- 30 Mart 2009
- 1.014
- 1
- 40
- Konu Sahibi mandalings
- #1
ben televizyonda görüp denemiştim fesleğini seviyorsanız tam size göre
Öncelikle pesto sosu hazırlıyoruz. Taze fesleğen ,zeytinyağı ,sarımsak ve çam fıstığını rondoda püre haline getiriyoruz. Son olarak peyniri de ekleyip karıştırarak sosumuzun hazırlanmasını tamamlıyoruz.
Tavuk etlerini fotoğraftaki gibi minik minik kıydıktan sonra teflon tava da suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çektiğinde rendenin ince tarafıyla rendelediğimiz soğanı ekleyerek biraz kavurup tuz ve karabiberi ilave ederek ocaktan alıyoruz. Dileyen hazır pesto sosu da kullanabilir tabi
Malzemeler :
20 adet lazanya
Yarım kilo göğüs eti ( tavuk )
1su bardağı süt
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber
10 yemek kaşığı parmesan peyniri yada eski kaşar
yağlı kağıt
pesto sos için :
60 yaprak taze fesleğen
30 gr. çam fıstığı
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
6 yemek kaşığı parmesan peyniri yada eski kaşar
Lazanyaları 4-5 dakika 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş suda haşladıktan sonra bir kevgir yardımıyla teker teker tepsiye çıkarıyoruz. Üst üste gelmemesine dikkat edelim çünkü birbirlerine yapışabiliyorlar.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine 4 adet lazanyayı 1 kenarı üstündekinin 1 cm. üzerine gelecek şekilde alt alta sıralıyoruz. Kavurduğumuz tavuk etlerini ikiye pay edip birinci kısmı lazanyaların üzerine dökerek eşit bir biçimde yayıyoruz. 3 yemek kaşığı peyniri serperek 8 yemek kaşığı sütü döktükten sonra tekrar 4 adet lazanyayı üzerine seriyoruz. 2 paya ayırdığımız pesto sosun birinci kısmını serdiğimiz lazanyanın üzerine eşit biçimde sürüyoruz. 3 yemek kaşığı süsü yine eşit biçimde dökerek bir kat daha lazanya seriyoruz. Yine tavuk ,peynir ve süt...üzerine lazanya....pesto sos ,süt ve üzerine lazanya sererek son katı tamamalıyoruz. Son olarak üzerine 4 yemek kaşığı sütü ve 4 yemek kaşığı peyniri serperek önceden ısıttığımız 200 derece fırında 40 dakika pişirerek üzeri kızardığında fırından çıkararak dilimleyip servis yapıyoruz
Öncelikle pesto sosu hazırlıyoruz. Taze fesleğen ,zeytinyağı ,sarımsak ve çam fıstığını rondoda püre haline getiriyoruz. Son olarak peyniri de ekleyip karıştırarak sosumuzun hazırlanmasını tamamlıyoruz.
Tavuk etlerini fotoğraftaki gibi minik minik kıydıktan sonra teflon tava da suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çektiğinde rendenin ince tarafıyla rendelediğimiz soğanı ekleyerek biraz kavurup tuz ve karabiberi ilave ederek ocaktan alıyoruz. Dileyen hazır pesto sosu da kullanabilir tabi
Malzemeler :
20 adet lazanya
Yarım kilo göğüs eti ( tavuk )
1su bardağı süt
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
karabiber
10 yemek kaşığı parmesan peyniri yada eski kaşar
yağlı kağıt
pesto sos için :
60 yaprak taze fesleğen
30 gr. çam fıstığı
3 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
6 yemek kaşığı parmesan peyniri yada eski kaşar
Lazanyaları 4-5 dakika 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş suda haşladıktan sonra bir kevgir yardımıyla teker teker tepsiye çıkarıyoruz. Üst üste gelmemesine dikkat edelim çünkü birbirlerine yapışabiliyorlar.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine 4 adet lazanyayı 1 kenarı üstündekinin 1 cm. üzerine gelecek şekilde alt alta sıralıyoruz. Kavurduğumuz tavuk etlerini ikiye pay edip birinci kısmı lazanyaların üzerine dökerek eşit bir biçimde yayıyoruz. 3 yemek kaşığı peyniri serperek 8 yemek kaşığı sütü döktükten sonra tekrar 4 adet lazanyayı üzerine seriyoruz. 2 paya ayırdığımız pesto sosun birinci kısmını serdiğimiz lazanyanın üzerine eşit biçimde sürüyoruz. 3 yemek kaşığı süsü yine eşit biçimde dökerek bir kat daha lazanya seriyoruz. Yine tavuk ,peynir ve süt...üzerine lazanya....pesto sos ,süt ve üzerine lazanya sererek son katı tamamalıyoruz. Son olarak üzerine 4 yemek kaşığı sütü ve 4 yemek kaşığı peyniri serperek önceden ısıttığımız 200 derece fırında 40 dakika pişirerek üzeri kızardığında fırından çıkararak dilimleyip servis yapıyoruz
