Hangi Süt Ürünleri Triptofan Açısından Zengindir?

Süt ve süt ürünleri önemli amino asit triptofanı sağlar. Birçok insan hafif bir yatıştırıcı görevi gördüğünü ve uykuyu teşvik ettiğini düşündüğünden, ılık sütü uzun süredir yatmadan önce içecek olarak kullanılmaktadır. Bu etki, triptofan içeriğinden kaynaklanıyor olabilir, çünkü triptofan uyku döngüsünde yer alan serotonin ve melatonini arttırır.
triptofan_sut_urunleri.jpg
Hangi Süt Ürünleri Triptofan Açısından Zengindir?

Süt ÜrünleriTRİPTOFAN İÇERİĞİ (G/FİNCAN)
Mozzarella peyniri0.727
Çedar peyniri0.722
Beyaz peynir0.300
Peynir altı suyu0,297
Süzme peynir0.166
Süt (%3.7 süt yağı)0.112
Yumurta0.083/adet
Krema0.079
Yoğurt0.034
Krem peynir0.010/yemek kaşığı