- 7 Aralık 2019
- 8.397
- 32.481
Merhaba hanimlar uzun bir aradan sonra tekrar aranızdayım.
Bugun ilk defa denedigim bir pilav yaptim denemeyen yemeyen mutlaka denesin aşırı lezzetli.
Şimdi tarifimize geçelim
MALZEMELER;
1 su bardağı pilavlık pirinç
1 adet orta boy havuç (küçük olduğu için 3 adet kullandim.)
200 gr kavrulmuş kuşbaşı et.
2 su bardağı et suyu ya da içme suyu(bulyon kullandim arzuya göre)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı dolusu çiğ badem
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Tuz, karabiber
YAPILIŞ AŞAMALARI;
İlk olarak 1 adet soğanı ince ince doğrayın.
1 adet orta boy havucu ince ve biraz uzun şeritler halinde kesin.
Derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. (yanmasin diye çok az sıvı yağ ekledim.)
Üzerine ince ince doğranmış soğanı ve havuçları ekleyin.
2-3 dakika kavurun.
Daha sonra yıkanmış 1 su bardağı pirinci ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurun.
Pirincin üzerine 200 gr kavrulmuş kuşbaşı etleri koyup, karıştırın.
Son olarak 2 su bardağı et suyu ya da içme suyu, tuz ve karabiber koyup, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin.
Diğer yandan kabuklarını rahatça soyabilmek için 2 yemek kaşığı çiğ bademi kaynar su içinde 5 dakika kadar bekletin.
Bademlerin kabuklarını soyduktan sonra bir tava içine koyun.
Az miktar tereyağı ekleyip, hafifçe kavurun.
Ardından 1 yemek kaşığı dolmalık fıstıkları koyup, kavurmaya devam edin.
2 yemek kaşığı kuş üzümüde ekleyip, 3-4 kere karıştırın.
Pişen pirinç pilavı üzerine kavrulmuş badem ve fıstıkları koyun.
Üzerine kağıt havlu serip, tencerenin kapağını kapatın.
15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Demlenen pilavi karıştırıp sicak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. ❤
Bugun ilk defa denedigim bir pilav yaptim denemeyen yemeyen mutlaka denesin aşırı lezzetli.
Şimdi tarifimize geçelim
MALZEMELER;
1 su bardağı pilavlık pirinç1 adet orta boy havuç (küçük olduğu için 3 adet kullandim.)200 gr kavrulmuş kuşbaşı et.2 su bardağı et suyu ya da içme suyu(bulyon kullandim arzuya göre)1 adet soğan2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı dolusu çiğ badem1 yemek kaşığı dolmalık fıstık2 yemek kaşığı kuş üzümüTuz, karabiberYAPILIŞ AŞAMALARI;
İlk olarak 1 adet soğanı ince ince doğrayın.
1 adet orta boy havucu ince ve biraz uzun şeritler halinde kesin.
Derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. (yanmasin diye çok az sıvı yağ ekledim.)
Üzerine ince ince doğranmış soğanı ve havuçları ekleyin.
2-3 dakika kavurun.
Daha sonra yıkanmış 1 su bardağı pirinci ekleyip, 2 dakika kadar daha kavurun.
Pirincin üzerine 200 gr kavrulmuş kuşbaşı etleri koyup, karıştırın.
Son olarak 2 su bardağı et suyu ya da içme suyu, tuz ve karabiber koyup, karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde suyunu çekene kadar pişirin.
Diğer yandan kabuklarını rahatça soyabilmek için 2 yemek kaşığı çiğ bademi kaynar su içinde 5 dakika kadar bekletin.
Bademlerin kabuklarını soyduktan sonra bir tava içine koyun.
Az miktar tereyağı ekleyip, hafifçe kavurun.
Ardından 1 yemek kaşığı dolmalık fıstıkları koyup, kavurmaya devam edin.
2 yemek kaşığı kuş üzümüde ekleyip, 3-4 kere karıştırın.
Pişen pirinç pilavı üzerine kavrulmuş badem ve fıstıkları koyun.
Üzerine kağıt havlu serip, tencerenin kapağını kapatın.
15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Demlenen pilavi karıştırıp sicak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. ❤
Son düzenleme:
Yarışmada başarılar diliyorum 
Ellerine emeğine sağlık
