pazar gunu ıftar verıcem. menu ıcın yardım edınnnnnnnn

alevozturk

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
7 Ağustos 2009
49
0
pazar gunu yaklasık 15 kısılık bır ıftar yemegı verecegım. herseyın mukemmel olmasını ıstıyorum. ne olur sızlerın en favorı yemeklerınızı salata corba ve mezelerinizi yazarmısınız..yardım ıstıyorum.cokacimcoook
 

HAWAI

Çek elini memleketimden!!
Kayıtlı Üye
14 Ağustos 2008
199
3
Ezogelin çorbası
sebzeli kebap
Pilav ve cacık yapabilirsin.

Alternatif karnıyarık, hasanpaşa köfte yada mantarlı tavuk kavurması (çok güzel olur ve ekonomiktir) yapabilirsin.
Tarif istersen burdayım....
 

Mxixsra

Paşa nın annesi
Kayıtlı Üye
7 Temmuz 2008
12.060
11
Canım ben sevdiğim vede yaptığım tatları yazayım belki yardımcı olurum.

Hurma,zeytin,kuru kayısı,ceviz...vs iftariyelikler mutlaka olmalı masanda.

ılk olarak soğuk çorba damak tadınıza uymazsa yayla çorbası yapabilirsin bu çorbayı sevmeyeni hiç duymadım çünkü ben.

*SOĞUK AYRAN ÇORBASI

Mallzemeler (6 kişilik)

3 Su Bardağı Yoğurt
1,5 Su Bardağı (300 ml) Su
4 Yemek Kaşığı Buğday
1 su Bardağı (haşlanmış) Nohut
2 Yemek Kaşığı (haşlanmış) Mısır (isteğe bağlı)
Tuz, Kuru Nane, Zeytinyağ
Yapılışı

(Bir gece önce) Buğdayı iyice yıkayın. Küçük bir tencereye koyup, üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin. Kaynamaya başlayınca, ocağı kısın ve 5 dk. kaynatın. Suyunu dökmeden, tencerenin kapağını kapatıp, bir masa örtüsü ile güzelce sarın. (eskilerin deyimi ile gelin edin) Bir gece bekletin. Sabah, buğdaylar yarılmış ve iyice yumuşamış olacak, suyunu süzüp, buzdolabında 1-2 gün, buzlukta ise bir kaç ay saklayabilirsiniz.
Konserve nohut kullanacaksanız, önce biraz yıkayıp, sonra üzerine 1lt. kadar kaynar su döküp, süzün.
Yoğurdu çırpma teli iyice çırpın, pürüzsüz bir hale gelince suyu ve tuzu ekleyin ve biraz daha çırpın.
Yoğutlu karışıma, nohut, buğday ve mısırları ekleyin, karıştırın.
Kaselere pay ettikten sonra üzerine nane serpin ve biraz zeytinyağ gezdirin.

*BAKLAVA YUFKASI ıLE PEYNıRLı BÖREK-Sevdiğim böreklerden biridir ağızda dağılan bir tadı vardır.
Malzemeler (16 adet için)


8 Adet Baklava Yufkası
4-5 Yemek Kaşığı (ezilmiş) Beyaz Peynir
3-4 Yemek Kaşığı (rendelenmiş) Mihaliç Peyniri
7-8 Dal Maydanoz
1 Kase Yağlı Su
1 Adet Yumurta Sarısı ve Susam (üzeri için)
Yapılışı

ıki baklava yufkasını üst üste koyun ve üzerine fırça ile yağlı su sürün.(Yağlı suyu yarım su bardağı su 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile hazırlayabilirsiniz)
Ezilmiş peynirleri ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
Yufkanın üzerine iki yemek kaşığı kadar harçtan serpiştirin.
Yufkanın geniş tarafından başlayarak, çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapın. Dört eşit parça halnde kesin.
Hafifçe yağlanmış tepsiye dizin. (Baklava yufkasında pişirme kağıdı kullanmamanızı öneririm) Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
180 derecede ön ısıtma yapılmış fırında, 25-30 dk. üzeri ve altı turuncu oluncaya kadar pişirin.

*Birkaç çeşit salata,közlenmiş kırmızı biber bu biberlerin içine peynir koyup rulo yapabilirsin,sıcak suya batırıp çıkardığın taze yeşil soğan saplarıylada bağlayabilirsin.

*Et yemeği tercih edeceksen yanına patates püresi yapabilirsin.
Veya tavuk şinitsel yapıp yanına patates kızartabilirsin.

*Tatlı olarakta hafif birşey seçmeni tavsiye ederim.ırmik tatlısı olabilir mesala.1 lt süt,9 yemek kaşığı şeker,9 yemek kaşığı irmik,4 çorba kaşığı hindistan cevizini orta harlı ateşte pişirip ıslattığın bir kek kalıbına dök.Mümkünse 1 gün önceden yap,Ters çevirip çıkar,üstünede evde vişne,çilek gibi bir reçelin varsa dök harika olur.


Umarım yardımcı olabilmişimdir cnm.
 

madamcocomo

***
ÜZGÜN
Doğa Severler Kulübü
Kayıtlı Üye
13 Şubat 2008
12.379
1.400
fırında sebzelı tavuk budu yapabılırsın,hazır tabaklarda var 20 tane but 10 tl fılan..

hasladıgın suya bırde pılav,fıstık gıbı :)
 

irem naz

Canım OĞLUM
Kayıtlı Üye
27 Nisan 2008
6.708
16
mercimek çorbası...
pirinç pilavı..
fırında tavuk...
etli bezelye...
kürdan kebabı..
salata..
 

nefret

canım oğluşum kucagımda:)
Kayıtlı Üye
11 Mayıs 2007
1.016
3
40
benım bu aksam mısafırlerım var
menum sole

tarhana corbası
içli köfte
yogurtlu kurubıber kızartılmıs ( atom meze)
sezar salata
barbunya
şehriyeli pirinç pilavı
saraylı tavuk ( küçük güveç kaplaırnda)
çikolata soslu irmik tatlısı

haftayada misafirim olucak onun menüsü kesin deil ama
mercimek çorbası
şakşuka
ali nazik
patlıcan oturtma fırında
pilav
zeytinyaglı taze fasulye
yalancı tavuk gogsu
 

2yengec

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
9 Mart 2009
819
5
39
benım bu aksam mısafırlerım var
menum sole

tarhana corbası
içli köfte
yogurtlu kurubıber kızartılmıs ( atom meze)
sezar salata
barbunya
şehriyeli pirinç pilavı
saraylı tavuk ( küçük güveç kaplaırnda)
çikolata soslu irmik tatlısı

haftayada misafirim olucak onun menüsü kesin deil ama
mercimek çorbası
şakşuka
ali nazik
patlıcan oturtma fırında
pilav
zeytinyaglı taze fasulye
yalancı tavuk gogsu

şakşuka ,alinazik,patlıcan oturtma.patlıcanı ucuza kapattığınızı düşünmezlermi.şaka bi yana 3üde patlıcanlı
 

cokokiz

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
16 Kasım 2007
105
0
benimde bugün misafirlerim var menüde:
mercimek corbasi
mezeler: buzluk böreği
sarmırsaklı yoğurtla kırmızı biber kızartması
karışık salata
ana yemek: kayseri köftesi
pirinç pilavı
zeytinyağlı: taze fasulye yemeği
tatlı olarak: pudding brezel alman tatlısı) tarif isteyen olursa burdayım:KK66:
 

bebisim52

Tüm varlığım kızımmm...
Kayıtlı Üye
7 Aralık 2007
5.075
243
cnm meze olarak havuçlu salata yapabilirsin
havucu rendele tavada yağ ve tuzunu koy kavur
sonrada bir servis tabağına al üzerine sarımsaklı yoğurt
ve onun üstünede yağ yak.


sonracıma alinazik yapabilirsin
3 4 patlıcanı közle kabuklarını soy
servis tabağına al tabakta bıçakla kes yada ez
sonra sarımsaklı yoğurt onun üstünede kıymalı soğanlı salçalı sote dök.


yada bezelye salatası yap yoğurtlu

yada kırmızı çarliston biberi minik minik kare kare kesip yine sarmısaklı yoğurdun
içine at

tepside izmir köfte yap

mısırlı pilav yap
taze fasulye yap zeytinyağlı
bide etli dolma yap sarma yada zeytinyağlısını yap.
zeytinyağlı barbunya yap
komposto yap
sütlaç yap.
çorba olarakta soğuk yoğurtlu buğdaylı çorba yap taze nane doğra oh mis gibi
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 2828 gün geçti.

bebisim52

Tüm varlığım kızımmm...
Kayıtlı Üye
7 Aralık 2007
5.075
243
börek tarzı şeyleride yapabilirsin hatta bunlar sofrada yenmezse çayla birlikte verirsin eğer hamur tatlısıda yaparsan
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 2828 gün geçti.

bebisim52

Tüm varlığım kızımmm...
Kayıtlı Üye
7 Aralık 2007
5.075
243
hayatım bir yerde görmiştüm
bildiğimiz dolmalık biber varya kırmızısı sarısı yeşili oluyo
onların içine peynir ve maydanoz karışımını bastırıyosun
ve yuvarlak olarak ince ince kesiyosun
servis tabağına ddiziyosun
güzel bir sunum olabilir.
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 2828 gün geçti.

balxixmnur

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
26 Aralık 2007
2.808
15
41
mercimek veya ezogelin çorba-fırında tavuk but, tavuk yemeyenler için alternatif köfte-pilav-sütlaç birde börek yap yeter. çok fazla yapma zaten kalıyor ziyan olmasın.
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 3039 gün geçti.

cemrem8

Guru
Kayıtlı Üye
27 Haziran 2009
70
5
Kızlar benimde eşimin arkadaşları iftara gelicek menü olarak belirlediklerim MERCıMEK ÇORBASI, BARBUNYA,YAPRAK SARMASI,YOĞURTLU BıBER,TAS KEBABI,PıLAV TAVUK BUDU EŞıLıĞNDE,TATLIama tatlıya karar veremedim sizce yeterli mi bi de tatlı olarak ne yapabilirim yardımcı olursanız sevinirim
 

BULUTOLSAM

ben ona resmen aşığım....
Kayıtlı Üye
19 Şubat 2009
2.729
8
37
canım benimde c.tesi misafirim var menüm şöyle

ezogelin çorba (tereyağlı ve kıtır ekmekli)
zeytinyağlı taze fasulye
köz kırmızı biber (zeytinyağlı ve sarımsak soslu)
patatesli kol böreği
sandal köfte
nohutlu pilav
kremalı patates
mısırlı salata
şakşuka
komposto ve turşuda çıkarıcam
tatlı olarakta tahinli revani

tarif istersen yardımcı olurum canım
 

Hamilelik günlüğü : Doğumdan bu güne 2721 gün geçti.