Çorbalar Şiveydiz (Sarımsak Aşı) Gaziantep Yöresinden-Sütaş Yoğurt Sponsorluğunda

Şiveydiz (sarımsak aşı) ❤

Gaziantep yöresinden -ki hatay da hataya özgü olduğu söylenir - şiveydiz yani taze sarımsakla yapılan tam bir sağlık deposu olan çorba yaparak yarışmaya katılmak istedim

Malzemeler
10 adet taze sarımsak dalı
200 gr kuşbaşı et
1 kase tuzlu yoğurt
1 bardak haş nohut
1 fincan pirinç
1 soğan
Tuz
Kuru nane
Sıvı yağ

Yapılışı
Öncelikle sarımsakları ayıklayıp saplarından ayırıyoruz. 2 şer santim şeritler halinde kesiyoruz. Küp doğradığımız soğanları sıvı yağ ile tavada kavuruyoruz. Haşladığımız etleri ekliyoruz. Son olarakta taze sarımsakları ekleyip kavuruyoruz. Tavamızı kenara alıyoruz.

Pirinçleri çorba için tencereye alıp kaynar su ekliyoruz. Pirinçler haşlanırken tuzlu yoğurdu geniş bir kaba alıp su ile açıyoruz homojen olana kadar çırpıyoruz. Sulandırdığımız tuzlu yoğurdu pirinç olan tencereye alıp karıştırıyoruz. Çorbamız kaynayınca tavadaki harcımızı ve nohutları ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayınca özdeşleşmesi için altını kısıyoruz. 10-15 dk pişirince altını kapatıp kuru naneyi ekliyoruz.

Ve sunum ❤

Ellerine emeğine sağlık canım harika olmuş ben buna bayılıyorum
Geçen hafta pırasa ile yaptım
Yarışmada bol şans diliyorum

Ellerine sağlık hipoşum

retro_hippo .!.:

Şiveydiz (sarımsak aşı) ❤

Gaziantep yöresinden -ki hatay da hataya özgü olduğu söylenir - şiveydiz yani taze sarımsakla yapılan tam bir sağlık deposu olan çorba yaparak yarışmaya katılmak istedim
Eki Görüntüle 2614920
Malzemeler
10 adet taze sarımsak dalı
200 gr kuşbaşı et
1 kase tuzlu yoğurt
1 bardak haş nohut
1 fincan pirinç
1 soğan
Tuz
Kuru nane
Sıvı yağ
Eki Görüntüle 2614921
Yapılışı
Öncelikle sarımsakları ayıklayıp saplarından ayırıyoruz. 2 şer santim şeritler halinde kesiyoruz. Küp doğradığımız soğanları sıvı yağ ile tavada kavuruyoruz. Haşladığımız etleri ekliyoruz. Son olarakta taze sarımsakları ekleyip kavuruyoruz. Tavamızı kenara alıyoruz.

Pirinçleri çorba için tencereye alıp kaynar su ekliyoruz. Pirinçler haşlanırken tuzlu yoğurdu geniş bir kaba alıp su ile açıyoruz homojen olana kadar çırpıyoruz. Sulandırdığımız tuzlu yoğurdu pirinç olan tencereye alıp karıştırıyoruz. Çorbamız kaynayınca tavadaki harcımızı ve nohutları ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayınca özdeşleşmesi için altını kısıyoruz. 10-15 dk pişirince altını kapatıp kuru naneyi ekliyoruz.

Ve sunum ❤
Eki Görüntüle 2614909 Eki Görüntüle 2614910 Eki Görüntüle 2614911 Eki Görüntüle 2614912 Eki Görüntüle 2614913 Eki Görüntüle 2614914 Eki Görüntüle 2614916 Eki Görüntüle 2614917 Eki Görüntüle 2614918

Genişletmek için tıkla...

eline sağlık canım. çok güzel görünüyor.

ilk kez duydum merak ettim tadını :)
şiveydizin arkasındaki ne madımak mı acep?

Ellerine sağlık canım bilmediğim bir çorba, eşim sarımsağı çok sever tazesine denk gelirsem deneyelim bakalım

alimiyon .!.:

ilk kez duydum merak ettim tadını :)
şiveydizin arkasındaki ne madımak mı acep?

Genişletmek için tıkla...

Firik pilavıdır canım:)

Vay tam yoresel sofra elinize saglik

Ellerinize sağlık

Nevreste .!.:

Firik pilavıdır canım:)

Genişletmek için tıkla...

cahilliğimin gözü kör olsun
ben Yozgatlı olduğum için gözlerim onu madımak gördü

alimiyon .!.:

cahilliğimin gözü kör olsun
ben Yozgatlı olduğum için gözlerim onu madımak gördü

Genişletmek için tıkla...

Yarı Antepli sayılırım:)

Nevreste .!.:

Yarı Antepli sayılırım:)

Genişletmek için tıkla...

halis muhlis Yozgatlıyım hem de tam 1856 yılından beri

alimiyon .!.:

halis muhlis Yozgatlıyım hem de tam 1856 yılından beri

Genişletmek için tıkla...

Ben karışığım

retro_hippo .!.:

Şiveydiz (sarımsak aşı) ❤

Gaziantep yöresinden -ki hatay da hataya özgü olduğu söylenir - şiveydiz yani taze sarımsakla yapılan tam bir sağlık deposu olan çorba yaparak yarışmaya katılmak istedim
Eki Görüntüle 2614920
Malzemeler
10 adet taze sarımsak dalı
200 gr kuşbaşı et
1 kase tuzlu yoğurt
1 bardak haş nohut
1 fincan pirinç
1 soğan
Tuz
Kuru nane
Sıvı yağ
Eki Görüntüle 2614921
Yapılışı
Öncelikle sarımsakları ayıklayıp saplarından ayırıyoruz. 2 şer santim şeritler halinde kesiyoruz. Küp doğradığımız soğanları sıvı yağ ile tavada kavuruyoruz. Haşladığımız etleri ekliyoruz. Son olarakta taze sarımsakları ekleyip kavuruyoruz. Tavamızı kenara alıyoruz.

Pirinçleri çorba için tencereye alıp kaynar su ekliyoruz. Pirinçler haşlanırken tuzlu yoğurdu geniş bir kaba alıp su ile açıyoruz homojen olana kadar çırpıyoruz. Sulandırdığımız tuzlu yoğurdu pirinç olan tencereye alıp karıştırıyoruz. Çorbamız kaynayınca tavadaki harcımızı ve nohutları ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayınca özdeşleşmesi için altını kısıyoruz. 10-15 dk pişirince altını kapatıp kuru naneyi ekliyoruz.

Ve sunum ❤
Eki Görüntüle 2614909 Eki Görüntüle 2614910 Eki Görüntüle 2614911 Eki Görüntüle 2614912 Eki Görüntüle 2614913 Eki Görüntüle 2614914 Eki Görüntüle 2614916 Eki Görüntüle 2614917 Eki Görüntüle 2614918

Genişletmek için tıkla...

Ellerine sağlık hipom,hiç yemesem de canım istedi nedenseSarmısağın cazibesi demek ki,başarılar dilerim.

Ilk defa boyle bi corba goruyorum, tadini merak ettim dogrusu
Ellerine sağlık canim❤

Ayy çok severim çok güzel görünüyo, ellerinize sağlık :) kesinlikle Gaziantep e ait reçetede pirinç yok diye biliyorum ama böyle de güzel olmuştur :)

retro_hippo .!.:

Şiveydiz (sarımsak aşı) ❤

Gaziantep yöresinden -ki hatay da hataya özgü olduğu söylenir - şiveydiz yani taze sarımsakla yapılan tam bir sağlık deposu olan çorba yaparak yarışmaya katılmak istedim
Eki Görüntüle 2614920
Malzemeler
10 adet taze sarımsak dalı
200 gr kuşbaşı et
1 kase tuzlu yoğurt
1 bardak haş nohut
1 fincan pirinç
1 soğan
Tuz
Kuru nane
Sıvı yağ
Eki Görüntüle 2614921
Yapılışı
Öncelikle sarımsakları ayıklayıp saplarından ayırıyoruz. 2 şer santim şeritler halinde kesiyoruz. Küp doğradığımız soğanları sıvı yağ ile tavada kavuruyoruz. Haşladığımız etleri ekliyoruz. Son olarakta taze sarımsakları ekleyip kavuruyoruz. Tavamızı kenara alıyoruz.

Pirinçleri çorba için tencereye alıp kaynar su ekliyoruz. Pirinçler haşlanırken tuzlu yoğurdu geniş bir kaba alıp su ile açıyoruz homojen olana kadar çırpıyoruz. Sulandırdığımız tuzlu yoğurdu pirinç olan tencereye alıp karıştırıyoruz. Çorbamız kaynayınca tavadaki harcımızı ve nohutları ekleyip kaynatıyoruz. Kaynayınca özdeşleşmesi için altını kısıyoruz. 10-15 dk pişirince altını kapatıp kuru naneyi ekliyoruz.

Ve sunum ❤
Eki Görüntüle 2614909 Eki Görüntüle 2614910 Eki Görüntüle 2614911 Eki Görüntüle 2614912 Eki Görüntüle 2614913 Eki Görüntüle 2614914 Eki Görüntüle 2614916 Eki Görüntüle 2614917 Eki Görüntüle 2614918

Genişletmek için tıkla...

yeminle bu hataylilar agzinin tadini biliyor super olmuusss bassarilar dilerimm canim

Nevreste .!.:

Ellerine emrğine sağlık canım harika olmuş ben buna bayılıyorum
Geçen hafta pırasa ile yaptım
Yarışmada bol şans diliyorum

Genişletmek için tıkla...

teşekkürler

alimiyon .!.:

ilk kez duydum merak ettim tadını :)
şiveydizin arkasındaki ne madımak mı acep?

Genişletmek için tıkla...

firik pilavı cnm bi çeşit bulgur aromalı

Nevreste .!.:

Firik pilavıdır canım:)

Genişletmek için tıkla...

aynen

Dahliadivin .!.:

Vay tam yoresel sofra elinize saglik

Genişletmek için tıkla...

teşekkürler

KurkmantoluSero .!.:

Ellerinize sağlık

Genişletmek için tıkla...

teşekkürler

alimiyon .!.:

cahilliğimin gözü kör olsun
ben Yozgatlı olduğum için gözlerim onu madımak gördü

Genişletmek için tıkla...

bende hatay a gelin gelince öğrendim pek bilinmez

deynepnaz .!.:

Ellerine sağlık hipom,hiç yemesem de canım istedi nedenseSarmısağın cazibesi demek ki,başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...

teşekkür ederim canım benim bende bu çorba ile taze sarımsağı öğrendim

Sabr-Sukur-Dua .!.:

Ilk defa boyle bi corba goruyorum, tadini merak ettim dogrusu
Ellerine sağlık canim❤

Genişletmek için tıkla...

teşekkürler biraz uğraştırdı ama deneyebilirsiniz

Nnuurrr .!.:

Ayy çok severim çok güzel görünüyo, ellerinize sağlık :) kesinlikle Gaziantep e ait reçetede pirinç yok diye biliyorum ama böyle de güzel olmuştur :)

Genişletmek için tıkla...

teşekkürler ❤ bende pirinçli gördüm hep ama bilemiyorum bu arada ayran bardaklarını ve bakır sahanı antep bakırcılar çarşısından aldım

Elinize sağlıkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
bol şanslarrrrrrrrr

Bal0ncuk .!.:

Elinize sağlıkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
bol şanslarrrrrrrrr

Genişletmek için tıkla...

Teşekkürler canım