nazar boncuğundan turşu tarifi :) (resimli)

nazarboncugum

naz kızım hoşgeldin......
Pro Üye
11 Ocak 2009
10.732
4
36
arkadaşlar merhaba
bende sizinle çok beğenilen turşu yapımını paylaşmak istedim 4 yıllık evliyim 4 yıldır aynı turşu her sene fazla fazla yapıyorum ve kimsenin turşusunu yemem ama seninkini çok beğendim diyen bir çok kişi oldu
denerseniz farkı göreceksiniz.....

arzuya göre ne isterseniz onu kullanırsınız
biber
fasulye
havuç
lahana
vs.
her ne ise malzemeler yıkanır ve suyu süzülür .....

biber
fasulye
havuç
lahana
arzuya göre vb malzemeler
bizim mutfak turşu yap
salisilik asit
arzuya göre sarımsak
1 pakete 1 bardak sirke

1-malzemelerin suyu süzüldükten sonra biberlerin baş kısmını alıyorum bidona yerleştiriyoruz
biberlerin uçlarından hafif kesik yaptım içine alması için
2-en önemlisi turşumun püf noktasına geliyorum
(bizim mutfak turşuyap+salisilik asit)
bu iki şey benim turşumun püf noktası
bir çok turşu kuru denediysemde bizim mutfak turşuyapın tadi hiç bir şeye benzemiyor (tansaş tan teymin edebilirsiniz)
salisilik asit ise turşunuzu eritmiyor diri tutuyor
ayrıca reçellerde ve salçada da kullanılıyor koruyucu olarak bozulmasını engelliyor
3- bizim mutfak turşu yapın üzerindeki tarifi uyguluyoruz
1 paketi 1 litre içindir 1litre kaynamış ılımış suyun içinde bizim mutfak turşu yapı eritiyoruz
4-tamamen soğuduktan sonra turşunun üzerine döküp 1 bardak sirke ilave edip salisilikk asiti de döküyoruz
kapagını kapatıp bidonu biraz çalkalıyoruz
TURŞUMUZ HAZIR
5-arzuya göre içine bir kaç diş sarımsak ,nohut atabilirsiniz
 

nazarboncugum

naz kızım hoşgeldin......
Pro Üye
11 Ocak 2009
10.732
4
36
s6001562.jpg

s6001565.jpg
s6001564.jpg
 
Son düzenleme:

kuzularinannesi

A new day, A new start...
Pro Üye
16 Aralık 2008
42.871
11.577
resmi göremedim ama turşu yemeğe gelebilir miyim hemşom kaydirigubbakcemile3

yanına bi de kısır oooh tadından yenmez valla cokacimcoook cokacimcoook
 


Vücut Kitle İndeksim (VKI) tavsiye edilen VKI değer aralığının üstünde.
Boyuma göre tavsiye edilen VKI aralığında olmam için ağırlığımın 50 Kg. ile 67 Kg. arasında olması gerekir.
Boyum : 164 cm. Başlangıç Kilom :83 Kg. Şimdiki Kilom :82 Kg.

kuzularinannesi

A new day, A new start...
Pro Üye
16 Aralık 2008
42.871
11.577
şimdi gördüm resimleri, geçen gün de nasıl biber turşusu çekmişti canım cokacimcoook

:eek: :eek:
 


Vücut Kitle İndeksim (VKI) tavsiye edilen VKI değer aralığının üstünde.
Boyuma göre tavsiye edilen VKI aralığında olmam için ağırlığımın 50 Kg. ile 67 Kg. arasında olması gerekir.
Boyum : 164 cm. Başlangıç Kilom :83 Kg. Şimdiki Kilom :82 Kg.

kkgm

meleğim kollarımda:)
Pro Üye
15 Ağustos 2007
3.646
1
hamaratt gacııııalkisalkisalkis
ramazan sonrası sendeym turşunla kısır yemeğecokacimcoook
 

SEN_KOLIK

herkez YALANCI!!
Pro Üye
15 Nisan 2007
4.680
2.257
vay boncugum sen tursudami kuruyorsun cok güzel görünüyor
ama bende nerde o marifet tursularimi kayinvaldecigim kurar
 

nazarboncugum

naz kızım hoşgeldin......
Pro Üye
11 Ocak 2009
10.732
4
36
afiyet oldun kızlarr :) tşk melek bal opuyorumnanaktan

kkgm hazır yiyeceğine tarif verdim işte yapsana kendinn :mymeka:
 

nazarboncugum

naz kızım hoşgeldin......
Pro Üye
11 Ocak 2009
10.732
4
36
vay boncugum sen tursudami kuruyorsun cok güzel görünüyor
ama bende nerde o marifet tursularimi kayinvaldecigim kurar

canım bak ayrıntılı anlattım bence az da olsa dene
bir yerden başla artık sen kayın validene yaparsın inan çok güzel ve basit oluyorr
1 kere yapsan bidaha başkasınınkini beğenmezsin bilezemuszemus
 

Mb@Fb

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
21 Ağustos 2007
1.079
0
Afiyet olsun canım..ellerine sağlık...ne marifetliymişsin öyle....kaydirigubbakcemile5
Bende hazırcılardanım maalesefki..kayınvalidem saolsun yapar verir....
Sağlcakla yemek nasip etsin turşularını rabbim...:)
 

frambuaz

SIKINTI ve MUZ KABUĞU
Kayıtlı Üye
18 Kasım 2008
4.241
25
resmi göremedim ama turşu yemeğe gelebilir miyim hemşom kaydirigubbakcemile3

yanına bi de kısır oooh tadından yenmez valla cokacimcoook cokacimcoook

Ben de geliyim noluuur!!
Ağzımın suyu aktı valla...
Harika görünüyo ellerine sağlık.. cokacimcoook
 

irem naz

Canım OĞLUM
Kayıtlı Üye
27 Nisan 2008
6.708
16
eneee boncuk olum bu turşuların hepsini kendinemi kurdun..akannehir çok değilmi la sana bir tanesini ben alayım..kaydirigubbakcemile2
şikerim ellerine sağlık..