- 18 Kasım 2008
- 4.217
- 25
- 358
İrmikli şekerparelere taş çıkarır!!
Önce şerbeti hazırlayın
Şeker ve suyu tencerede kaynatın
Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon suyu ekleyin.
2-3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın.
Hamur:
125gr yumuşamış margarin
4 bardak un
1,5 bardak pudra şekeri
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbet:
4 bardak şeker
5 bardak su
Birkaç damla limon suyu
Hamur için gereken bütün malzemeleri karıştırıp yoğrun.
Elinizle mekik şekli verin.
Dilerseniz bir yumurta sarısını üzerine sürmek için ayırabilirsiniz.
Fırında 190derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine şerbeti soğuk dökün.
PÜF NOKTASI: Şerbetin soğuk, kurabiyelerin sıcak olması gerekiyor. Şerbeti döktükten sonra tepsinin üstünü başka bir tepsiyle kapatın ki şerbeti iyice içine çeksin.
Önce şerbeti hazırlayın
Şeker ve suyu tencerede kaynatın
Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon suyu ekleyin.
2-3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın.
Hamur:
125gr yumuşamış margarin
4 bardak un
1,5 bardak pudra şekeri
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbet:
4 bardak şeker
5 bardak su
Birkaç damla limon suyu
Hamur için gereken bütün malzemeleri karıştırıp yoğrun.
Elinizle mekik şekli verin.
Dilerseniz bir yumurta sarısını üzerine sürmek için ayırabilirsiniz.
Fırında 190derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine şerbeti soğuk dökün.
PÜF NOKTASI: Şerbetin soğuk, kurabiyelerin sıcak olması gerekiyor. Şerbeti döktükten sonra tepsinin üstünü başka bir tepsiyle kapatın ki şerbeti iyice içine çeksin.
