Soslar Buttermilk Nedir Buttermilk Nasıl Yapılır?

Buttermilk nedir ? Nasıl yapılır?

Buttermilk türkçeye çevrildiğinde yayık ayranı olarak geçiyor ama tereyağının veya kremanın çalkalanmasından sonra arta kalan sıvıya deniyor. Yurtdışında kutu halinde satılıyor ancak Türkiyede marketlerde ne yazikki bulunmuyor. Ama yapması hiç zor değil burda satılıyo olsaydı bile size tavsiyem evde kendiniz yapmanız.Buttermilk'in işleviyse eklendiği karışımı daha yumuşak ve hafif yapması .


İşte tarifi:
Buttermilk:
Süt
Sirke veya limon suyu

İstediğiniz miktarda oda sıcaklığında sütün içine 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke ekleyin . 5 dakika bekledikten sonra sütte tanecikler oluştuğunu göreceksiniz. Kullanıma hazır ve yapması bu kadar basit.

Teşekkürler paylaşım için.

Ben bu buttermilk denen şeyi Nigella'nın bir tavuk tarifinde, terbiye olarak görmüştüm. Ayran kullanmıştım buttermilk yerine. Sonuç güzel olmustu. Ama en kisa zamanda deneyeceğim bu tarifi