• Korona Virusünden korunmanın 5 yolu
    1- Ellerinizi sabunla sık sık yıkayın!
    2- Dirseğinize öksürün!
    3- Yüzünüze dokunmayın!
    4- Diğer insanlardan en az 1 metre uzak durun!
    5.a- Hasta hissediyorsanız evde kalın! 184 arayın!
    5.b- Zorunlu bir durum olmadıkça evden çıkmayın!

Popüler Konu Sultan Sofrasinda Kol Böregi Ve Gül Baklava

pegasus07

Jin Jiyan Azadi
Pro Üye
29 Haziran 2012
8.319
5.142
Merhabalar ben geldim yine:KK9:

Ne zormus gün icin hazirlik yapmak,birde evde 3 ufaklik oldumu dahada zorlasiyor...:KK14:

sunu belirteyim hemen,ben hic günlere katilmam,bu sebeple eksiklerim olduysa kusuruma bakmayin:KK17:

cok uzatmadan ilk tarifime geceyim...

Kol Böregi

$baklava 049.jpg


MALZEMELER

$baklava 001.jpg

4,5 su bardagi un
1 tatli kasigi tuz
aldigi kadar su
hamurun icine sürmek icin yag
500 gr beyaz peynir

su,un ve tuzla kulak memsi kivaminda bir hamur yoguralim

$baklava 003.jpg


yogurdugumuz hamurdan 10 adet beze yapalim(ben 8 yaptim,10 daha iyi oluyor)

$baklava 024.jpg


bezemizi pasta tabagi büyüklügünde acip yag sürdügümüz tezgahaindirelim ve her tarafini yaglayalim,bütün bezeleri bu sekilde yaglayip üst üste indirelim..bezeler bittikten sonra en az 20 dk dinlendirelim
not: dinlendirmezsek acmasi zorlasabilir

$baklava 025.jpg $baklava 026.jpg

dinlendirdigimiz hamurumuzu tek tek alip,elimizle kaldirip ceker gibi acalim
$baklava 041.jpg $baklava 043.jpg $baklava 044.jpg

ben bir elimle foto cekip,digeriyle acmaya calistim,sadece nasil oldugunu göstermek icin,siz iki elinizi kullanarak yapin:KK9:


hamurumuz incecik oluyor,yirtilmalar olabilir,hic sorun degil:KK34:

$baklava 028.jpg $baklava 036.jpg

ilk resimdekini tezgahta yaptim,tezgan kücük gelince masaya gectim:KK1:

actigimiz hamurun üst kismina peynnir koyalim, ve böregi,izi yuvarlayarak saralim,önce ikiye katlayip,sonra resimdeki gibi katlayalim(siz yine istediginiz gibi yapabilirsiniz modelini)
istege göre peynire ,maydanoz ve bahart ekleyebilirsiniz,bizimkiler sade sevdiginden ben sade yaptim..

$baklava 029.jpg $baklava 030.jpg $baklava 039.jpg $baklava 040.jpg

bütün hamuru actiktan sonra yagli kagit serdigimiz tepsiye dizelim,üzerine kalan yagi ve yumurta sarisi sürelim
200 derecede üzeri kizarana kadar pisirelim ve istedigimiz gibi servis yapalim...

afiyet olsun:KK16:
$baklava 047.jpg
$baklava 051.jpg



GÜL BAKLAVA

$baklava 053.jpg

MALZEMELER

$baklava 005.jpg

2 yumurta
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi sivi yag
1 paket kabartma tozu
aldigi kadar un

ICI ICIN
$baklava 006.jpg

1 bardak tereyag ve siviyag karisimi
1 su bardagi cekilmis fistik
bugday nisastasi


Serbeti icin

1 kg seker
5 bardak su
1 tutam tuz

su ve sekeri karistirip ocaga alalim,seker eridikten sonra tuz ekleyip 10 dk hizli,10 dk kisik ateste kaynatalim,kivamina bakip sogumaya birakalim

Hamuru Icin
Bütün sivi malzemeleri ve yagi bir kaba alip elimizle karistiralim

$baklava 007.jpg $baklava 008.jpg

kabartma tozu ve unuda ekleyip,kulak memesi kivaminda hamurumuzu yoguralim

$baklava 009.jpg


hamurumuzu cevizden kücük 40 bezeye ayiralim

$baklava 010.jpg


1 adet bezeyi nisasta yardimiyla pasta tabagi büyüklügünde acalim ve 1 beze daha alip ayni sekilde pasta tabagi büyüklügünde acalim...
actigimiz bu iki hamuru üst üste koyup,acabildigimiz kadar ince acalim

$baklava 011.jpg $baklava 015.jpg


incelttigimiz hamuru orta kismindan tutup saat yönünde kiviralim

$baklava 016.jpg


kivirdigimiz yere 1 kasikla fistik koyalim ve katlayip ters sekilde tepsiye dizelim.. Baklavaları tepsiye dizdikten sonra 1 bardak yağ karışımı baklavaların üzerine döküyoruz..
$baklava 014.jpg $baklava 018.jpg $baklava 019.jpg

200 derecede üzeri kizarana kadar pisirelim..firindan cikardigimiz baklavalarimiza soguk serbeti dökelim ve istedigimiz gibi servis yapalim...

$baklava 023.jpg $baklava 054.jpg
Afiyet olsun:KK16:


Bu da masamin diger ikramlari,sadece 2 tarifle masa cok bos duracagindan bende birkac bisey daha yaptim...

$baklava 063.jpg $baklava 059.jpg $baklava 060.jpg $baklava 061.jpg $baklava 057.jpg


$baklava 062.jpg
kizimin "Senin arkadaslarin gelecekse,bizimkilerde gelecek,bizede pasta isteriz"diye yaptirdigi kalpli pasta

Mercimekli köfte
Yaprak sarma
Renkli salata
Hindistan cevizli ve fistikli kurabiyeler

Cerez tabagi
cay
ve gazelin söyledigi bos kase:KK9:


bunlarda masamin toptan fotograflari

hersey hazir sizi bekliyorum,hadi buyrun:KK16:
$baklava 048.jpg $baklava 052.jpg $baklava 055.jpg $baklava 056.jpg $baklava 064.jpg $baklava 055.jpg
 
Son düzenleyen: Moderatör:

egunal

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
5 Haziran 2009
40.175
6.654
İçimemi doğdu ne bir süredir bakmıyordum yarışma konusuna acaba katılan oldumu diye bakasım geldi ilk farkedenlerden biri olmuşum konuyu:KK1::KK1:
Ellerine sağlık canım ciddi emek isteyen tarfiler seçmişsin tadıda şahanedir eminim...
Masanın son halinide çok beğendim...
Yiyenleri kıskandım...
Düşüncelerim bunlar arz ederim:KK42::KK1::KK1::KK1:
 

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
176.599
284.713
Hemşom ellerine sağlık:KK19:Herşey çok güzel görünüyor:KK56:Yarışmada başarılar dilerim:KK16:
 

Efser

içimde demlenmeye bırakdığım sözlerim var
Pro Üye
8 Aralık 2011
24.837
45.267
Masa harika:KK56:
Ellerine sağlık yarışmada başarılar :KK16:
 

dejavu_one

''Allah'' de, gerisini bırak..
Kayıtlı Üye
11 Mayıs 2009
26.941
12.881
Canım tariflerin çok güzel maşallah emek isteyen şeyler masadaki diğer şeyleri de elbette ki çok beğendim süperler bir günde ne oluyorsa herşey var süper.. Ellerine sağlık yarışmada başarılar dilerim :KK34:
 

sahgull

🌸🌸
Pro Üye
Doğa Severler Kulübü
11 Kasım 2010
19.137
34.011
canım naptın böyle hepsi çok güzel görünüyorrr ellerine sağlık:KK56::KK56:
 

-VUSLAT-

Guru
Pro Üye
1 Kasım 2011
19.383
32.127
Masa çok güzel görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık, başarılar dilerim:KK34:
 

pegasus07

Jin Jiyan Azadi
Pro Üye
29 Haziran 2012
8.319
5.142
İçimemi doğdu ne bir süredir bakmıyordum yarışma konusuna acaba katılan oldumu diye bakasım geldi ilk farkedenlerden biri olmuşum konuyu:KK1::KK1:
Ellerine sağlık canım ciddi emek isteyen tarfiler seçmişsin tadıda şahanedir eminim...
Masanın son halinide çok beğendim...
Yiyenleri kıskandım...
Düşüncelerim bunlar arz ederim:KK42::KK1::KK1::KK1:
Kalbin temizmis cnm:KK16:
Cok tesekkür ediyorum,emek verdim ama degdi cnm...yiyenler tadini cok begendiler,ben diyette oldugumdan yiyemedim maalesef:26:
güzel düsünce ve yorumun icin tekrar tesekkür ediyorum:KK16:
yiyenleri bende ksikandim:KK30:
Hemşom ellerine sağlık:KK19:Herşey çok güzel görünüyor:KK56:Yarışmada başarılar dilerim:KK16:
cok tesekkür ederim hemsom:KK16:
gören gözlerinin güzelligi o:KK19:
Masa harika:KK56:
Ellerine sağlık yarışmada başarılar :KK16:
tesekkür ediyorum cnm..o senin harikaligin:KK19::KK16:
Canım tariflerin çok güzel maşallah emek isteyen şeyler masadaki diğer şeyleri de elbette ki çok beğendim süperler bir günde ne oluyorsa herşey var süper.. Ellerine sağlık yarışmada başarılar dilerim :KK34:
cok tesekkür ediyorum cnm..Evet cnm el oyalayici seyler sectim ama degiyor inanki...
cocuklarla ugrasmak dahada cok yorsada,yine elimden geldigi kadar biseyler yapmaya calistim:KK16:
cok guzel görünüyor ikisini de deneyeceğim :KK34: yarışmada başarılar :KK9:
cok tesekkür ediyorum cnm...denersen sonucu merakla bekliyorum..emin ol ki cok lezzetli ikiside:KK16:
canım naptın böyle hepsi çok güzel görünüyorrr ellerine sağlık:KK56::KK56:
elimden geldigi kadar yaptim biseyler sahgülcügfüm...cok tesekkür ediyorum:KK16:
Masa çok güzel görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık, başarılar dilerim:KK34:
cok tesekkür edyorum:KK16:
 
Yukarı Alt