- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
BAL KABAĞI ÇORBASI
MALZEMELER:
1 dilim bal kabağı
1 adet orta boy havuç
1 büyük boy patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
tuz
5 bardak su ( et suyu da olabilir )
YAPILIŞI:
Kabuğu soyulup doğranmış kabakları geniş bir tencereye alıyoruz.Kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış havuç, patates, ve kuru soğanları da ilave ediyoruz.5 bardak su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.Piştikten sonra blender yardımıyla güzelce ezip parçalıyoruz.Diğer tarafta 2 yemek kaşığı tere yağını eritip unu ilave edip iki dakika kadar karıştırarak kavuruyoruz.Üzerine topak topak olmaması için kabaklı karışımdan 1 kepçe kadar ilave edip güzelce karıştırıyoruz.Kalan karışımı da ilave ediyoruz.Tuz'unu ilave edip ,istediğiniz katılığa göre su ilave edebilirsiniz.Sürekli karıştırarak kaynatıp pişiriyoruz.
MALZEMELER:
1 dilim bal kabağı
1 adet orta boy havuç
1 büyük boy patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
tuz
5 bardak su ( et suyu da olabilir )
YAPILIŞI:
Kabuğu soyulup doğranmış kabakları geniş bir tencereye alıyoruz.Kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış havuç, patates, ve kuru soğanları da ilave ediyoruz.5 bardak su ilave edip pişmeye bırakıyoruz.Piştikten sonra blender yardımıyla güzelce ezip parçalıyoruz.Diğer tarafta 2 yemek kaşığı tere yağını eritip unu ilave edip iki dakika kadar karıştırarak kavuruyoruz.Üzerine topak topak olmaması için kabaklı karışımdan 1 kepçe kadar ilave edip güzelce karıştırıyoruz.Kalan karışımı da ilave ediyoruz.Tuz'unu ilave edip ,istediğiniz katılığa göre su ilave edebilirsiniz.Sürekli karıştırarak kaynatıp pişiriyoruz.
