Yarışma Katmer Poğaça(9kat)-Torku Lor Peyniri Sponsorluğunda

WunderLost

Yaprak döker bir yanımız, bir yanımız bahar bahçe
Pro Üye
Anneler Kulübü
Doğa Severler Kulübü
24 Mart 2020
7.267
26.317
29
Herkese merhaba hanımlar :KK25:
Bu kategori için, sizler için bu poğaçayı ilk defa yapıyorum umarım beğenirsiniz. Pek çok tarif gördüm ama bu hem daha ekonomik hem daha hafif geldi bana o yüzden bunu denedim çok da güzel oldu gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz:KK51:
Evet malzemelerle başlayalım
🌸2 su bardağı ılık süt
🌸2 yumurta(birinin sarısu üzeri için ayrılacak)
🌸1 paket kuru maya
🌸1 tatlı kaşığı tuz
🌸3 tatlı kaşığı toz şeker
🌸4,5 su bardağı un(kıvama bakıp kontrollü ekleyelim)
🌸İçine koymak için lor peyniri(ben pul biber de ekledim)
🌸Arasına sürmek için 150 gr teremyağ(oda ısısında)
Tereyağ 150 gr pahalı olacağından ona en yakın tat margarin olarak teremyağ kullandım.
🌸Üzeri için susam ve çörek otu
Fotoğraf Kolajlayıcı_7Bf2vx.png

Önce 1 su bardağı ılık süt, kuru maya, 3 tatlı kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı un ile ön mayalanma yaptıralım(10 dakika beklemek yeterli oluyor). Sonra kalan 1 su bardağı sütü, 1 yumurta ve 1 yumurtanın akını(sarısını üzerine süreceğiz), 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım. Şimdi kontrollü şekilde unu ilave edip yoğuralım. Hamuru en az yarım saat mayalanmaya bırakalım.
Fotoğraf Kolajlayıcı_QeXk6B.png

Şimdi hamurumuzu önce 2 eşit parçaya bölüyoruz. Her bir parçadan da 9 ar adet minik bezeler elde ediyoruz. Önce ilk 9 lu grupla başlayalım. Her bir bezeyi çok az miktarda unla servis tabağının ortası büyüklüğünde açıyoruz her kat arasına 1 tatlı kaşığı teremyağ koyup elimizle dağıtıyoruz.(En üst kata sürülmeyecek). Aynı işlemleri ikinci grup 9 ar beze için de yapıyoruz. 2 servis tabağında 9 kat arası yağlanmış hamur elde ediyoruz yani. Ve bunları dinlendirmek için yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
Fotoğraf Kolajlayıcı_SrzL1J.png

Ardından tezgaha yine hafif un serpip 1.tabaktaki hamuru tezgaha alıyor ve oklava yardımı ile açıyoruz. Yeteri kadar açtıktan sonra pizza dilimler gibi dilimliyoruz ve peynirleri kenarlara yerleştirip ortaya doğru yuvarlayarak bu güzel şekli elde ediyoruz. Bu esnada fırını 190 dereceye alıp önceden ısınmasını sağlıyoruz. Üzerine yumurta sarısı(çok az süt ekleyebilirsiniz) sürüp susam ve çörek otu serpip fırına veriyoruz. Aynı islemi 2. Tabak için de yapıyoruz yani 2 tepsi poğaça çıkıyor.(Ben ilkinde 12 dilim elde ettim ikincisinde 15 küçük olsun biraz diye)
20201013_170314.jpg
20201013_171420.jpg

Veee dışı çıtır çıtır içi kat kat harika bir poğaça elde ediyorsunuz. Afiyet olsunnn🥰🥰🥰
20201013_175517.jpg
20201013_175247.jpg
20201013_175359.jpg
20201013_175458.jpg
20201013_175216.jpg
20201013_175305.jpg
20201013_175500.jpg
20201013_175351.jpg
20201013_175013.jpg

20201014_101120.jpg
20201014_101027.jpg
20201014_101230.jpg
20201014_100947.jpg
20201014_101151.jpg
20201014_101322.jpg
 
Son düzenleyen: Moderatör:

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 58 gün geçti.

Nevreste

Everest
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
246.530
494.054
40
Ellerine emeğine sağlık canım çok güzel olmuş:KK9::rolleyes::KK68:
Yarışmada bol şans diliyorum:KK36::KK200:
 

Evva

Eleştirmeden önce salyanı sil aşko.
Pro Üye
Doğa Severler Kulübü
4 Kasım 2019
26.134
95.062
26
Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş gerçekten sunum bi harika olmuş :KK36: :KK60:
 

WunderLost

Yaprak döker bir yanımız, bir yanımız bahar bahçe
Pro Üye
Anneler Kulübü
Doğa Severler Kulübü
24 Mart 2020
7.267
26.317
29
Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş gerçekten sunum bi harika olmuş :KK36: :KK60:
Teşekkür ederim canım son anda yakaladım güneşi güzel çıkmasına sevindim sağ ol :KK60: :KK200:
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 58 gün geçti.

Evva

Eleştirmeden önce salyanı sil aşko.
Pro Üye
Doğa Severler Kulübü
4 Kasım 2019
26.134
95.062
26

Gulumse24

Nirvana
Pro Üye
Anneler Kulübü
Doğa Severler Kulübü
8 Aralık 2016
26.608
102.288
35
Herkese merhaba hanımlar :KK25:
Bu kategori için, sizler için bu poğaçayı ilk defa yapıyorum umarım beğenirsiniz. Pek çok tarif gördüm ama bu hem daha ekonomik hem daha hafif geldi bana o yüzden bunu denedim çok da güzel oldu gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz:KK51:
Evet malzemelerle başlayalım
🌸2 su bardağı ılık süt
🌸2 yumurta(birinin sarısu üzeri için ayrılacak)
🌸1 paket kuru maya
🌸1 tatlı kaşığı tuz
🌸3 tatlı kaşığı toz şeker
🌸4,5 su bardağı un(kıvama bakıp kontrollü ekleyelim)
🌸İçine koymak için lor peyniri(ben pul biber de ekledim)
🌸Arasına sürmek için 150 gr teremyağ(oda ısısında)
Tereyağ 150 gr pahalı olacağından ona en yakın tat margarin olarak teremyağ kullandım.
🌸Üzeri için susam ve çörek otu
Eki Görüntüle 2704354
Önce 1 su bardağı ılık süt, kuru maya, 3 tatlı kaşığı toz şeker ve 2 yemek kaşığı un ile ön mayalanma yaptıralım(10 dakika beklemek yeterli oluyor). Sonra kalan 1 su bardağı sütü, 1 yumurta ve 1 yumurtanın akını(sarısını üzerine süreceğiz), 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım. Şimdi kontrollü şekilde unu ilave edip yoğuralım. Hamuru en az yarım saat mayalanmaya bırakalım.
Eki Görüntüle 2704358
Şimdi hamurumuzu önce 2 eşit parçaya bölüyoruz. Her bir parçadan da 9 ar adet minik bezeler elde ediyoruz. Önce ilk 9 lu grupla başlayalım. Her bir bezeyi çok az miktarda unla servis tabağının ortası büyüklüğünde açıyoruz her kat arasına 1 tatlı kaşığı teremyağ koyup elimizle dağıtıyoruz.(En üst kata sürülmeyecek). Aynı işlemleri ikinci grup 9 ar beze için de yapıyoruz. 2 servis tabağında 9 kat arası yağlanmış hamur elde ediyoruz yani. Ve bunları dinlendirmek için yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
Eki Görüntüle 2704370
Ardından tezgaha yine hafif un serpip 1.tabaktaki hamuru tezgaha alıyor ve oklava yardımı ile açıyoruz. Yeteri kadar açtıktan sonra pizza dilimler gibi dilimliyoruz ve peynirleri kenarlara yerleştirip ortaya doğru yuvarlayarak bu güzel şekli elde ediyoruz. Bu esnada fırını 190 dereceye alıp önceden ısınmasını sağlıyoruz. Üzerine yumurta sarısı(çok az süt ekleyebilirsiniz) sürüp susam ve çörek otu serpip fırına veriyoruz. Aynı islemi 2. Tabak için de yapıyoruz yani 2 tepsi poğaça çıkıyor.(Ben ilkinde 12 dilim elde ettim ikincisinde 15 küçük olsun biraz diye)
Eki Görüntüle 2704374 Eki Görüntüle 2704375
Veee dışı çıtır çıtır içi kat kat harika bir poğaça elde ediyorsunuz. Afiyet olsunnn🥰🥰🥰
Eki Görüntüle 2704379 Eki Görüntüle 2704381 Eki Görüntüle 2704382 Eki Görüntüle 2704383 Eki Görüntüle 2704385 Eki Görüntüle 2704387 Eki Görüntüle 2704388 Eki Görüntüle 2704389 Eki Görüntüle 2704390
Valla ne yalan söyleyeyim en çok bunu beğendim :KK9::KK9::KK9::KK9:ellerine sağlık ins.Allah 1. Lik gelir canım tebrik ederim çok güzel olmuş sunum 10 numara :KK68::KK68:
 

WunderLost

Yaprak döker bir yanımız, bir yanımız bahar bahçe
Pro Üye
Anneler Kulübü
Doğa Severler Kulübü
24 Mart 2020
7.267
26.317
29
Valla ne yalan söyleyeyim en çok bunu beğendim :KK9::KK9::KK9::KK9:ellerine sağlık ins.Allah 1. Lik gelir canım tebrik ederim çok güzel olmuş sunum 10 numara :KK68::KK68:
Ayy ağzından bal damlıyor inşallah tüm kk senle aynı fikirde olur oylama günü :KK70: çok teşekkür ederimm şaka bi yana güzel yorumun için :KK60:
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 58 gün geçti.