Yarışma Avcı Böreği-Piyale Galete Unu Sponsorluğunda

HAbibte

Annem ❤
Pro Üye
Doğa Severler Kulübü
29 Ekim 2012
20.558
47.924
33

Çok lezzetli bir börek ile karşınızdayım. Malzemelere geçelim :kk77: :kk77:

Eki Görüntüle 2865244
  • Börekler İçin:​

  • 2 adet hazır yufka
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • İç harcı için:​

  • 200 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı ince bulgur(sıcak su ile şişmemiş hali için 1 su bardağı)
  • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
  • Maydanoz(doğranmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Börekleri kaplamak ve kızartmak için:​

  • 2 adet yumurta(çırpılmış)
  • 1 su bardağı galeta unu

Avcı Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?​

  • Kıymalı iç harcı için; kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ceviz içini keskin bir bıçak yardımıyla kıyın.
  • Eki Görüntüle 2865332 Eki Görüntüle 2865333
  • Kapaklı küçük bir kaseye aldığınız köftelik ince bulgurun üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Kapağını kapatıp şişmesi için kısa bir süre bekletin.
  • Soğanları ekleyip, soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavurma işlemini sürdürün.
  • Soğanların üzerine kıymayı, tuz ve karabiberi ekleyin ve kavurma işlemine devam edin.
  • Kavrulan kıymanın üzerine ceviz, şişmiş ince bulgur ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
Eki Görüntüle 2865335
  • Yufkaları dörde bölün ve her birini fırça ile yağlayın.
  • Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan ekleyin ve önce kenarlardan katlayarak rulo haline getirip kapatın.
Eki Görüntüle 2865336 Eki Görüntüle 2865337
  • Yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Elenmiş galeta ununu düz bir tabağa alın. Hazırladığınız avcı böreklerini öncelikle çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın.
  • Kızgın yağda kızartın ve sıcak olarak servis edin, sevdiklerinizle afiyetle yiyin.
Eki Görüntüle 2865338 Eki Görüntüle 2865339 Eki Görüntüle 2865340



Sunuma geçebiliriz afiyet olsun:KK36::KK36::KK36:

Eki Görüntüle 2865250 Eki Görüntüle 2865251 Eki Görüntüle 2865252 Eki Görüntüle 2865253 Eki Görüntüle 2865254 Eki Görüntüle 2865255 Eki Görüntüle 2865256
Eki Görüntüle 2865312 Eki Görüntüle 2865313 Eki Görüntüle 2865314
Ava giden avlanır :KK53: Avıma takılsana be gülüm eline sağlık gözel olmuş:KK53::nazar:
 

MssPARE

Herkese yetişirsin de bir kendine geç kalırsın
Doğa Severler Kulübü
Kayıtlı Üye
27 Mart 2019
8.759
24.025
Çok güzel çok.lezzetli görünüyor ellerinize sağlık bol şanslar :KK200: