Yöresel Tarif Izmir köfte

EGENİN İNCİSİ İZMİRİMİZİN EN MEŞHUR YEMEĞİ....
İZMİRİN KIZLARI KADAR YEMEKLERİDE GÜZELDİR

MALZEMELERİMİZİ VERDİĞİM ŞEKİLDE HAZIRLIYORUZ.

•350 gram kıyma

•1 tutam maydanoz

•1 tane domates

•2 tane biber

•1 tane yumurta

•1 tane soğan

•Kurutulmuş ekmek

•Tuz
•Karabiber
•Köfte baharatı
•1 çorba k. domates salçası

•Zeytinyağı

•3 tane patates

Karıştırma kabına kımayı ekleyin üzerine kuru soğanı rendeleyin, maydonozu ince ince kıyın ve karıştırma kabına ilave edin. Kurutulmuş ekmeği ekleyin ve hepsini bir yoğurun. Uzunlamasına köfteler yapın. Kızdırılmış yağda köfteleri tam pişmeyecek şekilde kızartın.

Fırın tepsisine ilk olarak köfteleri dizin, üzerine biberleri ve domatesi kesip ilave edin. Sosu için ise zeytinyağında ve tereyağında salşayı üzerinede biraz su ilave ederek bir taşım kaynatın. Sosu fırın kabının üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 dereclik fırın da yemeğinizi pişirin.

Patateslerin kabuklarını soyup elma dilimler şeklinde kesin ve kızartın. Pişmiş olan yemeğinizi servis tabağına alın üzerine de kızarttığınız patatesleri de ilave ederek servis edin.

ceren06_35 .!.:

Karıştırma kabına kımayı ekleyin üzerine kuru soğanı rendeleyin, maydonozu ince ince kıyın ve karıştırma kabına ilave edin. Kurutulmuş ekmeği ekleyin ve hepsini bir yoğurun. Uzunlamasına köfteler yapın. Kızdırılmış yağda köfteleri tam pişmeyecek şekilde kızartın.

Fırın tepsisine ilk olarak köfteleri dizin, üzerine biberleri ve domatesi kesip ilave edin. Sosu için ise zeytinyağında ve tereyağında salşayı üzerinede biraz su ilave ederek bir taşım kaynatın. Sosu fırın kabının üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 dereclik fırın da yemeğinizi pişirin.

Patateslerin kabuklarını soyup elma dilimler şeklinde kesin ve kızartın. Pişmiş olan yemeğinizi servis tabağına alın üzerine de kızarttığınız patatesleri de ilave ederek servis edin.

Genişletmek için tıkla...

oldu mu sımdı oldu mu yaa, guzel ızmırımın guzel yemegıne nıye kımsecıkler yorum yapmamıs bakııım. cok guzel arkadasım ellerıne emegıne saglık...

mükemmel görünüyor güzel arkadaşımın güzel yemeği :)

Çok güzel görünüyorlar

aysang .!.:

mükemmel görünüyor güzel arkadaşımın güzel yemeği :)

Genişletmek için tıkla...

cokkk saolll canım benım gelde beraber yapıp yıyelımmmmm

de_niz .!.:

Çok güzel görünüyorlar

Genişletmek için tıkla...

saol canımmm

ceren06_35 .!.:

cokkk saolll canım benım gelde beraber yapıp yıyelımmmmm

Genişletmek için tıkla...

gelcem gelcem :)

Teşekkürler canım tarif için harika görünüyor.

erzurumlu bir komşum, izmir köftenin içinde pirinç olduğunu iddia ediyordu, bense böyle bilirim, çokt güzel olur, teşekkürler.