Yöresel Tarif Kuymak (mıhlama) (oktay usta sponsorluğunda :) )

Malzemeler:
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvı yağ
4 çorba kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su
kaşar peyniri


Yapılışı:

Tavaya sıvı yağ ve tereyağını koyduktan sonra,mısır ununu ekliyoruz.mısır ununun rengi değişene kadar tahta kaşıkla kavuruyoruz,rengi değişmeye başlayınca 2 bardak sıcak suyu ekliyoruz (dikkatli ve hızlıca karıştırıyoruz)tuzunu serpiyoruz.







Mısır ununun kokusu çıkıp piştikten sonra,kaşar peyniri küp küp doğrayıp tavaya atıyoruz.kısık ateşte kaşar peynirlerin erimesini bekliyoruz





Eridikten sonra sıcak servis yapıyoruz,afiyet olsun :)



Püf noktası sanırım mısır ununun kararmamasına dikkat etmek,çabuk kararıyor...

Ellerinize sağlık , anlatım yok mu , hangi yöreye ait?

KedidirKedii .!.:

Ellerinize sağlık , anlatım yok mu , hangi yöreye ait?

Genişletmek için tıkla...

altına ekledim açıklamayı
karadeniz yöresine ait:))
bu arada imzandaki yazıyı beğendim :))

resimler çok büyük olmuş ya,neyse acemilik işte

ellerine saglik canmm ammaaa biraz kati mi olmus kivami

Kuymak benim bildiğim biraz daha cıvık olur.Ekmeği banıp banıp yersin.Bu şekilde bir kere yemiştim ama sevememiştim.Herkes farklı şekilde yapıyor demekki.Ellerinizi sağlık.Başarılar dilerim.

Ellerine sağlık canım başarılar dilerim..

Ellerine sağlık canımYarışmada bol şans diliyorum

Elinize sağlık

Bende sabah ekliyecem allahın izniyle inşallah

Ellerinize saglik.yarismada basarilar

Ellerinize sağlık

Ellerine sağlık yarışmada başarilar

Benim yoremin karadeniz.Trabzon of.çok severiz kahvaltıda bile yapılır.ara sıcak olarak bile takdim edilir..ellerine sağlık. Yarışmada başarılar...

evlaefe .!.:

ellerine saglik canmm ammaaa biraz kati mi olmus kivami

Genişletmek için tıkla...

adra .!.:

Kuymak benim bildiğim biraz daha cıvık olur.Ekmeği banıp banıp yersin.Bu şekilde bir kere yemiştim ama sevememiştim.Herkes farklı şekilde yapıyor demekki.Ellerinizi sağlık.Başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...

evet biraz cıvıktı ama tabağa koymak için eşimi bekledim,o ara daha katı oldu
kızlar ben yemek konusunda acemiyim zaten ama karadenizli olduğum için yemek benim damak tadıma göre güzeldi
eşim akdenizli,o da fena değil dedi,alışık değil mısır ununa
daha da iyi yemekler yaparım inşallah

CallanPinckney .!.:

evet biraz cıvıktı ama tabağa koymak için eşimi bekledim,o ara daha katı oldu
kızlar ben yemek konusunda acemiyim zaten ama karadenizli olduğum için yemek benim damak tadıma göre güzeldi
eşim akdenizli,o da fena değil dedi,alışık değil mısır ununa
daha da iyi yemekler yaparım inşallah

Genişletmek için tıkla...

ellerine saglik cnm

En Sevdiğimdenn :)) elinize sağlık yarişmada başarılar :)

eline sağlık canım, ben karadenizdeyim, burada çok yapılıyor, eminim ki senin yaptığının da tadı güzel olmuştur, başarılar

ellerine sağlık canım güzel görünüyor mıhlamayı bende çok severim yalnız mıhlama her ne kadar kaşar peyniri tel peynir dil peyniri gibi peynirlerle yapılabiliyorsada en lezzetlisi mıhlama için yayla peyniridir onunla tadı muhteşem oluyor ve sıcak sıcak yendiği zaman peynirler uzayıp harika oluyolar soğudukça katılaşıyor bu yüzden bakır tavada yapacaksın tavadan çıkarmadan servis yapacaksınki katılaşmasına fırsat olmasın ama yinede sunumun güzel başarılar dilerim

ellerine sağlık yarışmada başarılar diliyorum daha önce kuymak yemiştim mıhlamada ama seninki değişik gözüküyor

Ellerinize sağlık, yarışmada başarılar...