Oooo süper olmuş tanemim hemen tarif alıyım
Bende saçıma boya sürdüm beklemedeyim
Ben şimdi kopyaladım canım her hade sitte ismi vermek yasak
MALZEMELER
2 adet yumurta sarısı
1.5 su bardağı zeytinyağı
yarım limon suyu yada 2 yemek kaşığı sirke
Varsa 1 çay kaşığı hardal(benim yoktu),
tuz
Gerekirse kaynar su
Mayonez nasıl yapılır?
*Çukur bir kaba yumurta sarılarını ve limon suyunu koyun.(yumurtaların üzerinde asla beyazından bırakmayın)
*Mikserin tek ucunu takın, çünkü aynı yöne doğru çırpılması lazım
*Karışana kadar çırpın ve yağımızın ilk üç yemek kaşığını damla damla yumurtaya ilave edin.çırpmaya ara vermeyin.
*yağı bu kez iplik gibi akıtmaya başlayın.(buna uygun bir şişe veya şırıngada kullanabilirsiniz).
*Bu esnada mayonez hafif kıvam almaya başlamalıdır.Eğer başlamadıysa 1 yemek kaşığı kaynar su ilave edip çırpmaya devam edin. (Bu toparlanmasını sağlayacaktır)
*Toparlanıp kıvam alıyorsa yağ dökme işini hızlandırabilirsiniz.
Tuttuğuna sevinip yağı çok hızlı aktarmaya başladınız.fakat mayonez parça parça ve çok sert bir hal aldı.Hiç telaş etmeyin.
1 yemek kaşığı daha sıcak su ilave edin.Mayonezin hem kıvamına geldiğini, hemde renginin açıldığını göreceksiniz.Bu size yeterli gelmediyse 1 kaşık daha su ilave etmenizde hiç bir mahsur yok.Artık mayonezimiz hazır.Evde yapılan mayonez gibisi yok doğrusu.İçinde ne olduğunu biliyor,güvenle yiyorsunuz.Ama benden size tavsiye ölçüyü kaçırmayın:))
PÜF NOKTALARI
Mayonez için kullanacağınız yumurtalar taze olmalıdır
mayonez yapacağınız kap kuru olmalıdır
Mayonezi tek yönlü ve sürekli karıştırmalısınız.
diyete başlıyacam allah kismet ederse bakalım hastalıklar araya girdi canım zararın neresinden dönersek kardır
şimdi daha iyi biraz huysuz ama olcak okadar
hemde çok güzel oldu
temiz evde misafir ağırlaması gibisi yok bedne bir tek mutfağı yapa bildim diğer topiğe tarif yükledim o beni baya oyaladı şim di hemen kalkıyorum
sana canım helede ikiz çoçukla çok zordur 
