En sevdiğim pilav türlerinden biri olan mantarlı pilavın yapılışını paylaşacağım sizlerle. Öncelikle malzemelerimiz aşağıdaki gibidir. Malzemeleri ailenizdeki kişi sayısına göre düzenleyebilirsiniz. Birini ne kadar yapıyorsanız diğerini de aynı oranda artırmayı unutmayınız.
Pirinci önceden ılık su ve tuz ile ıslatalım. Mantarları küp küp doğrayalım ve bir tava yardımı ile kavurmaya başlayalım. Kavrulan mantarın üzerine önceden ıslattığımız pirinci ilave ederek pirinçleri de kavuralım. Üzerine karabiber ve tuzu ilave edelim. Hemen ardından suyu dökmeden önce tereyağınız atalım ve suyu ilave edelim.
- 400 gram mantar
- 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
- 2 bardak pirinç
- 4 bardak su
- 1 kaşık tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
Pirinci önceden ılık su ve tuz ile ıslatalım. Mantarları küp küp doğrayalım ve bir tava yardımı ile kavurmaya başlayalım. Kavrulan mantarın üzerine önceden ıslattığımız pirinci ilave ederek pirinçleri de kavuralım. Üzerine karabiber ve tuzu ilave edelim. Hemen ardından suyu dökmeden önce tereyağınız atalım ve suyu ilave edelim.
Son düzenleyen: Moderatör:
