Poğaçalar SANDVİÇ POAÇA

Sandviç Poğaça Tarifi
Malzemeler:

• 1 çay bardağı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1/2 paket yaş maya
• 1 yemek kaşı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 tutam dereotu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı

Geniş bir karıştırma kabına unu eleyerek koyup, tuz ve şekeri üzerine serpiştiriyoruz. Ortasını açarak mayayı koyuyoruz. Oda ısısındaki süt, yoğurt ve yağı ilave ettikten sonra yumurtayı -üzerine süreceğimiz yumurtanın beyazını da bu aşamada- ekleyip, karıştırıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırladıktan sonra üzerini nemli bezle örtüp, mayalanmaya bırakıyoruz.

Mayalanan hamurdan parçalar koparıp, elimizde yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye yan yana diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 190 derece fırında pişiriyoruz.

Tereyağı eritip, zeytin yağı ve incecik doğranmış dereotu ile karıştırarak fırından çıkan sandviç poğaçaların üzerine sürüyoruz.

Servis ederken arasını kesip peynir-domates vs. koyup farklı şekillerde sunabilirsiniz.

==ALINTIDIRR====