Yarışma 5 Peynirli Ravioli- Tikveşli Krema Sponsorluğunda

hippotalamus

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !
ÜZGÜN
Kayıtlı Üye
16 Mayıs 2016
15.747
69.350
Selam kızlar.. yarışmaya İtalyan mantısı olarak anılan ravioli ile katılıyorum.
20170228_145401.jpg


Malzemeler:
Hamuru için;
3 yumurta
yarım çay bardağı irmik
Aldığı kadar un
Aldığı kadar su
Tuz

İç harcı;
Beyaz peynir
Süzme peynir
kaşar peyniri
Ezine peyniri
lor peyniri

Damak tadınıza göre başka peynirler yada farklı bir harçta kullanabilirsiniz. .

Sosu için;
Tereyağı
krema

Öncelikle hamuru yoğurarak başlayalım. Yumurtaları, irmiği, tuzu karıştıralım. Aldığı kadar un, hamuru toparlamak için su kullanalım. Sert bir hamur elde edicez. Hamurun üstünü bi bezle örterek yarım saat dinlendirelim.
20170228_150903.jpg


Hamurumuz dinlenirken peynirli iç harcı hazırlayalım. Kaşarları rendeleyip, diğer peynirleri yoğurarak karıştıralım. Üstüne de maydanozları ekleyip tekrar karıştıralım.

Yarım saat dinlendiğimiz hamuru önce bıçakla dörde bölelim.
20170228_154503.jpg


Eşit dört parçaya böldüğümüz hamuru beze haline getirip aynı boyutlarda merdane ile açalım.
20170228_154738.jpg


Açtığımız hamura peynirli harcı eşit aralıklarla dizelim.
20170228_160403.jpg


Açtığımız ikinci hamuru ilk hamurun üstüne yerleştirip çatal yardımıyla birleştirin. Sonrada kesme ruleti ile kesin.
20170228_161352.jpg


Burda bir püf nokta belirtmek istiyorum.iki hamurun birbirine iyice yapışıp açılmaması için fırça yardımı ile hamura su sürün.
20170228_164232.jpg


Hamurumuz bitene kadar bu şekilde devam ettirin. Kenarlardan artan hamurlaru birleştirip tekrar açabilirsiniz.
20170228_165838.jpg


Hazırladığımızın raviolileri unladığımız fırın tepsisine alıp 200 derece fırında 5 dk kurutun.
20170228_170752.jpg


Fırında pişmiş haliyle de son derece lezzetli oldu. Benim oğlan börek sanıp aşırdı :) Ortalama bu kadar çıktı.
20170228_175622.jpg



Genişçe bi tencereye su doldurup, bol tuz atarak kaynatın. İçine kişi sayısına kadar ayarlayıp ravioli atın. Ortalama 8 dk haşlayın.
20170228_192053.jpg


Başka bir tencerede tereyağı eritip kutu kremayı ekleyin. Üzerine haşlanan raviolileri süzerek ekleyin. Karıştırıp bikaç dk bekletin.
20170228_193122.jpg


Servis tabağına alın. Afiyet olsun .
IMG-20170228-WA0008.jpg
 
Son düzenleme:

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 1801 gün geçti.

hippotalamus

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !
ÜZGÜN
Kayıtlı Üye
16 Mayıs 2016
15.747
69.350
Nevreste Nevreste bütün resimler eklendi ama sunum bi türlü eklenmedi. 3 resim vardı hepsini denedim olmadı.
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 1801 gün geçti.

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
233.357
461.287
40

penceremden

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !
ÜZGÜN
Kayıtlı Üye
16 Şubat 2012
3.959
4.375
Selam kızlar.. yarışmaya İtalyan mantısı olarak anılan ravioli ile katılıyorum.
Eki Görüntüle 1960257

Malzemeler:
Hamuru için;
3 yumurta
yarım çay bardağı irmik
Aldığı kadar un
Aldığı kadar su
Tuz

İç harcı;
Beyaz peynir
Süzme peynir
kaşar peyniri
Ezine peyniri
lor peyniri

Damak tadınıza göre başka peynirler yada farklı bir harçta kullanabilirsiniz. .

Sosu için;
Tereyağı
krema

Öncelikle hamuru yoğurarak başlayalım. Yumurtaları, irmiği, tuzu karıştıralım. Aldığı kadar un, hamuru toparlamak için su kullanalım. Sert bir hamur elde edicez. Hamurun üstünü bi bezle örterek yarım saat dinlendirelim.
Eki Görüntüle 1960271

Hamurumuz dinlenirken peynirli iç harcı hazırlayalım. Kaşarları rendeleyip, diğer peynirleri yoğurarak karıştıralım. Üstüne de maydanozları ekleyip tekrar karıştıralım.

Yarım saat dinlendiğimiz hamuru önce bıçakla dörde bölelim.
Eki Görüntüle 1960272

Eşit dört parçaya böldüğümüz hamuru beze haline getirip aynı boyutlarda merdane ile açalım.
Eki Görüntüle 1960275

Açtığımız hamura peynirli harcı eşit aralıklarla dizelim.
Eki Görüntüle 1960278

Açtığımız ikinci hamuru ilk hamurun üstüne yerleştirip çatal yardımıyla birleştirin. Sonrada kesme ruleti ile kesin.
Eki Görüntüle 1960281

Burda bir püf nokta belirtmek istiyorum.iki hamurun birbirine iyice yapışıp açılmaması için fırça yardımı ile hamura su sürün.
Eki Görüntüle 1960282

Hamurumuz bitene kadar bu şekilde devam ettirin. Kenarlardan artan hamurlaru birleştirip tekrar açabilirsiniz.
Eki Görüntüle 1960283

Hazırladığımızın raviolileri unladığımız fırın tepsisine alıp 200 derece fırında 5 dk kurutun.
Eki Görüntüle 1960284

Fırında pişmiş haliyle de son derece lezzetli oldu. Benim oğlan börek sanıp aşırdı :) Ortalama bu kadar çıktı.


Genişçe bi tencereye su doldurup, bol tuz atarak kaynatın. İçine kişi sayısına kadar ayarlayıp ravioli atın. Ortalama 8 dk haşlayın.
Eki Görüntüle 1960286

Başka bir tencerede tereyağı eritip kutu kremayı ekleyin. Üzerine haşlanan raviolileri süzerek ekleyin. Karıştırıp bikaç dk bekletin.
Eki Görüntüle 1960288

Servis tabağına alın. Afiyet olsun .


Bu tarifi mutlaka denemeliyim.Çok pratik bir mantı.Ellerine sağlık
 

hippotalamus

Geçici Olarak Hesap Pasiftir !
ÜZGÜN
Kayıtlı Üye
16 Mayıs 2016
15.747
69.350
Olmuyo ya kafayı yicem.. o kadar özendim..
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 1801 gün geçti.

Nana

🕊🕊🕊🕊
Üyelik İptali
Doğa Severler Kulübü
Kayıtlı Üye
10 Ekim 2015
28.235
82.959


Nana

🕊🕊🕊🕊
Üyelik İptali
Doğa Severler Kulübü
Kayıtlı Üye
10 Ekim 2015
28.235
82.959
Bu arada bende makarna kategorisinde yapmıştım , harika lezzet :KK68:
 


Nana

🕊🕊🕊🕊
Üyelik İptali
Doğa Severler Kulübü
Kayıtlı Üye
10 Ekim 2015
28.235
82.959
Tamamdır cankuşum :KK68: