3 bardak pirinç
4 adet havuç
500 gr yağlı dana et
125 gr tereyağ
çok az sıvıyağ
tuz
Etimizi 5 bardak suda düdüklü tencerede yarım saat kaynatıyoruz
Pirincimizi yarım saat öncesi bol tuzlu kaynar suda bekletiyoruz. Bol su ile yıkıyoruz
Havuçlarımızı kibrit çöpü gibi doğruyoruz. Tereyağını ve çok az sıvı yağı tencereye alıyoruz. Havuçlarımızı kavuruyoruz . Rengi dönene kadar. Pirincimizi ekliyoruz ve tel tel oluncaya kadar kavuruyoruz. Haşlamış olduğumuz et suyundan 4,5 bardak koyuyoruz .ve tuzunu ekliyoruz. Tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. 30 dakika demlendirdiğimiz pilavımızı servis tabağına alıp üzerine haşlamış olduğumuz etimizi parçalayıp koyuyoruz.
Afiyet olsun hanımlar:)
4 adet havuç
500 gr yağlı dana et
125 gr tereyağ
çok az sıvıyağ
tuz
Etimizi 5 bardak suda düdüklü tencerede yarım saat kaynatıyoruz
Pirincimizi yarım saat öncesi bol tuzlu kaynar suda bekletiyoruz. Bol su ile yıkıyoruz
Havuçlarımızı kibrit çöpü gibi doğruyoruz. Tereyağını ve çok az sıvı yağı tencereye alıyoruz. Havuçlarımızı kavuruyoruz . Rengi dönene kadar. Pirincimizi ekliyoruz ve tel tel oluncaya kadar kavuruyoruz. Haşlamış olduğumuz et suyundan 4,5 bardak koyuyoruz .ve tuzunu ekliyoruz. Tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. 30 dakika demlendirdiğimiz pilavımızı servis tabağına alıp üzerine haşlamış olduğumuz etimizi parçalayıp koyuyoruz.
Afiyet olsun hanımlar:)
