- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
Kabak Sıyırma
malzemeler:
3-4 kabak
1 orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pirinç
1/2 çay bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
1/2 limonun suyu
1/2 çay bardağı sıcak su
tuz
yapılışı:
Kabakları yıkayıp uç kısımlarını kesin. Sebze soyacağı ile boyuna bütün olacak şekilde soyun. Bu işlemi çekirdeklere ulaşana kadar yapın.
Yayvan bir tencerede yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı zeytinyağı ile kavurun.
Kabakları, yıkanmış pirinci ekleyin. Limon suyunu, sıcak suyu ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar karıştırmadan pişirin.
Ocağı kapatınca dereotunu ekleyip hafifçe karıştırıp, tencerenin kapağı kapalı olarak ılınına kadar bekleyin.
Sade ya da yoğurt ile servis yapın.
Afiyet olsun.
malzemeler:
3-4 kabak
1 orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pirinç
1/2 çay bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
1/2 limonun suyu
1/2 çay bardağı sıcak su
tuz
yapılışı:
Kabakları yıkayıp uç kısımlarını kesin. Sebze soyacağı ile boyuna bütün olacak şekilde soyun. Bu işlemi çekirdeklere ulaşana kadar yapın.
Yayvan bir tencerede yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı zeytinyağı ile kavurun.
Kabakları, yıkanmış pirinci ekleyin. Limon suyunu, sıcak suyu ve tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar karıştırmadan pişirin.
Ocağı kapatınca dereotunu ekleyip hafifçe karıştırıp, tencerenin kapağı kapalı olarak ılınına kadar bekleyin.
Sade ya da yoğurt ile servis yapın.
Afiyet olsun.
