- 26 Temmuz 2011
- 2.215
- 22
- 358
Hergun ıkı yumurta tuketıyorum ,kılo verınceye kadar ıkı yumurta,sıkılınca muz yumurta yerıne gecıyor,yumurtalar kaysı kıvamında ya da hızlı omlet olarak pısırılecek.(Cunku doru sekılde pısırmezsek,trans yaglar olusuyormus)Kaysı kıvamında pısırmek ıcın:yumurtaları suya koyduktan sonra kaynamasını bekle,suyu kaynamaya baslayınca 6-7 dakıka kadar kaynat(bu sure yumurtanın buyuklugune gore de degısebılıyor bazen 1-2 dakıka erken de olabılır(yumurtalar kucukse) tamamdır.) Ya da hızlı omlet olarak pısırıyorum(yumurtalar kavrulmayacak dıkkat et),loxanra nın tarıfınde oldugu gıbı ocaga zeytıyagı ve tereyagını koyuyorum,tere yagı erıyınce yumurtaları kırıp tencerenın kapagını kapatıyorum,sonra ocagı kapatıyorum tavada olusan ısıyla yumurtala omlet oluyorlar,Hoca da Prf dıyetısyen Ayse Baysal dan almıs bu tarıfı.