Yarışma Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat - Etsan Sponsorluğunda

Koremanya

Hık :)
tek ayak cezası
Kayıtlı Üye
24 Ocak 2016
5.473
40.413
Merhaba Sevgili Kk üyeleri:KK54:
En sonunda ben de yarışmaya katılmaya karar verdim.Bu benim ilk yarışma deneyimim.:KK22:

Hatam kusurum olursa affola.


Yarışmaya yaşadığım ülke Avusturya'nın en meşhur yemeği olan Viyana Schnitzel'i ve yanında sunulan, buraya özgü patates salatası ile katılıyorum.

-Malzemeler-
Schnitzel için:

●500 gr ince dilimlenmiş tavuk göğsü
●3yumurta
●Galeta unu
●Tuz
●kızartmak için sıvı yağ

20170301_134929_crop_747x1049.jpg


Ilk olarak tavuk göğüslerini tuzlayıp yumurtaya banıyoruz, daha sonra da galeta ununa.

20170301_135923_crop_747x905.jpg


Isıttıgımız yağda altı üstü iyice kızarana kadar kızartıyoruz.
Daha sonra kağıt peçetenin üzerine yağını süzmesi için bırakıyoruz.

IMG_20170301_161609.jpg


Schnitzellerimiz hazır.
Şimdi gelelim bu tarifin yanında servis edilen olmazsa olmaz salatamıza.

-Malzemeler-
■6-7 orta boy haşlanmış patates
■kırmızı sogan
■yeşil soğanın dalları
■iki yemek kaşıgı sirke
■ iki yemek kaşıgı sıvıyag
■yarım çay kaşıgı pudra şekeri
■tuz
■karabiber
■yarım et bulyon
■isteğe göre bir tatlı kaşıgı hardal

20170301_143241_crop_747x894.jpg


Haşlanmış patateslerimizi halka şeklinde doğruyoruz.
*Püf noktamız patateslerin halen sıcak olması.

Yarım bardak kaynar suyun ićine et bulyonu atıp güzelce eritiyoruz.
Patatesimize ekliyoruz.


Daha sonra soganlarımizı küçükce dogruyoruz.
Dogradımız kırmızı soganı, karabiberi, sirkeyi,pudra şekerini, tuzunu ve yagini ekliyoruz.

IMG_20170301_161657.jpg


Kıvam alması için iyice karıştırıyoruz. En son olarak da yeşil soganlarımızı ekleyip tekrar karıstırıyoruz.Salatamız da hazır.

Bu da bitmiş hali :KK52:

20170301_153606_crop_747x1073.jpg







:kk77::kk77::kk77:
Yarışmaya katılan diğer arkadaşlara başarılar dilerim:KK28:
 
Son düzenleme:
başlığı görünce aha bu da ne nasıl okunuyor dedim sonra anladım en azından tavuğu :KK70: okunuşu nasıl bu patatesin merak ettim :) ellerine sağlık. bu yarışma bağımlılık yapıyor benden demesi. hoşgeldin. başarılar dilerim
Sagol çok teşekkür ederim.
Coktandır niyetleniyordum ama bir türlü cesaret edemiyordum. Kısmet bugüneymiş.
Sen en son ki yarışmanın birincisiydin degil mi? Tebrik ederim seni de. Darısı başıma inşallah:)))
Türkiye de bilinen bir tarifmiş ama benim bundan dün haberim oldu.:olamaz:
 
Ayy bu nerenin yemeği valla bilmiyorum :olamaz: nerde yaşıyorsun??

Bu arada güzel gözüküyor başarılar dilerim. Bide hangi mutfağın olduğuna dair etiket eklersen iyi olır bence :KK66:
 
X