Kekler - Pastalar Kahveli ve mascarpone’lu pasta

200 gr tereyağı (oda ısısında yumuşatılmış)

200 gr toz şeker

4 yumurta

85 gr kakao

140 gr kek unu

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

3 yemek kaşığı süt

Kreması için

500 gr mascarpone peyniri ya da labne peyniri

100 gr toz şeker

3 yemek kaşığı granül kahve

Süslemek için

çikolatalı kahve çekirdekleri

Rendelenmiş çikolata

Kahveli ve mascarpone’lu pasta hazırlanışı
Kahveli ve mascarpone’lu pasta: Tereyağını şeker ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Teker teker yumurtaları ekleyin. Kakao, kek unu ve kabartma tozunu harmanlayıp ilave edin. Son olarak süt ekleyip karıştırın ve hamuru 20 cm’lik iki kelepçeli kek kalıbına paylaştırın. 180 dereceye ayarlanmış fırında kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Kreması için, peynir ve şekeri mikserle iyice çırpın. Granül kahveyi ekleyip karıştırın. İki kekin arasına ve üzerine kremayı yayın. üzerini rendelenmiş çikolata ve kahve çekirdekleri ile süsleyerek servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin. Dilimleyerek servis yapın.
Kahveli ve mascarpone’lu pasta artık hazır, afiyet olsun.

ALINTIDIR

nar çiçeğimmm oruçlu halimle bu pasta başımı döndürdü sabah sabah