Köfteli Karışık Kızartma-Resimli

Lyre

TuğçEgehan
Pro Üye
9 Kasım 2008
9.037
8
36
2 kisilik güzel bir yaz yemeği

sosu yemek servis edilirse sebzelerde çok yumşamamış olur.

Karışık kızartma malzemeleri
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
4 adet yeşil köy biberi
4 adet domates
2 diş sarmısak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Köfte için
250 gram kıyma
2 dal taze soğan
2 dilim bayat ekmek
Bir tatlı kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Karışık kızartma tarifi
Köftenin tüm malzemelerini kıyma hariç blenderda karıştırın. Kıymaya ilave
ederek ufak kokteyl köfteler hazırlayın . Patlıcan ve kabağı küp küp
doğrayın . Biberleri de halka halka doğrayın. Kızgın yağda tüm sebzeleri
kızartın. En son köfteleri kızartın. Bunların hepsini bir tepsiye alın.
Domatesleri blenderdan geçirin. Derin bir kapta tuz ilave ederek 10 dakika
pişirin. Altını kapatın ve kimyon ile rendelenmiş sarımsakları ilave edin.
Kızartmaların üstüne dökün. Sıcak veya soğuk arzuya göre servis yapın.
 

Lyre

TuğçEgehan
Pro Üye
9 Kasım 2008
9.037
8
36
09092009m.jpg
 

Libyana

Allah var, Allah yâr...
Kayıtlı Üye
1 Haziran 2008
6.007
29
Ellerinize sağlık efenim:)
Çok güzel görünüyor..
Bayılırım böyle yemeklere...
 

MiStiK

Yeditepeli Şehrin Kadını.
Kayıtlı Üye
24 Ağustos 2009
776
1
33
Vazgeçilmezlerim arasındadır...a.s
 

_laylaylom_

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
1 Haziran 2009
5.915
24
vazgeçilmez klasik yemeklerimizdendir ...özellikle yaz aylarında tazecik sebzelerle bayılırım...cokacimcoook ellerinize sağlık...