Evet Yeni Bir Kategoride Yine Birlikteyiz
Tüm Katılan Arkadaşlarıma Başarılar Diliyorum
Tüm Katılan Arkadaşlarıma Başarılar Diliyorum
*Sebzeli Erişte Böreği*
Malzemeler
*250 gr Erişte (ben yazın kendi kestiğimi kullandım)
*4 dal taze soğan (1 er cm eninde kesilmiş)
*Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
*Küp doğranmış yeşil ve kırmızı biber (1 er adet)
*1 çay bardağı tane mısır
*Yarım çay bardağı zeytinyağı
*Yarım çay bardağı kıyılmış dereotu
*1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
*3 yumurta
*1,5 su bardağı süt
*1 çay kaşığı kabartma tozu
*2 yemek kaşığı tepeleme un
*Tuz ve karabiber
Yapılışı
Erişteler tuzlu suda haşlanır
2 yemek kaşığı zeytinyağında biberler ve yeşil soğan sotelenir
Mısır ve bezelye eklenir 2 dk pişirilir
Ocaktan indirmeden az önce dereotu,tuz eklenir.Karışım soğumaya bırakılır
yumurta,zeytinyağ ve süt çırpılır
Un,kabartma tozu,tuz ve karabiber eklenir
Elde edilen sıvı karışımın üzerine sotelediğimiz sebzeler ve haşlanmış erişte eklenir
Tüm malzemeler karıştırılır
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ya da kelepçeli kalıba karışım dökülür180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişilir.
ve Sebzeli Erişte Böreği hazır.*Çikolatalı,Muzlu Yaş Pasta*
Malzemeler
Pandispanya için malzemeler(26 cm lik kelepçeli kalıp için)
*4 yumurta
*4 Türk kahvesi fincanı şeker
*4 Türk kahvesi fincanı un
*1 Türk kahvesi fincanı sıcak su
*1 paket kabartma tozu
Kreması için;
*3 su bardağı süt
*1 yemek kaşığı nişasta
*2 yemek kaşığı un
*1 paket vanilya
*yarım yemek kaşığı tereyağ
*100 gr labne peyniri
*80 gr bitter çikolata
Yapılışı
Yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.Sıcak su eklenir hızlıca karıştırılır
Un ve kabartma tozu eklenir
Pandispanya karşımı kelepçeli kalıba dökülür180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişirilir
Pandispanya hazır.
Bir tencerede süt,nişasta,un ve şeker göz göz olana dek sürekli karıştırılarak pişirilir
Karışım ocaktan alınır ve içine vanilya,çikolata,labne peyniri ve tereyağ eklenir karıştırılırSüsleme için;
*1 paket sade krem şanti
*2 yemek kaşığı kakao
*80 gr bitter çikolata
*Çikolata süslemesi için isteğe bağlı şırınga(ben kaşık kullandım)
*Yağlı kağıt
*Muz
1 su bardağı süt ile krem şanti çırpılır ve buzdolabına konur
Sıcak su dolu tencere içine daha küçük bir tencere oturtulur ve buharında çikolata eritilir(Benmari)
Pandispanyayı çevreleyecek olan çikolata süsümüz için pandispanya çevresine göre yağlı kağıttan kesilir.İsteğe göre kaşıkla,şırınga ile ya da başka pasta malzemeleri ile yağlı kağıt üzerine eritilmiş çikolatayla şekil verilir.Derin dondurucuya konur ve çikolatanın donması beklenir
Pandispanya ortadan ikiye kesilir ve ortasına krema sürülür.Üzerine isteğe bağlı muz,damla çikolata vs..konur
Buzdolabından çıkarılan krem şanti ile pastanın üzeri ve kenarları sıvanır.Elek yardımı ile üzerine kakao serpilir.Derin dondurucudan çıkarılan çikolata hızlı birşekilde pastanın etrafına yapıştırılır.Bu aşamada çok dikkat etmek gerekiyor kırılma olabilir.Etrafındaki yağlı kağıt kolaylıkla çıkacaktır.
Ve yaş pasta hazır.Diğer ikramlıklar
Portakal soslu cheesecake
Patates salatası
Peynirli pamuk poğaça
Cevizli,Kuru üzümlü kekMasadan Kareler
Yarışmada başarılar dilerim
Kocana dua etmeli yarışmacı adayları gecikmeli söylediği için.
Çok güzel olmuş iki tarifin de.Diğer eklediğin pastalar ve salata da çok iştah açıcı.O kek nasıl o kadar kabardı yahu.Bu ara keklere taktım da:)Eline koluna sağlık canım başarılar dilerim.
