yaş pastayı andırıyor.
ellerine sağlıkkkcokacimcoook
 

Libyana

Allah var, Allah yâr...
Pro Üye
Katılım
1 Haziran 2008
Mesajlar
6.009
Emoji Skoru
28
libyanacığım bu tarifinde harika canım.
vallaha ilk bakışta yaş pastayı andırıyor.
ellerine sağlıkkkcokacimcoook
Evet canım;geçen gün annemlerle konuşuyorduk msn de..MAKLUBE yapmıştım;kameradan gördüler pasta sandılarsırnaşık şeysırnaşık şey sırnaşık şey Annem de yapar ama şeklil olarak farklı;KAPAMA gibi yapar anecim..Şeniz

Sevgiler Su Perisi'm :roflol:
 

Azeri kizi

Türkiye'mmm
Kayıtlı Üye
Katılım
21 Haziran 2007
Mesajlar
5.723
Emoji Skoru
9
Yaş
41
Inanmiyorummmm.
Kiz bu yemegi bu dekorasyonu senmi yaptin?
Tek kelimeyle muhtesem.
Bu yemegi kesin yaparim ben.
Ama tarifin sonundaki cümlene de bayildim ayrica.
Demek misafirler ciglik atiyor ha.
Tamam,bunu bilmek iyi oldu.
kaydirigubbakcemile3
 

mavi_ay

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
Katılım
10 Mayıs 2008
Mesajlar
774
Emoji Skoru
1
libyanacım ellerine sağlık harika görünüyor..Maşallah pek marifetliymişsin canım

Bişey sorucam pişirme sırasında kaynamış suyu ne kadar ekliyosun canım varmı bi ölçüsü
 

Libyana

Allah var, Allah yâr...
Pro Üye
Katılım
1 Haziran 2008
Mesajlar
6.009
Emoji Skoru
28
libyanacım ellerine sağlık harika görünüyor..Maşallah pek marifetliymişsin canım

Bişey sorucam pişirme sırasında kaynamış suyu ne kadar ekliyosun canım varmı bi ölçüsü
Genelde göz kararı canım..
Tekrar yapıcam ve foto eklicem inşaallah..
Mavi ay;*
 

snowdrop

sağlık,huzur ,mutluluk...
Kayıtlı Üye
Katılım
12 Mayıs 2008
Mesajlar
954
Emoji Skoru
9
Yaş
32
canım bunu ramazanda yapmayı dusunuyorum fakat mısafıre nasıl servis yapabılırz bunu ortadamı durcak
 

Libyana

Allah var, Allah yâr...
Pro Üye
Katılım
1 Haziran 2008
Mesajlar
6.009
Emoji Skoru
28
canım bunu ramazanda yapmayı dusunuyorum fakat mısafıre nasıl servis yapabılırz bunu ortadamı durcak
Evet canım bunun usulu böyle. hihoyyythihoyyytyerimsenibenŞeniz

Kalabalıkla yenir ve tepside..
GÜZELLİĞİ oradahihoyyytcokacimcoookkaydirigubbakcemile3

ama istersen önce sun biii havanı at sonraa tabaklara servıs etsositosositosositososito:roflol:kaydirigubbakcemile5
 

SARGIN

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
Katılım
4 Ağustos 2008
Mesajlar
96
Emoji Skoru
3
canım ya su konulcak yazmışsın ne kadar su konulacak belirtirsen sevinirim
 
Yukarı Alt