Malzemeler
3yumurta
1.5 çay bardağı sıvı yağ
1.5çay bardağı süt
3 kaşık yoğurt
1.5 kaşık sirke
1paket kabartma tozu
6 bardak un
İç malzemesi:2 su bardağı iyice çekilmiş ceviz,fıstık veya fındık
Şerbeti için:
6 bardak şeker
5 bardak su
1-2 damla limon
YAPILIŞI
Tüm malzemeler karıştırılır ve Hamur yapılır .Çok sert olmayacak nekadar yumuşak olsa o kadar iyi açılır...Ceviz büyüklüğünde 50-60beze alınır..Onlar 5er-6şar küçük servis tabağı kadar nişastayla açılır..
Üst üste konur sonra büyütülür....Üzerine ceviz serpilir..Ortadan ikiye bölünür....ikiside ayrı ayrı oklavaya sarılıp büzülür,tepsiye dizilir.
:Üzerine 1 paket margarin,1su bardağı sıvıyağ karıştırılıp dökülür..ve 175 derecede pişirilir....
Şerbeti için: 6 bardak şeker,5 bardak su 1-2 damla limon kaynatılır.Tatlı soğuk şerbet ılıkken üzerine dökülür...
AFİYET OLSUN...
