-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Yarışma Yağ Mantısı - Kayseri Mutfağı
- Konu Sahibi Jou
- Başlangıç Tarihi
- 25 Ağustos 2019
- 62.921
- 121.344
- 698
- 31
Çok güzel oluyoryarismaya kabul edilmedi ama soyle bir tarif buldum evde hazir manti var onu yapicam ben de nohut alinca
Kış Dopingi: Yüksük Çorbası - Yemek.com
Çorba ev gibidir, nerede olursanız olun içinizi ısıtır. Yüksük çorbası tarifi de size evinizin güzelliklerini hatırlatacak ve içinizi ısıtacak.yemek.com
- 18 Kasım 2020
- 21.151
- 50.558
- 598
Koca Kayserili ama hiç yemedim bundanKayseri Yağ Mantısı Hakkında Bilgi
Kayseri yağ mantısı, Kayseri iline özgü geleneksel bir Türk yemeğidir ve 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu kapsamında coğrafi işaret olarak tescil edilmiştir. Kayseri Ticaret Odası tarafından 7 Haziran 2021 tarihinde başvurusu yapılan bu ürün, 20 Ocak 2022 tarihinde mahreç işareti olarak resmi olarak korunmaya alınmıştır. Kayseri’nin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan bu yemek, kendine özgü üretim yöntemi ve kültürel değeriyle öne çıkar.
Tanım ve Ayırt Edici Özellikler
Kayseri yağ mantısı, özgün hazırlanış biçimi ve sunumuyla dikkat çeken bir doldurulmuş hamur yemeğidir. Hamuru, ekmeklik buğday unu veya tam buğday unu, yoğurt, tuz, süt, zeytinyağı, toz beyaz şeker, kuru maya ve yumurta kullanılarak hazırlanır. Hamur, 6-8 cm’lik kareler halinde kesilir, içine çiğ kıymadan yapılan harç konulur ve çiçek şeklinde kapatılır. Mantılar kızartılarak hazırlanır ve sıcak olarak üzerine salçalı sos ve sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir.
Kayseri'nin Meşhur Lezzeti Yağ Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1.5 su bardağı ılık su
• Yarım yaş maya veya 1 instant maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
Mayalanması 1 saat.
Iyice yoğurmasını tavsiye ediyorum pes etmeyin
Eki Görüntüle 3681012
İç harcı için;
• 200 gram kıyma
• 1 tane soğan(rendelenmiş veya ince dogranmış)
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz biber
Eki Görüntüle 3681013
Eki Görüntüle 3681014
Kızartmak için;
• Sıvı yağ
Sosu için;
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı su
• Yoğurt sos
• 5-6 kaşık yoğurt
• 2 diş sarımsak tuz
Sunumlarımlaa karşınızdayımm umarım.beğenirsiniz
Eki Görüntüle 3681088 Eki Görüntüle 3681089 Eki Görüntüle 3681090
Eki Görüntüle 3681131 Eki Görüntüle 3681132 Eki Görüntüle 3681133 Eki Görüntüle 3681134 Eki Görüntüle 3681136 Eki Görüntüle 3681137 Eki Görüntüle 3681139 Eki Görüntüle 3681142 Eki Görüntüle 3681143 Eki Görüntüle 3681145 Eki Görüntüle 3681147 Eki Görüntüle 3681148 Eki Görüntüle 3681149 Eki Görüntüle 3681150 Eki Görüntüle 3681151
ellerine sağlık canumm❤
- 25 Ağustos 2019
- 62.921
- 121.344
- 698
- 31
Yapta yeyinn kocişkoonlaaKoca Kayserili ama hiç yemedim bundan
Sağol balımmm
- 25 Ağustos 2019
- 62.921
- 121.344
- 698
- 31
Sorma kuzumm yaa oğlum.huysuzdu ama.birşekilde ettim tepemden inmedii ama işim çekim bitince çekti gitti beni bırakıp hain dedim yaaAyy sen iki çocukla bunu nasıl yaptın kuzuuuuharika gözüküyor yaaaa bayıldım çıtır çıtır
eline sağlık, valla sunumu unutmamissij
Beğenmene sevindimm sosyalimm özlemişimm
- 25 Ağustos 2019
- 62.921
- 121.344
- 698
- 31
18 aylık olacak oğlum.bugün huysuzluğu çıktı canımdan can etti sonra neetti işim gücüm çekim bitince döndü dötünü koştu gitti ter etti beniMantı çok lezzetli görünüyor valla tebrik ederim bu hızda böyle güzel bir tarif çıkarmak kolay değil
Teşekkür ederimm canım benim gercekten yorucu bigündü bunuda atlattım kafam rahatladı
- 25 Ağustos 2019
- 62.921
- 121.344
- 698
- 31
Çok teşekkür ediyorum canım sağollElinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş, başarılar diliyorum
Son düzenleme:
- 15 Şubat 2013
- 26.799
- En iyi cevaplar
- 1
- 105.263
- 798
