- 8 Nisan 2017
- 56.032
- 284.079
- Konu Sahibi Tenceresiz kaldim anne
- #1
Hanımlar bugün kahvaltı soframda kol böreği var ...
Size kol böreği tarifi ile geldim
Malzemeler :
8 -8.5 bardak un
Tuz
3 bardak ılık su
Yufka araları yağlamak için :
Yarım paket margarin yada 200 Gr tereyağ
1 çay bardagi sıvıyağ
Üzeri için
Bir kase yoğurt
İki kaşık siviyag
Hamuru onceliklle yoguruyiruz
Ben legenime tuz ve unu koyduktan sonra suyu azar azar ekleyip yoğurarak kıvam aldırdım
Yaklaşık 3 bardak su tam geldi ama tabi una göre bu miktar değişebilir azar azar eklemek lazım
Hamur da su dengesini yakaladıktan sonra en az 5 dakika daha yogurulmali
Ne kadar yogurulursa o kadar güzel açılıyor :))
Hamuru yoğurduktan sonra yarım saat dinlendirdim
Ama hemen de yağlayıp kaldırabilirsiniz :))
Ben 12 bezeye bölüp 6 tanesini bir tepsi de kullandım
Yani bu ölçü ile iki tepsi oluyor .
Bir tepsi peynirli bir tepsi patatesli yaptım :)
Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralarına bolca yağ sürerek üst üste koyuyoruz
Aralara 1.5-2 yemek kaşığı yağ sürdüm :))
Hepsini tamamladıktan sonra 20 dk dinlenmeye bırakıyorum. 
Dinlenme sonrası masa üzerinde yada tezgah üzerinde elinizle çekiştirerek yufkayı açabilirsiniz
Ben yer sofrasinda açtım 
Kenarlarını üzerine katlayarak kalın yerleri de inceltebilirsiniz
Bu asamlari ellerim çok yağlı olduğu için cekemedim :/
Dilediğiniz harcı koyabilirsiniz :)) 
gorseldeki alttaki börekler tek bezeden ustteki yuvarlak olan 3 bezeden cikti 6 beze ile tam bir tepsi oliyor :))
Ben üzerine yoğurt ve sıvıyağ karışımı sürüyorum :))
Susam ve çörekotu ekledim mi
190 derece fırında üstü kızarana kadar pisti :))
bu da patatesli boregim :))
Size kol böreği tarifi ile geldim
Malzemeler :
8 -8.5 bardak un
Tuz
3 bardak ılık su
Yufka araları yağlamak için :
Yarım paket margarin yada 200 Gr tereyağ
1 çay bardagi sıvıyağ
Üzeri için
Bir kase yoğurt
İki kaşık siviyag
Hamuru onceliklle yoguruyiruz
Ben legenime tuz ve unu koyduktan sonra suyu azar azar ekleyip yoğurarak kıvam aldırdım
Yaklaşık 3 bardak su tam geldi ama tabi una göre bu miktar değişebilir azar azar eklemek lazım
Hamur da su dengesini yakaladıktan sonra en az 5 dakika daha yogurulmali
Ne kadar yogurulursa o kadar güzel açılıyor :))
Hamuru yoğurduktan sonra yarım saat dinlendirdim
Ama hemen de yağlayıp kaldırabilirsiniz :))
Ben 12 bezeye bölüp 6 tanesini bir tepsi de kullandım
Yani bu ölçü ile iki tepsi oluyor .
Bir tepsi peynirli bir tepsi patatesli yaptım :)
Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açıp aralarına bolca yağ sürerek üst üste koyuyoruz
Aralara 1.5-2 yemek kaşığı yağ sürdüm :))
Hepsini tamamladıktan sonra 20 dk dinlenmeye bırakıyorum.
Dinlenme sonrası masa üzerinde yada tezgah üzerinde elinizle çekiştirerek yufkayı açabilirsiniz
Ben yer sofrasinda açtım
Kenarlarını üzerine katlayarak kalın yerleri de inceltebilirsiniz
Bu asamlari ellerim çok yağlı olduğu için cekemedim :/
Dilediğiniz harcı koyabilirsiniz :))
Ben üzerine yoğurt ve sıvıyağ karışımı sürüyorum :))
Susam ve çörekotu ekledim mi
190 derece fırında üstü kızarana kadar pisti :))
Son düzenleyen: Moderatör:
eline saglik 
Yarışmada bol şanslar 
öyle mi demiştim ben deynodan bekliyodum bunu 
