Mantarli sandal kofte (resimli)

mehay

CANIM OGLUM
Kayıtlı Üye
Katılım
21 Nisan 2007
Mesajlar
15.992
Emoji Skoru
37
sogan bir kaba rendelenir.kiyma,yumurta,maydonoz,tost ekmekleri,siviyag,kori,tuz ve karabiber konarak yogurulur...bir tepsiye cok az yag surulerek yaptigimiz koftelere sandal sekli vererek firinda 180 derecede pisirilir...(koftelere sandal sekli verildiginde dagilirsa biraz daha ekmek koyun)
kofteler dik ve biraz sert olmali.....
onlar piserken bir tencereye biraz yag koyun biberleri yuvarlak sekilde dograyip tancereye atip kavurun daha sonra mantarlari ve domatesleri(kabugunu keserek kucuk kareler seklinde dogranmis olarak) koy ve kavur..daha sonra kekik ve tur ilave et....daha sonra bu hazirladigimiz harci pisen koftelerin icine doldur ve ustune kasar peyniri rendesi dokerek peynirler eriyinceye kadar firinda bekletin..biraz ustu kizarmis olabilir benimkiler cok kizardi :))20 d;K beklettikten sonra yaninda patates puresi veya pilavla servis yapin....
ayri bir ekleme daha yapayim ;mantar sevmiyenler bu kofteleri pisirdikten sonra iclerine patates puresi doldurarak ve ustune kasar dokerekte yapabilir ben ikisinide yapiyorum ve severek yiyoruz :))
afiyet olsun....
 

mehay

CANIM OGLUM
Kayıtlı Üye
Katılım
21 Nisan 2007
Mesajlar
15.992
Emoji Skoru
37
bunlar pismeden onceki firina girmeye hazir hali...



bunlarda pstikten sonraki servise hazir hali....

[URL=http://g.imageshack.us/g.php?h=384&i=photo0108fn4.jpg
 

Sympathique

Guru
Pro Üye
Katılım
19 Kasım 2007
Mesajlar
8.706
Emoji Skoru
50
ay canim ya cok guzel gozukuyo ellerine saglik ,bende kesin denicem ,canim istedi valla ,becerikli senisırnaşık şey
 

Libyana

Allah var, Allah yâr...
Pro Üye
Katılım
1 Haziran 2008
Mesajlar
6.007
Emoji Skoru
27
Mehay ... Akşamı sizdeyim bekLe beni bacım ;*
 

deniz_gunes

Hayat devam ediyor...
Pro Üye
Katılım
9 Temmuz 2007
Mesajlar
17.126
Emoji Skoru
11.134
Süperr valla..

İftar sofralarında da rahatlıkla yapabiliriz bence..Yalnız köfteler biraz ince mi? Yani kuru olmasın?
 

mehay

CANIM OGLUM
Kayıtlı Üye
Katılım
21 Nisan 2007
Mesajlar
15.992
Emoji Skoru
37
Süperr valla..

İftar sofralarında da rahatlıkla yapabiliriz bence..Yalnız köfteler biraz ince mi? Yani kuru olmasın?
hayir kesinlikle kuru olmuyor canim..tam kivaminda oluyor...bende iftarda yaptim gecen sene misafirlerime eve gidince kofteler cok guzeldi demis esi arkadasima a.s
 

XSXimal

Üzeni yolla... Salla...
Kayıtlı Üye
Katılım
26 Haziran 2007
Mesajlar
2.146
Emoji Skoru
9
Gerçekten çok güzel görünüyor emeklerine sağlık. a.s.
Tarifi aldım en kısa sürede denemek istiyorum.
 
Yukarı Alt